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第一百三十一章 借锅(第2页)

说话间,众人已经到了知青点。几人各自分开,回宿舍放东西。

姜柔刚把东西放下,李洁就风风火火地跑了过来。

“走,我陪你去借锅!”李洁一把拉住姜柔的手,“关大娘人最好了,肯定会借给我们!”

大食堂里,关大娘正在灶台边收拾碗筷,围裙上沾着星星点点的油渍。

听见动静,她抬起头,布满皱纹的脸上立刻堆起笑容:“哎哟,是小姜知青和小洁啊!来干啥啊?”

“关大娘,我们是来借锅的!”姜柔有些不好意思地说道,“这不马上过年了嘛!大食堂不管吃,我们这不得需要自己解决吃饭!”

“对哦!”关大娘一拍脑门,露出歉意的表情,“瞧我这记性,你们这些不回家的知青还需要自己解决吃饭!”

她擦了擦手,转身从灶台底下拖出一口小铁锅,“给,这口锅平时蒸菜用的,你们拿去使吧,记得用完刷干净还回来就成。”

“谢谢关大娘!”李洁嘴甜,顺手从兜里掏出两颗水果糖塞给关大娘,“这是我从家里带的,您尝尝!”

关大娘笑得眼睛都眯成了一条缝,又转身从角落里搬出个铁皮炉子:“你们这有锅没有炉子,怎么烧火做饭啊!要不要再拿个炉子去!”

姜柔这才想起炉子的事,脸一下子红了,不好意思地挠了挠头:“还真忘了……谢谢关大娘!”

两人抱着锅和炉子往回走,寒风中,李洁忍不住问:“姜柔,你真会炼油啊?别把锅烧糊了。”

姜柔胸有成竹地拍了拍胸脯:“炼油还不简单,先把肥肉切成小块,小火慢慢熬,等油渣变金黄就成了!”

回到宿舍,程雨、王丽、孙小小和魏曼妮已经在等着了。

孙小小正蹲在地上生火,火柴“刺啦”一声划亮,火苗“腾”地窜起来,映得她的脸通红。

姜柔把肥肉放在案板上,拿起菜刀,刀工利落地将肥肉切成均匀的小块。

“咯吱咯吱”的切肉声在寂静的房间里格外清晰,油脂的香气已经隐隐飘出来。

“滋啦——”随着一声清脆的声响,肥肉块下锅的瞬间,油花欢快地蹦跳起来。

姜柔拿着锅铲小心翻动,肥肉渐渐变得透明,油水慢慢渗出。

孙小小凑到锅边,咽了咽口水:“真香啊!我感觉肚子都开始叫了!”

王丽也凑过来,眼睛盯着锅里的油渣,说道:“这油渣,可以留下来,配合着酸菜,包饺子,到时候包出来的饺子肯定又香又好吃!”

一旁的小狗追风似乎也闻到了香味,汪汪地叫了两声,围着姜柔的脚边转圈圈。

很快一斤肥肉就练完了,当将炼好的油装进瓶子里,大概得到了两百多毫升的油!

而此时整个房间都飘荡着油香。

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