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088 震惊狐狸竟然跟人学会了（第1页）

包粽子是门技术活。

很多人都以为自己会包，但包的根本不像样。

当然在不同的地区包的方法也各自不同。

杭城这边的粽子是四面、四角、六条棱，每一个面都必须成三角形。

这才是合格的粽子。

唐安从小就跟着唐院长学会包粽子，技术自然不用多说。

此刻，他正将这门传统手艺传给胡一欣这只初学的小狐狸。

“第一步先把粽叶窝一个小斗，然后放一点糯米，再然后放入腌制好的五花肉，接着继续放糯米。”

看了眼认真学习的胡一欣，唐安笑了笑继续演示下一个步骤。

“第二步用上边粽叶子把“小斗”包起来，再用线把粽子绑好。”

唐安举起包好的粽子递到胡一欣眼前，“这样就完成了，是不是很简单。”

伸手接过唐安递来的粽子，胡一欣放眼前仔细打量着。

四角、四面、六棱、每个面都呈三角形，不说完美，但绝对是合格的形状。

过了几秒她才抬起大眼睛，细长睫毛下的那张精致小脸上浮现出崇拜的神情。

“好厉害，我也要试试。”

她抓起两片粽叶学着唐安刚才的模样，相互交叠在一起，形成一个小斗形状。

经过热水浸泡的粽叶变得很柔软，韧性十足，不会轻易撕裂开，并且有股淡淡的叶香味。

她抓起一把糯米放进小斗里。

“糯米先放少点，不然等下会溢出来。”

见她抓了一大坨糯米塞进斗里，唐安赶紧提醒。

等会还要放肉，如果底下米太多就会挤不下，最后导致形状变形、漏缝等等。

这也是新手常犯的点。

胡一欣点点头，从小斗中扣出多余的糯米，接着夹起一块腌制好的五花肉塞进斗里。

想了想又用勺子舀一点点腌制五花肉的酱汁进去。

她心里想着，这样粽子不就更加入味了么。

见此一幕的唐安并没有阻止她，反而微微笑着，因为他小时候也跟她有一样的想法。

可惜后来煮熟了之后......

“好，把上面的粽叶往下折，不急，慢慢来。”

唐安在一旁耐心教她。

刚学包粽子不能急，一急就会出乱，不仅变形漏缝，捏不住的直接就散咯。

胡一欣按着唐安的步骤来，虽然是第一次包粽子，不过效果却出奇的不错。

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