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第171章 独当一面（第2页）

而负责实地考察的重任落在了徐莉云肩上，毕竟，这关乎张家未来的大计，若经营有道，或许能将酒楼的名声扩展至全城，她自然不敢有丝毫马虎。

酒楼的外观便已透露出不凡，三层楼高的建筑巍峨挺立，每一砖每一瓦都透露着匠人的精心雕琢。

步入一楼大厅，宽敞的空间足以容纳四十多张圆桌，宾客满座时的热闹景象仿佛已跃然眼前。

二楼的雅间错落有致，共二十间，每间都布置得温馨雅致，适合小聚。

至于三楼，则是一间豪华的大雅间，内设精美的桌椅与屏风，角落里还巧妙地隔出了一个小更衣室，供客人更换衣物。

屏风之后，一张矮桌静置，显然是为乐师现场演奏所备，增添了几分雅趣。

整个酒楼的设计既实用又不失格调，即便是徐莉云亲自操刀，也未必能有如此巧妙的布局。

参观完毕，徐莉云不禁感慨，前任主人在这酒楼上倾注的心血与财力可见一斑。

若非山悦楼背后使绊，这座酒楼或许早已成为城关县的地标。

“莉云，你看这酒楼如何？是否满意？”

江贵见她下楼，连忙上前询问。

徐莉云此行目的明确，回答得干脆：“很不错，就是它了！”

酒楼一旦敲定，后续的事情似乎也变得顺畅起来。

这座酒楼价值不菲，好在有江贵从中斡旋，加之对原主人晓之以理，动之以情，说明接手之人技艺精湛，未来有望吸引山悦楼的顾客，也算是为他报了仇。

原主人不久前刚从山悦楼那里获得了一笔百两银子的赔偿，但以他能斥巨资打造如此气派酒楼的豪气，显然并不在乎这些小钱。

对于山悦楼的暗算，他心中自有一股不甘与愤懑，如今听说有人要与山悦楼一较高下，经过一番深思熟虑，决定借此机会挽回颜面。

当江贵再次登门，带来原主人愿以半价转让的消息时，徐莉云初闻之下颇为惊讶，待听完具体的条件，心中的疑虑才渐渐消散。

“你的意思是，只要我们的酒楼在半年内能超越山悦楼，剩余的款项就一笔勾销？若未能达成，半年后每月支付杨老板一百两，直至房款付清？”

徐莉云重复了一遍对方的条件，确认无误。

江贵点头，补充道：“没错，这是杨老板的提议，他还承诺，如果你们同意，他会将自己酒楼解散的厨师和服务员引荐给你们。”

徐莉云对此确实有所心动。

不说别的，单是找一位好厨师就绝非易事。

经营如此规模的酒楼，仅凭张四娃一个孩子显然力不从心，更何况他还年幼，不能让他承受过重的负担。

培养新厨师刻不容缓，但在陌生的城关县，短时间内找到合适人选谈何容易。

即使现在开始培养有志于厨艺的年轻人，要想让他们独当一面，支撑起整个酒楼，至少也需要几年的时间，这对于急需开业的张家来说，无疑是难以接受的。

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