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白猪?不好意思,社员们听都没有听说过。
苏文宸对猪并不了解,他不清楚白猪具体是什么时候引进的。
但是他隐约记得,八十年代之后才逐渐普及开来的。
在苏文宸看来论起好口感,白猪真不如本地的黑猪香,但是白猪有一个黑猪无论如何都比不上的优点。
那就是出栏快。
苏文宸也用金手指观察过大队猪圈里的黑猪。
当时出现了两个培育方向。
一个朝着育种的方向培养,作用是提升猪的疾病抵抗能力,每窝的产猪仔数量,和猪仔的健康程度。
第二个就是朝着提升肉质的方向培养,作用是提升肉质纤维细腻度,蕴含更多有营养微量元素,增加肉质口感,并且更容易形成绝佳的独特风味。
苏文宸并不知道形成绝佳的独特风味是什么。
因为黑猪的培育饲料有点难配,好多东西都是他们当地没有的,在加上当时他养鸡场都没有建起来呢。
他自然没有闲心去考虑绝佳的独特风味,到底是个什么味道。
不过苏文宸有一点可以肯定,黑猪是有往高端猪肉培育的潜质的。
只是现在这个缺肉的年代,就注定了现在不是黑猪力的时候。
就像苏文宸明明已经培育出了,肉质美味的大公鸡。
却还是只让大队散养个几百只。
就是因为这个时候,对普通民众来说,味道真不是最关键的,只要有就行了。
广大的农村地区,多数人只有每年的过年才能吃上一次。
是他们不想吃吗?
是除了过年期间家里饲养的任务猪出栏,他们才有机会分一些肉票之外,其他时候他们几乎没有渠道得到肉票。
这也是苏文宸看到白猪惊喜的原因。
白猪虽然有瘦肉多,体质弱,易生繁殖障碍还容易裂蹄等一大堆缺点。
可是有一个优点就够了,那就是出栏快。
同样是两百到三百斤的猪,这边五到六个月就可以出栏。
黑猪就需要饲养十到十二个月,可以说黑猪好吃是好吃,就是长的太慢,问题是这玩意吃的还一点不少。
那边张前进,看到苏文宸似乎也认识这种大白猪,有些好奇的说道。
“老弟看你的样子,你也听说过啊!”
苏文宸心里一凛,有些含糊的说道。
“在岚市的时候,听人说过几嘴,见过还是第一次。”
苏文宸可不想透露出,他了解这猪底细的事情。
张前进倒也不意外,给苏文宸解释起来。
“这猪是咱们国家四年前引进来的,分别在杭市,涿市,和广市三个地方,选用各种猪种进行杂交选育。”
“我们这边这几只,可是我废了老鼻子劲才从杭市种猪场那边搞出来的。”
随后有些自豪看着苏文宸,颇有些得意的说道。
“老弟,你才这个猪最厉害的地方在哪吗?”
苏文宸听到后,心中升起一抹怪异。
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