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第82章 寝衣2（第2页）

“主子，奴才把菜给您带回来了。”小文子站在门口，用着宁熙堪堪能听到的声音回了话。

“都带回来了？”门被打开，宁熙立刻三两下的跑到小厨房里看了一眼。

不错，小文子带的还挺全的。

“小文子，你这是把膳房里一半儿的菜都带了回来吧？”看着一篮子色彩斑斓的菜，宁熙有些惊讶。

小文子不大好意思的挠了挠头：“没有，奴才就只把您要做的菜报了出去，菜都是他们给配好的。”

这事儿小文子还真不敢居功，菜都是膳房的奴才们看着给的，他只是动了动嘴皮子而已。

“没想到膳房的人办事儿还挺周到的。”宁熙起身，拍了拍手上的土，朝门外望了一眼。

“什么时辰了？现在着手准备会不会有点早？”宁熙有些纠结。

“不早了格格，再有一会儿就该到准备晚膳的时候了。主子爷今儿既然要来我们这儿那定然是会早一些的，不如就趁现在准备一下吧，也不至于到时候手忙脚乱的。”绿深主动给宁熙起了个法子。

宁熙想了想，觉得有几分道理，便让小文子先把准备的菜给洗干净，到时候她来做。

虽然洗菜有点麻烦，但做菜她还是可以的。

“香菇，小米辣，还有葱。这些是做爆炒香菇要用的菜。茄子，土豆，青椒这些是做地三鲜用的。土豆和花椒是做酸辣土豆丝能用上的。尖椒和豆腐也别忘记处理。”

“还有，小米辣多准备一些，这些菜基本都用得上。”

宁熙有条不紊的安排着一切，为了等会儿做菜方便，她还让人把需要用到的菜给一并切了。

为了不给宁熙耽误时间，紫云院的奴才们都在用最快的速度做好自己的事情。不过一盏茶的时间，所有的材料就都备齐了。

“主子，东西都备齐了，我们现在就开始下锅吗？”小文子站在宁熙身边，准备随时帮宁熙动手。

然而，宁熙只是点了点头，然后把他推到了一边儿。

“做菜的过程就不麻烦你们了，我自己来。”她只是受伤了，又不是残疾了。做几个家常菜而已，也不会很麻烦。

“你们都先出去吧，这儿地方不大，到时候再人挤人的更难受。”

为了方便发挥，宁熙直接把他们都给遣了出去。可绿深还是不放心：“主子，您手上还有伤呢，要不就让奴才们来吧。”

宁熙摇摇头。

“我想亲手给主子爷做顿饭，伤是小事，也没什么大不了的。”宁熙转过头，见绿深一脸的担心，只好退而求其次：“那好吧，你们要是不放心，不如就放个人在这儿陪我。”

有人看着她，她要是真遇上什么事儿也好叫人，这总行了吧。

最后，绿深还是妥协了。她让其他人都去做自己的事情，而她则负责在这里陪着宁熙，以防宁熙再次受伤。

其实宁熙很想说不用这么紧张的，但想想看，进府这些时间她出的事儿确实是不少，他们担心自己也是正常，最后也还是没说什么。

四爷给宁熙开的小厨房里有三个灶台，这也意味着宁熙有三个锅可以用。她粗略的分了一下，决定第一个锅拿来做地三鲜，第二个锅就拿来炒香菇。剩下一个锅可以先炒个土豆丝，最后再炖个豆腐。

分好工了之后，宁熙便决定开始动手做第一道菜——地三鲜。

土豆，茄子，青椒滚到切块儿，再在茄子里加上两勺淀粉拌匀。锅里烧好热油，先把茄子放进去炸个两三分钟之后捞出来，再把土豆也放进去，炸至金黄色后捞出来。最后再把青椒放进去，炸半分钟后捞出。

锅里的底油不必扔掉，直接把小米辣和葱蒜放进去炒香，炒香后把炸好的配菜都放进去，再加两勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽，一小勺的糖，三勺的水淀粉。倒进去之后就是等待的时间了，收个汁儿翻炒至汤汁浓稠后直接出锅就行。

爆炒香菇相比地三鲜可能要更简单一些，先把香菇给洗净切成片儿，小米辣和葱这两种配菜也不能忘。

依旧是锅里搁点儿油，先把葱和小米辣丢进去爆香之后把香菇放进去炒一会儿。再加一勺生抽，一勺蚝油，一点儿老抽和一点儿盐。最后炒到熟透了就行。

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