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第225章 炸丸子（第1页）

第225章炸丸子

李响半夜到家，小狐狸和二黄急忙从狗棚里钻出来迎接，摇头摆尾，一左一右在李响身边蹭来蹭去。

不一会儿，小猫咪们、小刺猬，也都过来了。

后山，团团在山上正津津有味啃食着竹笋，远远看见院子里这般热闹，于是也兴奋地跑下山，毛绒绒的胖大身躯轻轻一纵，便翻过了高大的院墙，来到了李响家的后院。反正大半夜的，没人现。

现了也管不着，咱团团身份地位特殊，无人敢说三道四。

小家伙们都很聪明，没有大声叫喊，怕吵到奶奶睡觉。或者远处的村民们。

只有大公鸡和两只小鹅被关在鸡棚鸭舍里出不来，有些焦躁不安。李响也不去管它们。不急于这一时，明日开早会再聚。

李响逗弄了一会儿小宠物们，让它们回去睡觉，然后李响自己也回了房。

其实，小动物们晚上不怎么睡觉的，尤其是小猫咪们，最喜欢晚上跑酷了，怎么睡得着。

让李响意外的是，猫妈妈最近半年都没怎么情，可能是更年期到了？

至于小猫咪们，年纪还小，都还未满一岁，还没到那个时间。

有的小母猫是情早，比如四五个月就开始了，可能和猫粮或生活环境有关。至于公猫，往往是被动情。就是说，附近有情的母猫，它们闻到气味，才会开始情。但如果看不上，也许也不会有反应。

李响家的这些小东西们，可能跟它们的主人一样，懂事晚，至今没那种行径。李响决定顺其自然，又不是养不起，而且，不能将人类的伦理强加在动物们身上。

动物自有一套自己的生存模式。

他在二楼主卧浴室的浴缸里，放了大半缸热水，舒舒服服泡了个热水澡。

现在虽然才9月下旬，但是天气有些古怪，北方冰天雪地，南边也恍若深秋，凉意阵阵。

洗完澡，在客厅看了下电视，是一个气象节目，一名资深专家受邀，专门就今年的怪异天气作出解读。

专家介绍，今年南方的大雪也许也会来得特别早，会有一段十分严寒的雨雪天气，估计会连绵二十余天，让广大民众们提前做好防寒抗冻的准备。

李响摇了摇头，其实，专家不知道的是，非止二十余天，而是足足长达半年，一直持续到过年。

小冰封期。

“我也该为猫冬做准备了。”李响看了下日期，离大雪并不遥远了，国庆小长假过后就会开始下。

当然，他也不需要特别预警，因为北方已经提前下了，而气象专家也给出了还算不错的预测。

相信大家有了心理准备，今年下半年日子不会太难熬。

李响第二天大清早给小宠物们检查修行进度，喂食灵果并讲道之后，就开始在家里炸各种丸子：鱼丸、肉丸、藕丸、豆腐丸子。

他所用的鱼可不是一般的鱼，而是大鲨鱼、鳗鱼、马鲛鱼等。

鲨鱼肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪少，而且有嚼劲，炸出来的鱼丸特别劲道，此外，还具有补虚、健脾、利水、祛瘀消肿等功效，常用于久病体虚，脾虚浮肿，创口久不愈合，痔疮。

当然，李响身强体健，百病不侵，不存在体虚、痔疮之类。

身为川省人，无辣不欢，但他天天吃辣也不会引痔疮。

由于系统仓库保鲜的特性，比任何冷链的效果都要好，所以他的鲨鱼新鲜度十足，除了略微有些腥，并无太大的难以接受的异味。

那种又酸又臭的，是因为鲨鱼死亡了太长时间，代谢产生了氨、三甲胺和二甲胺等物质，换句话说，相当于严重变质了。

有些文章说鲨鱼靠皮肤排尿，那其实是一种噱头，或者话术，以此来博取流量。正儿八经的研究表明，鲨鱼也是有一个专门的开口的，用于排尿、繁衍、排便。它的鳃和皮肤是用来调节体液的渗透压的。

鱼丸去腥，关键在于鱼肉的新鲜度，以及用葱姜水和花椒水浸泡。

李响独爱花椒味，如果将花椒味的浓度调整到最佳，那简直是一绝。过浓过淡都不好吃。

另外，在制作过程中，摔打鱼蓉和加入鸡蛋清也是关键步骤。反复摔打鱼蓉可以使鱼丸更加Q弹，而鸡蛋清则能增加鱼丸的嫩滑度。

至于肉丸，李响用的既不是猪肉，也不是普通的牛肉，而是鲸鱼肉、羚牛肉、鹿肉。

反正，这种肉剁成了肉糜，奶奶也不知道是什么肉，李响就说是牛肉。

奶奶的食量不大，每餐荤菜只吃一两块肉或者一两个大肉丸子，就不再多吃了，李响也不担心她会食用过多而导致身体不适。

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