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烧烤店里,所有人的目光都在俩位烧烤师傅身上。
现在的烧烤师傅一个是烧烤店的老板,一个是云溪。
俩人已经开始烤制了,他们用的调料不是调配的好的,是老板直接拿出来各种调料粉。
因为小琪说老板的味道比起云溪做的是盗版,所老板决定不用调配好的调料,让自由发挥。
老板跟云溪一人烤一把串,一整把是五十串,总共一百串,烤完后众人尝一尝,一人一串是不可能的,毕竟老板是做生意,又不是做慈善,平均一桌一串是足够的。
老板拿着肉串,肉串在老板手中被玩的晕头转向,滋滋冒油,所有的肉串都均匀的受热,撒调料的时候,老板左右手各一把,来回边抖肉串,边给肉串上调料,这样上料可以均匀些。
目前来看,老板的操作明显是更加的熟练,云溪跟老板比起来,确实不如老板做的,一看感觉云溪是新手。
烧烤店的老板是浓烟重火,云溪的是先重火,后小火轻烟,俩人的烧烤方法完全不同。
云溪是慢,老板是快,老板不停的翻转肉串,因为老板用的火侯大,不能多停留,不然就烤湖了。
相比烧烤店老板熟练的转悠肉串,看着就老练有技巧,云溪相比之下,还是手生,云溪不来回转肉串,小火烤制,光是看着,视觉效果上云溪不如老板。
众人看着云溪,也大概明白了,这烧大席师傅跟这个专业的烧烤师傅还是不一样的,光看烧烤的动作,就能看的出来,烧烤店的老板,手法十分老练,肉串在他的手中完全不一样,看着光烧烤的花样就多。
云溪是慢慢的烤,翻面也很少,云溪盯着肉串的颜色,看着烤的颜色到点,直接反转过撒入调味料,最后在放到重火那边,用浓烟熏制,最后直接出炉。
云溪跟老板的烤串是一起出来的,试吃的都是男同志,一人拿着俩串。
侯亮也积极的上前,拿着俩人烤的肉串。
很多人拿到手,看着外边没什么变化,都差不多。
很多人尝第一口,是烧烤店老板烤的,味道确实给力,吃起来的口感比徒弟们烤的好吃很多,味道一样,只是肉的口感更加嫩,外边是焦香味,里边是嫩的。
吃起来的味道很给力,所有的味道都融合在肉串里,吃着香香的,在配着一口冰爽的啤酒,正好中和了烧烤味道重的口味。
烧烤配啤酒,简直是美味。
这一口吃着,吃完重口调料的烤串,接着在来一口冰爽的啤酒,喝第一口,清甜的啤酒真是香醇。
人们吃完老板烤的串,还是一如既往的喜欢,不停的点头,直夸老板的好吃。
侯亮也是连连点头,老板做的烤串很好吃,老板就是老板,还是有自己拿手的菜,吃着真是美味。
所有人都是夸老板的好吃,云溪尝着老板的做的,确实很好吃。
老板自己吃着自己的,也很好吃,心中想着:
‘哼,我十几年的烧烤,怎么可能让你一个小姑娘打败,今天也算是让你们见识见识,我这店铺能开这么大规模的,是有道理的,不是一股生勐的闯的,是要靠技术的,小丫头,今天也正好见识一下,以后可不要这样的猖狂,容易摔跟头。’
烧烤店的老板看着云溪,心里对自己的烧烤还是很赞同的,想起刚才小琪说的话,说自己盗版,这么好吃的串竟然说盗版,这是来搞笑的吧。
】
老板满脸欣慰,看着大家吃着自己的烧烤,不停的点头赞同,这就是对自己最大的肯定。
众人吃完老板的烧烤,接着就是尝试云溪的。
众人吃云溪的烧烤开始感觉没什么不一样,一入口,咬着肉串往下撸的时候,牙齿明显感觉到的口感,那就是嫩,完全没有外边的焦味,牙齿一咬,嫩嫩的肉串很轻松的就下来了。
肉串一口咬下去,肉十分鲜嫩,咬开后都能感觉到里边的汁水在肉里,伴随着调味料,吃起来十分的鲜美,云溪的做的调味料,跟老板的确实很像,但是一吃就明白,老板的烤串吃起来,跟云溪的比,确实是少了些味道。
就像刚才的女孩所说,老板的比起云溪做的,老板的确实像盗版。
吃完云溪的串,不会觉得调味料重想喝啤酒,反而是更加想吃串,不想喝啤酒解调味料重的味道。
这时人们的反应都变了,不像刚才一直在点头,都在慢慢的品尝味道,品尝肉串的鲜嫩,都在好奇,这样的烤串是怎么完成的,因为以往吃的烤串,没有一个味道能跟这个味道重合。
老板看着大家的反应,有点慌,看着所有吃过云溪烤串的,都瞪大眼睛,接着继续吃着,甚至有人吃完还在找的吃。
老板没有说话,试探性的尝着云溪做的烧烤。
肉串一进嘴,烧烤店的老板并不是很着急,因为他要细细品尝味道,这到底是什么烤串,怎么能有这么香的味道。
老板的嘴巴慢慢的咀嚼着,随着嘴巴的咀嚼,眼睛也慢慢的越来越大,瞪大眼睛看着手中的肉串。
吃完肉串,老板瞬间就想到一件事情,那就是花重金,把云溪挖到自己这里,把云溪的烧烤配方学过来。
吃完串大家都没说话,很明显老板输了。
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