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118 正式开张（第2页）

并且要不是古代讲究白色用于丧事上，也不用做成天蓝色显干净的衣服了。

不仅仅如此，因为考虑到了购买的客人多的情况下减少排队的时间，所以窗口选好的糕点散包装或者礼盒包装确认后，会给客人一块木牌，木牌作为糕点对应标识，有专人会将糕点送到柜台处。

购买的客人只要拿着自己的标牌去柜台，再次确认无误后直接结账就好。

并且为了区分先来后到，而产生不必要的纠纷，两个窗口负责包装糕点的人，一左一右共用一套标识。

标识为木牌雕刻，正面是阿拉伯数字，背面是一些图形，上边中间位置一个小孔，穿着一串细小的木珠环链做绳索。

而只买成盒的就在最后边第三个单独的一个窗口，拿了成盒的糕点就直接结算了，比散买还要快不少。

“温伯伯，进来坐啊”袁小鱼见到温海泉进了铺子，拉着他到柜台对面的镂空隔断内坐下。

“鱼儿，你们家这卖点心的法子可是有些意思，我只是奇怪，你二伯怎么会单凭一个木牌，就能将糕点的价格算出来？”

袁小鱼哈哈一笑“温伯伯，您看我家点心大部分都是成盒、成篮子的卖，里边点心品种和数量都是配置好的。

盒子与篮子的侧面雕刻或贴纸上，都有代表着价位的图形，这个我们家人都是清楚的。

而散包的点心都是油纸包装，最后柜台结账的时候，看数量来确定是否送客人包装。

就算是现包盒，盒子样式和提前包好的也是不一样，我们自己一眼就可以分辨出来，而区分价格的是放在运送点心木盘内的竹片上”

袁小鱼说着，从腰上取下来一串竹片，竹片细长条上边刻着点心的名字，下边有三个不规则的转轮。

第一个转轮是红字1-5的阿拉伯数字；后边两个分别是金字0-5与蓝字6-9。

“这是什么意思？”温海泉看着转轮上雕刻的奇怪符号，好奇的问道。

“这个只有我们家的人看得懂，前边红字代表1一至五十的十位固定数量。

金字与蓝色，代表具体个数，比如，27块芙蓉糕”

袁小鱼将写着芙蓉糕的竹片红字转到2，中间的金色转珠显示0，将第三个转轮蓝字转到数字7。

“如果是三十或者五十，只动前边红色转珠，都是整数。而超过50数量的都是大宗，不管是斤、块、盒，都要提前到我二伯那单独订购。

铺子外边不是竖了牌子，写明我们店的所有糕点，每人限量30份以下数量，超过则需提前订货，有些糕点也只能当天买当天吃，特别是夏季，所以这标识足够用了。

又比如饼干是按斤两卖的，我们家做生意绝对童叟无欺，斤两四舍五入都是给客人足够斤两，所以如果是饼干，这个就代表27斤了，按斤卖的就是四个转珠，最后的0和5区分整斤与半斤。

并且每日糕点都是固定种类以及数量，卖完就完了，毕竟后厨还要制作呢，现做可是很花费工夫的，每天都会换品种、口味，数量也都是有限的！

大宗糕点看客人要求，可以送货上门，可以自提，接货现结银两，与提前预支都是可以的，有订货单会写清楚。

并且如果不履约，按照相应的规则来处理，送货上门没有费用，自提会送一些小食做礼品。这样就能省下我们的人工！”

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