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第223章 红糖沾了锅底（第1页）

“对，等会儿我跟翠琴两背一背篓回去，你张婶子和王婶子离得近，不用这么麻烦！”

徐婶子也不想让钟青瑞往她家那边去。

毕竟她家跟钟老三家也就是一墙之隔，别说钟青瑞了，她现在都不想见他们那一家子！

现在她们在一块都特意不提，省的钟子曼她们一听就想起来以前的日子难受。

“哎，我知道了婶子，反正是顺路，我先给张婶子背过去！”

钟青瑞应着，背起一背篓的萝卜缨子去了张婶子家。

过了一会儿又跟黑子一块拿回来了三个背篓，给徐婶子她们分下。

“这样就差不多完事儿了！小曼，等这个萝卜干杀完水，你稍微清洗一下，然后就这样直接把这些萝卜干平铺到草席子上晒就行了！”

徐婶子怕钟子曼不明白，一边说还一边给她演示：“你也不要怕放在地上脏，这个东西长时间在太阳底下晒着，时间长了肯定会有土。但是吃的时候还要用水洗泡，所以没事儿！”

“记得时不时的给翻个面，像今天的这个太阳，晒个三四天差不多也就行了！”

钟子曼点点头：“嗯，我记住了婶子！”

“要想吃现成的萝卜干咸菜就不要晒那么久，晒个两天就能吃了，萝卜干还是得稍微湿湿的才更有嚼劲！”

李翠琴在旁边插嘴，显然在这方面她更有研究。

“这个白菜等会儿杀完水就放到缸里，再用盐腌上就行。咱们也没有别的调料，为了保存时间长一点，也没别的好方法，尽量多隔盐就行了！”

徐婶子继续指着旁边的白菜说。

“其实冬天还好，主要就是快到春上来的时候那段时间没菜吃！至于味道嘛，咸点儿就咸点儿，好歹也能有点儿菜叶子下饭吃不是！”

张婶子手脚麻利把菜全都码好，也跟钟子曼说道：“咱们主要就是为了能够储存时间长一点，也不需要别的什么味道，包括这个萝卜干咸菜也是一样。就你今年夏天吃的小咸菜，还是你徐婶子家去年的时候腌的呢！”

“啊？能保存这么久吗？”

钟子曼是真的有些惊讶。

在没有冰箱的时候能把菜保存这么长的时间还不坏，也是难得。

“只要你盐放够了，注意通风阴凉，别让脏东西进去，绝对能存挺长时间！”

“这也是没办法的办法！”

“是啊，要不然天天的去地里干活，忙起来也没有时间做饭，更何况根本就没啥菜可吃。家家都是要么煎饼放里点儿咸菜，要么窝窝头就着咸菜，喝点白开水就是一顿！”

“没咸菜吃了就只能干吃干粮，实在是嘴里没味了，干脆放上一点盐巴就着干粮，也就这么吃下去了……嗐！都不想那样啊！”

几人你一嘴我一嘴的感慨着，钟子曼在一旁听的认真。

张婶子沉浸在回忆里：“这就不错了！前几年别说菜了，啥粮食都没了！咱们山头上漫山遍野的树根草根都被刨遍了，实在没办法就天天喝水，喝的那个肚子一走路都咣当咣当的响！”

这个原主也是经历过的，她当然也知道那段时间，过的都是食不果腹的日子。

好在当时原主娘还在她们身边，起码还有个人护着。

而且原主娘刚离开的前一两年，钟老三和钟永强他们还没那么猖狂，两人也得以安稳的在自家的小屋子里度日。

只是吃食上一天也就半个窝窝头，再多了也没有了。

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