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一中午的忙碌,客人散去时,酒楼里也已经整理妥当了,唐叶叹息,幸好开业这天,她准备的三十个人来了一起忙碌,不然,还在很的忙不过来。
不过,开业过后,后面慢慢的恢复了正常,就没有这么多人了。
今天人们津津乐道的几道热门菜,一道还是烤鸭,烤鸭人们吃着十分的稀罕,还有两道,就是那个水煮鱼和酸菜鱼,这两道菜,虽然有些辣,但是也很爽口,爱吃辣的人,对这两道菜是赞不绝口。
忙碌完,收拾的下班后,唐叶和姜子夜跟掌柜还有小掌柜几个人坐在一起算账,发现今日一中午竟然卖下了六百多两的营业额。
“今日酒水卖了不少,雅竹卖的最多。”小掌柜的乐滋滋的道。
唐叶点头,东河镇的酒楼开业时,就是这种情况。
因为之前就开过酒楼,这种状况,在唐叶的预计范围内,她高兴的倒是没那么夸张,姜子夜却是很高兴,东河镇的酒楼开业时,他没在,没能帮的上唐叶,这一次他全程参与,亲自帮着唐叶跑供货商,跑市场,几乎是每一件事都参与了,他觉得很开心。
看着他一直笑着,唐叶失笑,“有那么高兴吗?”
“嗯,第一次没能帮上你,我一直内心愧疚不已,这一次能帮上你,我很开心。”姜子夜轻声道。
“呵呵,以后有你忙的。走吧,我们也去休息吧,晚上还有一波忙碌。”唐叶站起来招呼众人回去休息一会。
酒楼里锁了门,里边有两个值班的侍卫,后院也有人守着。
晚上,人也不少,基本是中午吃了的人介绍的别人来吃的。
一天下来,收入了一千两,唐叶感叹,地方不一样,后劲果然大,看来,等张州的人撤出去时,这个酒楼里还得再招五个人,怎么也得安排到二十个人,他们才能正常的忙的过来。
晚上自己人吃饭时,唐叶让他们想吃什么就做什么。
厨师们也懂事,首先把剩下的菜,和不能放到明天的东西,都安排的炒了自己人吃。
扬州这边双叶美食城的掌柜的叫赵勇,做事利落,唐叶也是特意挑中他做这扬州的大掌柜,这几日他做事安排很稳妥,也能管的住这些人,唐叶对他倒是很放心,加上他媳妇也在这十五个人的里边,在厨房里给洗碗,他们夫妻在一处,也没有家在别处有牵挂,把扬州这边交给赵勇,唐叶放心了。
赵勇的儿子则是跟着花鹤入了军营,今年十五,不爱读书,却爱学功夫,花鹤就弄进了守备营里让他锻炼去了。
这一次唐叶挑人,花鹤就把赵勇也报上了,没想到能被唐叶看中做了大掌柜,他们临行前,花鹤还嘱咐赵勇,为夫人做事,一定要尽心尽力,想要他的儿子好,他就必须要忠心耿耿的做事。
赵勇夫妻当然是点头答应了,能得到夫人的赏识,他们高兴还来不及呢!
......
四月十一,唐叶准备离开扬州回东河镇时,赵勇一再保证,酒楼这边让夫人放心,一定会全心全意的管理好酒楼。
“除了管理好内部的人,来吃饭的顾客,周围的商家,也都要处交好,害人之心不可有,防人之心不可无,要小心别人背后害我们。一旦原材料或者吃食出现问题,那就是出人命的事情。”唐叶和姜子夜嘱咐他。
赵勇郑重点头,这个道理他很明白。
到唐叶离开这一日,酒楼已经营业了三天了,一切很顺遂,也正常,生意每天竟然都很好,扬州城内的很多人家都约着来这里吃菜,说这里的菜稀罕,门前宽敞,也可以栓马车。
这些也正是当初唐叶开酒楼选址的本意和出发点。
三天的生意,赚了两千多两银子,唐叶真正的体会到了扬州作为宋国商业重城的厉害之处。
不过,她那个酒楼买时也不便宜,花了四千两,快与京城的铺子价格差不多了。京城的那一间酒楼,最后夜庆是以五千两的银子买下来的。
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