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第三十六章 开张前夕（第1页）

把屏风摆好后会宾楼就全部布置好了，离开业就只剩菜谱没定了。

陈飞看着张二他们提供的菜谱，问温宜：“你看过了，就这样定了？”

温宜斜了他一眼，不知道自己不识字啊，看什么看！转头对胖柱说：“我们的主菜无非就是鸡鸭鱼肉，鉴于这里牛羊成群，所以我想把肉食类的菜以牛羊肉为主，其他为辅。为了使菜品更丰富些，我要你每种肉类至少做两种口味出来，比方说牛肉，可以是红烧和做汤。”

“素菜类的无非就是爆炒，我认为一种菜只需一个做法就行。甜品不用多，两三样就行，关键是口味要好。下面是最重要的--小菜，花生米或是腌菜都行，就要两种，可以不定期更换，量要大，因为这是送的，不要钱。”

说完看着陈斌他们问道：“我的意见就是这些，你们还有要补充的吗？”

陈飞震惊道：“你来真的？我还以为你想当甩手掌柜，跟这闹着玩呢，特意跟陈斌过来帮你，就怕明天会宾楼开张不了。看来是我小人之心了，你都说得那么具体了，我们也没啥要补充的了。”

温宜看着胖柱问：“我说的这些你可有问题？以后会宾楼的菜只能出自你手，争取让来的人都能记住这份独属于会宾楼的味道。所以在开张之前，你最好把每种菜都做一遍，拿不准的可以问我。”

拍了拍手说道：“四位姑娘们，今天要麻烦你们给胖柱打下手，把所有菜做出来，份量不用太多，味道正就行。张二阿大，你们等我们订好菜谱就负责去买菜，早去早回注意安全。”

胖柱迟疑的问道：“东家可否提供一道凌城的有名菜系，我觉得要想一战成名，让人们对会宾楼赞不绝口，就我这手艺远远不够。我本就出生在边城，我会的边城厨子都会，我怕自己会辜负东家的心意。”

温宜想了一下，问道：“可以，下面我问你们答，我在确定定什么菜。你们吃过肉圆吗？就是把肉剁碎，加入调味料，像是油盐酱醋之类的，团成鸡蛋那么大，放油里炸，成品可做汤可烧菜。”

胖柱赞叹道：“还有这种吃法？听起来不难。”

温宜看着陈斌摇头便知这里没有，也是，在粮食稀缺的情况下，裹肚都成问题，谁还会有心思研究美食？

当下便心里有数了，接着说道：“刚刚我说的肉圆，什么肉都可以做。还有一道酥肉，就是牛羊猪等肉类切成条，放油盐等佐料腌制一个时辰，时间可长可短，然后把面加水搅拌，面糊变成我们常喝的米糊状那样即可，把肉条放进面糊中滚一下再放油锅炸，表面金黄即可出锅。还有一道菜叫烧烤，这个就要麻烦陈大将军了，他的手艺是我迄今为止吃过的最好吃的，待会你可以去问他。”

陈斌不解地问：“你既然对每道菜的工序如此了解，为什么你的手艺如此的难以形容？”

温宜真是烦死他了，喊道：“我手艺怎么了？难以形容就要好好读书，没文化还怪我咯？你当时还说好吃来着，你又忘了？忘恩负义，当时就不该管你，让你自生自灭！”

众人看着温宜敢对陈斌如此讲话，不由替她捏了一把汗。

反观大将军这边，不但不回嘴，还一脸宠溺的看着她，表情无奈极了，大家不由你看我我看你，暧昧的笑了。

陈飞扶额道：“妹子，你这火气来得也太突然了，难道就只是针对陈斌？别说他了，我也有点好奇，为什么啊？”

温宜脸红道：“我也不知道，反正就是一看就会，一做就废。明明步骤都一样，就是做不出来人家的味道，可能我注定与锅炉房无缘吧。”

胖柱笑着说道：“我大概知道了，没事，到时我做好给你尝便是了，东家是有福之人，这些小事不会也正常。”

温宜笑着说：“就是，放心吧，我虽然不会做，但是胜在会吃啊，尝味道这事包在我身上。”

陈冬她们听了忍不住笑了起来。

接下来就是胖柱一人定菜谱了，陈飞无聊的说：“明天我让军中兄弟帮忙宣传，不然到时没人知道怎么办。”

陈斌也点头说道：“那我也让身边朋友帮忙。”

温宜赶紧摆手叫停，说：“不用你们，别到时他们以为你们是在用身份施压，逼他们来呢。关于宣传，我都想好了，陈飞哥边城小乞丐多吗？”

陈飞不解道：“多啊，你又想干嘛？”

陈斌看着温宜，大概猜到她要干嘛了，还能有什么人比乞丐的消息更灵通？

果然温宜说道：“明天一早张二去联系边城各个路口的小乞丐，让他们沿街叫唤，就说城头会宾楼开张，凡是到店者免费领一份小食，喊完后你给他一个铜钱作为奖励。至于明天，胖柱就用牛肉做小酥肉，但凡来者一人包点小酥肉给他们，打响会宾楼第一道菜品。”

陈飞拍手称赞道：“此法精妙绝伦，让人不得不佩服，温宜，我感觉自己离暴富的日子不远了，你可真是做生意的奇才！”

大家一起在原地又蹦又跳，拍手叫绝，仿佛已经成功了似的，温宜无语的翻了个白眼。

所有的事情都落实到位后，温宜把陈斌拉到一边说：“你帮我写一个申明贴在门口的墙上，就写内设包房，欢迎光临！”

陈斌虽然对温宜的套路一无所知，但是他相信她的每一个行为背后必有她的考量。所以不再迟疑，立马写好给她。

陈斌悄悄靠近她耳边叮嘱道：“尝菜时不要贪嘴，别撑到自己了。”

温宜点头道：“知道了，到时匀出一部分来，今晚给将士们加餐你看如何？”

陈飞听后说：“求之不得，到时我派人给送过去。”

天色还早呢，胖柱便已完成所有菜品。温宜最先尝了一口肉圆，忙对胖柱竖起大拇指，道：“厉害，就是这个味。”

胖柱不好意思的说：“东家客气了，这也就是你，放别人还不肯告诉我呢，厨子的做菜方法一般不外传的，是我该谢谢你，谢谢你毫无保留的教我东西，也谢谢你的信任。”

温宜无语的说：“我们俩是相互成就的，我帮了你，你以后也可以帮我的啊，整天谢来谢去的，我都替你感到累。”

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