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林初霜见他不语,继续补充道,“鱼香肉丝虽然酸,但本质是咸甜口味,香醋只是提味,不能喧宾夺主。”
霍老不屑地冷哼了一声,“你说得倒轻巧,你觉得是你的那些理论知识有用,还是我这几十年的实战经验更靠谱?”
林初霜微微一笑,不急不躁地回应道:“霍老,理论知识是基石,实战经验是磨砺。两者相辅相成,并无高低之分。”
“我并非轻视您的经验,只是希望我们能从不同的角度去理解这道菜。香醋在鱼香肉丝中的确不能喧宾夺主,但适当的提味能让整道菜更加鲜活。”
“这也是我从书本中汲取,再结合实际烹饪所得出的结论。”
霍老眉头微挑,似乎对林初霜的回答颇感意外。
他沉默了片刻,然后缓缓开口:“你是什么人?”
林初霜盈盈一笑,“霍老,您也听说了吧,咱们店的效益一直不太好,所以集团计划最近几天进行一场宣传活动。”
“我就是来担任本次活动的负责人的。”
“你?”
霍老眉头一蹙,打量着眼前的年轻女孩,不满道,“这不是胡闹吗!”
“还有,我已经说了很多次了,不会配合你们更改菜品口味的,我做的才是最正宗的中餐!”
林初霜也没和他争辩,而是不急不缓地询问道,“那霍老对这次的宣传,有何高见?”
霍老冷哼一声,“酒香不怕巷子深,真正好吃的食物,就算不宣传,也会香飘十里!”
林初霜无奈地叹了口气,看来又是一个倔人,真该把李远志弄来,跟这人PK一下,谁的脑瓜子更硬。
想保持匠心制作美食没有错,可饭菜再香,也不会飘到有精准需求的客户鼻子里。
“好吧,既然您没有什么方案,那我就自己规划咯。”
霍老冷哼一声,不置可否。
上面的指令他不好违背,但要说让他帮忙,那就是在做梦!
霍老没再搭理她,转而又去自己的案板前忙碌了。
林初霜和周翰海对视一眼,交换了一个无奈的眼神,看来这次宣传,又是一场硬仗。
他们也没强求,而是出去找了那个带他们进来的服务生。
小凯在白露工作两年多,已经算是老员工了。
林初霜和周翰海跟在他身后,一边听着他介绍餐厅的具体情况,一边大致在店里参观一下。
——————
林晴约的客户已经在她对面落座了,正在用意语侃侃而谈着什么,两人面前的桌子上放着的,正是那一盘鱼香肉丝。
这场会谈对林晴来说很重要,但此刻她却有点心不在焉。
她的目光情不自禁地追随着林初霜,看到他们三人边走边低声交流着什么,心下疑惑。
难道还真让这两人,面试员工通过了?都开始熟悉工作环境了!
林晴心中不满,脸上却不得不维持着得体的微笑,继续应付着顾客。
可她转念一想,林初霜应聘上了员工是好事啊!
在大学时期,林晴就一直看林初霜很不顺眼。
她想不明白,明明她也不比林初霜差什么,一个无父无母的孤儿罢了,可无论是成绩还是颜值,她总是被林初霜踩在脚下。
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