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070 您不是暗访的人吧（第3页）

没有。小熊笑笑，附在汪晓霞耳边说，客人以为是我们要上三星才给换的菜。汪晓霞警惕地审视客人，见客人同样在审视他。连忙友好地点头一笑。

两人正待离开，又被客人叫住。汪晓霞说，小熊你去帮那边一桌去买单。这边我来照看。她怕小熊再说出什么不该说的话来。

请问您还有什么需要吗？

汪晓霞微笑着站在高正新二人旁边。高正新说，刚才给台湾那位老先生上的野菜还有没有？我们这位张老板没有吃过，他想尝尝是什么味道。

请您稍等一下，我到厨房看看。

我就比较欣赏这个酒店的老板，做事很用心。看着汪晓霞匆匆离开的背影，高正新说。

就是上次我回来时吃早茶见到的那个？张子扬说。

是的。你记不记得上次我们说他鳝鱼米粉做得不地道？

记得，你当时还告诉他去找谁。

后来他真的找到了，米粉做出来后还专门请我来品评。

你是他们的领导嘛！

高正新笑说，这倒不是领导不领导的问题，还是看不同的人。那年我们一起去北京跑贷款，本来别人企业是主角，他是配角。或者说配角都算不上，只是一个跑龙套的。但他后来居上，居然先拿到了贷款。

所以说许多事都是事在人为。张子扬说。

明天吃早茶你就会知道，什么才是真正的传统鳝鱼米粉。老高说。

真不好意思，汪晓霞回来说，您要的马齿苋不够一份了，厨房问你们还要不要？

要。张子扬说，但我们不能出一份的钱。

高正新说张子扬：这点小事就不要为难人家服务员了。又跟汪晓霞说，我们张总跟你开玩笑，你们该怎么收费就怎么收。

一会汪晓霞端来半份马齿苋出来，说我们厨师长说了，这半份菜是送给你们吃的。吃了请你们提意见。

吃了还要提意见？张子扬故作不解地说。

汪晓霞解释说，我们厨师长说这道菜如果受欢迎，他就作为一道创新菜推出来。

高主任，张子扬笑说，看来这半份马齿苋我们也不是白吃。

谢谢你小鬼，高正新说，我们吃了再你们反馈意见。

临窗一桌，也是两个人。一个很年轻，穿一件炭黑夹克；一个稍年长，穿一套灰色西装。两个人刚点过菜，正边喝茶聊天，边品着开胃小食。不时地东张张，西望望。

汪晓霞在与高正新二人说话时，不经意地向他们看了一眼。带着被这边客人的幽默逗开还不及收敛的笑容，正好与西装客人的目光相遇。见客人正用欣赏目光看着自己，便下意识地跟他点了点头。这是出于礼貌，也是出于感谢。

经过他们的桌边时，汪晓霞稍作停步，说了一句客气话：二位点的菜马上就到。说完正待离开，听西服客人用标准的普通话在问：刚才两位是你们本地的客人吗？

汪晓霞回答说，应该是。说着又待要走开，又听见客人在说，他们刚才要求换菜好像是故意的？

汪晓霞一笑，说他们是在检验我们的服务。这时见西服客人拉一把椅子到她跟前，示意她坐下。似乎还有话要说。出于礼貌，汪晓霞坐了下来。浅浅地坐了半个位。抱歉地一笑：现在还有点忙。言外之意是，我不能久呆。

如果菜肴质量没有问题，客人故意为难，还要给他换吗？西服客人说。

有一个故事不知您听说过没有？汪晓霞说。

什么故事？

讲有一个电视机厂，广告宣传他们的产品可以无条件包换，让客人放心购买。别人问他们，要是有人故意砸坏你们换不换？他们说更要换。问为什么？他们说连恶作剧的损坏都可以更换，那么遇到真有质量问题的商品还会担心吗？

西服客人笑道：这故事是谁讲给你听的？

汪晓霞笑了一下，没有正面回答，只是说这个故事我们餐厅的服务员都知道。有一次客人投诉小鲫鱼不新鲜，服务员处理不当，遭到客人投诉。总经理以这件事为案例，在店报上写文章讲了这个电视机的故事。

西服客人又问，我刚才听那位服务员在说，有省旅游局的人来暗访是怎么回事？

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