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第1788章 送给谁（第1页）

现在京城市场上卖的猪，主流是京城黑猪，这种猪跟后世的猪比起来，有一个特点是脑袋大。

但真论起出肉量，反而是后世大白猪更多。

周玉琴拆掉猪头的骨头，约摸着剩下的肉有个五六斤。

不过还有猪下水，这些肉的量是猪头肉两倍，拢共加起来有个十六七斤左右。

家里的孩子多，周玉琴直接每样切一些凑出来满满一大碗。

肉上桌，早已在饭桌旁坐好的李小竹，手里的筷子伸出去夹一块塞嘴里，香的她下意识开始摇头晃脑。

“好吃！真好吃！”

“好吃多吃点，苗苗，你也快吃。”

李老太只是尝了一口，放下筷子便不准备再吃。

“太奶奶，你怎么不吃了？不好吃吗？”

“好吃，你吃你的不用管我。”

李老太就是过来尝下做出来的味道如何，一旁的李老头拿起自己老伴儿的筷子，同样只是夹一块，尝过后没有再吃。

“味道差一点，还有就是没有焖，肉要是在汤里泡上一夜等明儿再吃，能更好吃点。”

“咱们就是先试着做下，下料的时候也是估摸着来，等铺子开业，下料会严格按照方子上写的量，也肯定不会卤好就捞出来卖。”

李向东解释着迈步进屋，先他一步的李晓海几个已经来到桌旁拿起筷子开吃。

“好吃！”

“跟钱叔做的一个味儿。”

“猪头肉最好吃，比下水香。”

没再看八个孩子围成一圈吃肉，李向东转头看向俩嫂子。

“这下放心了吧？”

周大嫂笑着点头，“放心了，确实好吃。”

同样笑吟吟的周德旺媳妇接话道：“就是怎么个好吃法说不出来。”

“不会说不要紧，能照着这个味儿做出来就行，营业执照不是还没下来吗？这些天你们自己再试着做两回，配料知道下多少了，下料的时候手要准，最好买杆小秤，称一样下一样。”

李老头给出建议，周大嫂和周德旺媳妇听后点点头，需要买杆小秤的事，李向东已经跟她们俩说过。

这回做出来的李老头刚说差点意思，就是因为家里没秤的原因。

“老爷子，老太太，时间不早了，我俩该回了，改天我们再来看你们。”

聊过一会儿，周德旺媳妇起身告辞。

自打架松的院子开始修缮，周大哥和周德兴两人就不再住厂里的宿舍，再等周大嫂和周德旺媳妇进城，哥俩晚饭也不再厂里吃，妯娌二人还要回去做饭。

“这个带回去。”

周玉琴拎着个饭盒过来，“肉不少，给我哥和德兴尝尝。”

周大嫂和周德旺媳妇没有推辞，拿回去给周大哥两人尝过味道，他们吊着的心也能放下来。

毕竟李向东之前说的再好，没亲自吃过，难免不踏实。

“舅妈再见。”

李晓海的话音落下，李小竹放下筷子，出溜下地从屏风后面出来。

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