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泡菜蒸饺（第1页）

下午四点，下班接孩子的电动车从路上驶过，小店里一阵“咔嚓咔嚓”的声音。

陆辛：“脆，外面确实够脆，肉也有肉汁儿，外面这个酱料也好，前后味儿都有，我觉得可以。”

沈小甜：“我觉得比我吃过的好多炸鸡都好，我喜欢外面起鳞片感觉的这种炸鸡！蜂蜜和辣酱的我都喜欢，尤其是这个辣酱，味道真好！”

老金一直屏息静气地等着两个人的评价，陆辛说好，他的脸色松了三分之一，沈小甜说好，他的脸色才完全放松了下来。

“呼！那我算是有底气了，晚上我就先搭着卖，要是客人都说好，我就正式上了，到时候啊我就在外面挂个牌子，然后架个炸锅……我家姑娘跟我说，让我买个空气炸锅，我还真去商场看了，又借了邻居家的试试，挂浆之后放进去成型不好看，再一个油香味那就没有，我觉得吧，我得先追求了好吃，等我真做大了，我再考虑用什么空气炸锅。”

陆辛把啃完的鸡骨头往桌上一放，看着老金说：

“行啊，你还想着以后做大了？”

“嘿嘿。”老金有些不好意思地笑了，“我按照小甜儿老师说的，反复试了二百多次，你说我都费了这半天事了，做点儿梦也没啥吧？”

说完，老金一拍脑门儿站了起来：“差点儿忘了，我给你们拿蒸饺，我家老太太说上次难为小甜老师一直吃炸鸡，这次她弄点儿蒸饺，我再给你上点儿酸黄瓜，咱们配着吃。”

吃了两个鸡翅中的沈小甜一听，立刻放下了伸向炸鸡盆的手。

老太太包的蒸饺就像她的为人那么齐整，十几个饺子在盘子里摆开，透过薄薄的皮子能看见里面微微泛红，用筷子夹一个放在嘴里，咬开就是泡菜特有的清爽和酸辣味道，却又不太一样。

看看被咬开的那半个饺子，沈小甜看见了碎碎的肉和切成了粒的粉条。

“这是拿鸡肉包的饺子啊，有肉味儿还能不抢了泡菜的味儿，挺不错。”陆辛评价说。

是的，真的不错。

沈小甜从没吃过这种馅儿的蒸饺，山东人已经号称了天下无物不可挡馅儿，这种泡菜的馅儿她还是第一次听说。

吃了个饺子，再吃点腌好的酸黄瓜，沈小甜看看旁边放着的炸鸡，好像又有了食欲。

“我觉得……”再拿起一枚泡菜蒸饺，沈小甜说，“你可以试试也卖这个蒸饺，一般女生的饭量比我小，要是吃了炸鸡估计吃不了冷面，但是你配着这个饺子就不一样了，一份只有几个。”

老金沉思了起来。

“要是炸鸡卖得好，我还真有雇人的打算，可要是再卖这个饺子，耽误了我冷面的生意怎么办？”

老金还是放不下他做了半辈子的冷面。

沈小甜又吃了一个蒸饺，然后又拿起了一个辣酱口味的鸡翅中。

陆辛看看她，对老金说：“你不是要给女儿赚嫁妆么？怎么还回过头来担心你冷面的生意了？”

说起“嫁妆”两个字，老金有些不好意思地笑了。

“前两天我家姑娘给我打电话了，她主动交代了，那是她喜欢的一个男明星，就随便叫叫……我家姑娘跟我说了，老太太给她电话，想让她就装着真在外面找了个男朋友，因为我这人这大半辈子就没干过多少正经事儿，我家老太太不想我的这一口心气儿泄了。

“你们猜我家姑娘怎么跟我说的？我家姑娘说，她爸爸一直是个好爸爸，能为了给女儿赚嫁妆就忙起来的爸爸，她舍不得骗……你们说，我家闺女这个话都说了，我还能说啥呢？”

说着说着，年近五十的男人抬起手捂住了自己的脸。

他还是在笑，却不想让人看他的眼睛了。

“就那么一下，我真没觉得一下子没了百八十万的嫁妆债，反而觉得我这辈子欠了太多了，从我妈，到我老婆，现在连我女儿都知道我不成样儿，打个跨国的电话回来，她怕什么呀？不就是怕我被这么一笔嫁妆给吓垮了么？她才二十一，她就开始反过来担心她家老子了。

“我爸没得早，我妈又不识字，带着我在老家受欺负，没办法，她就带着我来了山东了，她一开始在老乡儿的店里帮忙，养着我，一口肉能藏兜儿里一天，就为了让我能吃上，细想想，我小时候没想过么？没想过让我妈过上好日子？到头来，我孩子都大了，我这个家还是靠着我妈撑着的。

“我姑娘跟我打了电话的那天晚上，我就躺在床上想，我妈这辈子是为我活的，我娶了个老婆也是大半辈子都把力气花我身上了，现在轮到我闺女了，我不能让我闺女再护着我、让着我，最后再养着我吧？

“那我成什么了？

“这个炸鸡，我拼了命也得做起来。”

老金长得五大三粗，在碰到自己妈妈的时候却像个吓呆了的鹌鹑。这么一个男人活到了这把年纪还怕自己的妈妈怕成那样，不能说他不窝囊，可听他这句话，沈小甜莫名觉得他其实是个挺不错的父亲。

“小甜老师，我还得谢谢你，教了我这个法子，一样一样试过来，不然我非得跟个没头苍蝇似的，说不定这事儿做的乱糟糟的，我再听说根本没嫁妆这事儿，我就又不想干了。”

抬起头，他勉强对着沈小甜笑了一下。

听他这么说，陆辛抬着眼皮看了看他，默默从裤兜儿里掏出了两张名片。

“这个是肉鸡场经理的电话，咱们这儿不少店的肉食鸡都是从他们那儿拿的货，便宜，东西也好，比你去市场上买放心。我朋友柜子给你找了关系，你头两个月拿肉可以先压两件儿货，也就是不到五十斤，两天给你送一次，不要你的送货费，要是以后一次能弄两件儿货以上，也不要你送货费。”

“这个呢，是老冯的电话，他那儿有个退下来不用的炸货炉子，用了一年多，我看了，哪儿都没毛病。你要是不嫌弃，就先用着。”

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