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炸口袋炸串儿（第1页）

“新菜？”

陆辛拉着沈小甜的手进了小乔姐的店里，就看见小乔姐正在摆弄白色的小袋子。

说是袋子也不太恰当，更像是个四方方的面饼中间撕开之后又两刀切成四份儿，一份儿一个方角。光看外面，有点像是切了边的面包片，透着一股香软的气息。

小乔姐说的新菜，就是把炸串儿从串子上撸下来，用这个包起来。

“这不是后头老金那边儿卖个炸鸡卖火了么，我就想着自己也搞点儿什么，谁还能嫌钱赚多了呀？是吧。你们两个想吃什么，我给你们弄这新吃法尝尝。

沈小甜要了素鸡、金针菇、鸡肝、鸡心几样，陆辛要的就要多多了，鸭胸肉和炸里脊他都拿了两串儿。

不一会儿，小乔姐就端着炸串儿出来了，旁边放了三个“面口袋”。

“陆辛你点的这炸串儿一个口袋可装不下，小甜，你尝尝姐做的这个怎么样，我去问老金，他夸你可是没停过，你做的那个视频啊，小甜老师是吧？他还让我也去看，别说，我还真看出来一点儿，你试试这个炸肉蛋，是不是挺稀罕？”

她放下炸串儿，又扭身回了厨房，不一会儿又端了两碗麻辣烫出来。

陆辛一看，赶紧说：“小乔姐，这我们可吃不了！”

“没事儿。”小乔姐笑着说，“我呀是怕你们噎着，顺便也帮我试试这么吃对不对味儿。”

小乔姐单独送的“炸肉蛋”就是很粗的香肠，里面的看着就是满满的肉，外面是一层酥壳，酥壳外带着浅浅的一点金黄色。

陆辛先咬了一口，嘴里就被肉塞得满满的。

“您这外面一层是放了咸蛋黄呀？”

“啊，炒了点儿咸蛋黄，炸完了就往上面抹一层。”

小乔姐笑着坐在沈小甜的旁边，跟沈小甜说：“小甜你那个视频拍的可真是太好了，我呀就给我们家小洁看，她也特别喜欢。我就跟她说，你别看你妈妈天天就是卖个炸串儿，其实里面也可多知识了，她也听得进去了。”

小乔姐的女儿小洁今年也是十三四岁了，正是性子跟妈妈拧着来的时候，小乔姐偶尔也会抱怨两句，还说过想把孩子送沈小甜那儿上上课，这孩子之前还不愿意。

“小甜啊，你说我这个这么做怎么样啊？我算了一下，这个肉蛋肠是贵，可要是好吃呀，那贵点儿也行，昨天和前天我还真卖出去了十几根，他们吃也觉得真不错。”

沈小甜咽下嘴里的香肠，笑着说：“觉得好您就卖吧，我也觉得很好，您用这个咸蛋黄我觉得也挺好的。”

“我问你也是为了图个心安，现在这珠桥东面，谁不知道你和陆辛一块儿把老金的店给扶起来了？”小乔姐脸上的笑就没停过，那语气里隐隐透着羡慕，“哎哟，他家卖的那个炸鸡是真好，我家小洁也喜欢吃，放学了就要买两个回来，我本来想就是炸鸡么，我也能卖，没成想那味儿还真是不一样。”

说着，小乔姐又让沈小甜尝尝她这个“口袋串儿”。

“这个皮子啊，是我蒸出来的，发好的面擀成皮，刷上油，两层的四边儿夹在一起，等面醒了之后直接上锅蒸出来，也是试了好多次，才有这个皮子。”

像面包片一样的皮子比面□□还要香软，味道就是面香，里面却有藏着极为丰富和浓重的味道。

炸好的肉串和菜串外面裹着酱，被人从签子上撸下来之后塞进了面皮里面。

一口是面包着菜，一口是面包着肉，炸好的食物无论荤素都带着脆香和油香，有被这样浓厚酱料和饱满的面所包裹，可以说是每口都是大满足。

“好吃。”沈小甜笑着说。

她没说的是觉得这么吃人一定会胖。

“我觉得呀我这个可以放在外卖上。桥西面那些上班的也喜欢吃麻辣烫，可我这种麻辣烫要是不分开做啊，一会儿里面的红薯粉就泡烂了，要是让我跟别人一样分开放呀，我说实话，那粉儿凉得快，再泡进热汤里，味道都散了。再要是加上这个呀，我觉得能带一带外卖的量，不用买麻辣烫，这也是有菜有肉了。”

小乔姐这么说，沈小甜都能听见她心里的算盘打得啪啪响。

陆辛坐在对面，好半天插不进话来，听着小乔姐说完，他说：

“我觉得你这个想法挺好的，这个挺饱人了，就我这么一个人，吃两个就饱了，您看你这两个面皮加起来也就四五块钱。真做起来比做麻辣烫方便多了，也剩了一层打包费用。”

这话说到小乔姐心里去了。

“唉，咱们这边儿啊，吃外卖的还是少数，都是邻居街坊，送孩子上学放学来，自己上班下班来吃一顿，可我出去看看，人家大城市都在赚外卖钱了，虽说是那些啥啥网抽成挺高吧，可是这钱就在这儿，我不卖，那些人也不会走出来买啊，还是让别人赚去了。

“小买卖抠一分出来是一分。老金把他女儿送出去了，我觉得我家小洁就算不出国，也得有钱读个好大学呀，就像小甜似的，说啥都能用科学知识来给我们讲通了。”

说着话，小乔姐又让沈小甜吃口麻辣烫，看对不对味儿，她看着还跟十来年前一样，长得漂亮，为人敞亮，说起女儿的时候有点儿担心，又有点儿骄傲。

“小乔姐，我觉得您这个新吃法儿真的挺好的。”沈小甜对她说，“能不能卖多好其实我真不知道，但是您东西一直做得好吃，又干净又让人舒服。”

“哎哟，被小甜怎么一夸，我心里可真美。陆辛啊，你看看小甜多会说话，你这个愣小子第一次来我这儿说我是海带泡粉条，我这可还记着呢……”

说话间，小乔姐的眸光一滞，声音沉了两分：

“要是田老师能看见你们俩在一起该多好啊，顶顶好的人，我闹离婚那会儿那个没良心的还来吵吵我，是田老师帮我把人给撵走的，都说寡妇门前是非多，我这离了婚的女人门前是非也不少啊，田老师帮人却没犹豫过……”

看看沈小甜，她轻声一叹，微红的眼睛下面又扬起了个笑脸儿。

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