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次日一早,叶耀东睡到将近8点才被林秀清叫起。
这是他前一天交代过的,工人8:30过来上班,他也得跟着去忙活,指挥人干活。
叶母前一天知道了他的打算后,昨天下午就让人把能过滤却还没过滤的鱼露,都抓紧时间过滤了,装到一些空的缸里面。
能腾出来的容器都尽量腾出来,剩得一些渣渣继续又重复做二道露,空出来的容器都清洗了一下。
现在已经晾了一晚上,也差不多干了,叶耀东过去立马就能指使人搬运。
他也是雷厉风行的。
到处看了一下,心里有数就立马让工人把他娘洗干净的这些大缸大木桶什么的,都拿地排车一个个拉到码头去,然后再挪到船上。
只要是鱼露相关的东西,能搬的都一个不留,通通搬到市里去。
剩下的一些缸装鱼露,还可以堆放到墙角,用于周边送货补货。
然后那10万斤的鱿鱼,今早先安排卸个两三万斤左右,搬到隔壁鱼干作坊那。
叶耀东昨晚上特意听了一下天气预报,今天阴转晴,明天也是,倒是能放心的先搞一部分。
他打算让人分两部分,一部分生晒鱿鱼干,一部分熟晒撕成条,搞鱿鱼丝。
反正他货多的很,这一批搞完了,下一批还会有。
作坊里面已经架了好几口大锅了,开水汩汩的冒着了,鱿鱼一搬进来,还没化冻就开始下锅煮了。
那些老阿姨们闲了几天,早就带着袖套围在锅边,都快等不及干活了。
处理这个鱿鱼也方便的很,比杀鱼快多了。
煮熟后拿沥水篮捞出来,开膛破肚,头拿掉,身体部分划成条,然后用绳子穿起来晒,等干了后,到时候再撕小条。
大家都在先搞熟的,毕竟不用化冻就能煮了,然后边搞边等着化冻,才能杀了摊开晒鱿鱼干。
一整个上午,他们这边两个作坊都人来人往,女人们在里面忙活,男人们进进出出的搬货卸货,干的热火朝天。
看热闹的人则在门口张望着说话。
叶耀东虽然没有上手干活,但是他也来来回回的一直在那里指挥说话,整个上午也忙的脚不沾地。
鱼露作坊里之前发酵的容器不少,空地外面都堆满了,那些缸跟桶都很占地方,挪到船上也一样占地方。
搞得他除了最大的那条远洋1号没装,其他几条船都堆满了,还都没装完,偏偏看着一条船又没几个。
他只好又指使人见缝插针的往那些桶里面,多堆一点家里库存的鱼干,正好一趟拉过去,不然总觉得亏油费。
等装的差不多,午饭后,他才让几个工人,一人来开一条船,都一块儿送去市里。
而他也提前打电话,交代王光亮他们傍晚前提前去码头接。
船都动了后,他也才彻底的坐下来喘口气,然后才放松下来,慢悠悠的开始巡视。
老阿姨们的效率也很高,一个上午,两个作坊的工地上就都挂满了鱿鱼,都是晒熟的,上下层都错开,晒了好多层次。
等到下午要晒化冻后新鲜的,就分开来,全部晒到去年晾海带的那一片沙滩边,反正只要等晚上再收到作房里就好了。
本身用绳子穿起来晒,收的话也方便,一整条线一块收。
林秀清跟着干了一整天,等太阳下山,她腰也直不起来了,关键是今早卸的货都还没全部收拾完。
“我让那些阿姨们晚上加班,继续干,不知道这天什么时候说变就变,趁着今天出太阳了,赶紧晒。”
“嗯,海滩边那些货我看今晚上也不用收,安排五六个人晚上去那边守着。”
在村子里还是自己家门口,多少还是能放心一些的。
“嗯,没办法,数量太多了,得抓紧风干,哎哟,我的腰……”
叶耀东伸手给她揉揉后腰,他的手大,覆盖面积广,一只手就能摁她半个腰。
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