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沈荔却只是微微摇头。
别的说不好,但乔裴作为乙女游戏的男主角之一,大概率是不会惦记女主角的资产。
剧情里的中秋只是一带而过,主要体现了一把主角孤身在京城的寂寥伶仃。
不过她完全没照着剧情来,引发其他角色的情节异化,倒也正常。
但即便如此,从乔裴的人设来讲,也很难解释他中秋上门,又亦真亦假放下二十两银子的行为。
马车早已在街角消失,沈荔的目光却迟迟没有收回。
......真是个怪人。
第15章白鹿书院
两旁铺子坐地起价,咬死了不肯卖,怎么看都像是有人从中作梗。
这事暂时没有着落,但钱是不能不赚的。
故而中秋没过几天,沈记就开始全天候营业了。
菜单依然用小木板写了挂在墙上,四凉八热两汤两甜品,热菜里又包括了四荤四素。
「中午和晚上的菜单是一季一换。」沈荔介绍,「什么季节就吃什么季节的菜,等过了十一月,沈记就要换一次菜单了。」
熟客们虽然捧场,但也担心会不会失望,结果当季主菜栗子鸡刚上桌,就知道这担心来得毫无必要了。
粉糯绵软的栗子浸泡着咸香的汤汁,透着点山珍的清甜,竟比嫩滑的鸡肉还要受欢迎。
「看来之前只能卖面,真是委屈沈掌柜了。」有人笑道,「否则这样的手艺,沈记早该名满京城,何以只做咱们的早餐铺子呢?」
还有人提前开始好奇:「沈掌柜,冬天除了萝卜白菜还有什么?」
「是啊,咱们这京城天冷,不像南边还有些菜可种。该不是要从南边运过来吧?」
「南边一筐橘子,运来京城就要翻上五番!」
「不过要是能吃上,贵点也没什么了......」
说着说着,就聊起如今京城的物价了。
沈荔也没在意,回头正要进厨房,又有客人叫她:「沈掌柜!既然中午和晚上都开始营业,那什么时候扩扩店面啊!」
一石激起千层浪,众人附和起来:「是啊!再怎么说,现在沈记的铺面还是太小了。」
「要么咱们也学着其他铺子,建个二楼得了。」
「二楼可以做包厢啊,还能隔出一片阳台来。」
众人七嘴八舌地出主意,沈荔一一谢过。
回后院之前却找到了芳姨,问她:「最近是不是有很多新客来店里吃饭?」
她听着这些人说话,似乎并不把从南方千里迢迢运来的丶价比黄金的橘子当回事。
说起扩建二楼也是张口就来,还说要做包厢丶要隔断阳台。
这样的见识和底气,并不像梧桐街长住的住户。
芳姨点头:「以前来吃面的熟客我都认得,也都是梧桐街的住户居多。做木工的丶隔壁医馆的丶还有些是早起去码头的。」
「不过八文一碗面他们能天天吃,咱们中午和晚上的餐点,价格都接近凌云阁和奎香楼了,吃面的客人们肯花这个钱的不多。」
最初定价时,芳姨和赵大也忧虑过是不是太贵了些。
但沈荔和赵二没让步,坚持定了偏高的价格。
沈记的定位不是薄利多销,否则当然应该便宜大量。
既然不走这条路子,那么一开始就得把价格推上去,让人知道这是一家消费高丶格调高的食肆,总比后面一次次涨价要好。
芳姨和赵大最终也被说服了。从结果来看,至少试运营的这十几天没出过岔子。
即使有过一些对价格抱有怀疑的,也在尝过菜品之后咽下了所有抱怨。
芳姨翻出帐簿,每一笔后面都备注了客人的姓名丶忌口和偏好。
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