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“这是什么?”董明月指着桌上一道菜。
“卤猪耳。”薛小苒话一落,瞧见了桌上几人脸上都顿了顿,她就笑道,“难道你们都不吃猪耳朵?”
“我吃。”董明月举手,“我爹最喜欢用卤猪耳朵下酒了。”
薛小苒点头,果然,用卤猪耳朵做下酒菜,自古就有,“对,就是下酒菜。”
她就和她们解释了,为什么要做这些卤菜的原因。
“酒肆生意不好,只是下酒菜的原因?”沙慧娘有些疑惑。
“应该是主要因素之一吧,总要一样样来嘛。”薛小苒也不敢肯定,改了之后会不会有效,但总要试一试才行。
董明月毫不顾忌地夹了一筷子猪耳朵放进嘴里,大口咀嚼。
赵永嘉和沙慧娘都在看她。
她们都是高门贵女,府内的厨娘当然不会拿这些食材做菜式,潜意识里,这些猪头、猪耳朵、猪下水之类的食材,大多都是上不了台面的东西。
所以,赵永嘉和沙慧娘是没吃过猪耳朵的。
“嗯嗯,好吃,脆骨咔咔响,味道香又辣,我爹一定会很喜欢的。”
董明月说着,又夹了一筷子。
沙慧娘见状,犹豫着跟着夹了一片。
“这有卤牛肉和卤蛋,你们要是不喜欢猪头猪耳朵,那尝尝这些,还有那些凉菜也尝尝,给点意见。”
薛小苒可不想勉强她们,赶紧给两人各夹了卤牛肉。
沙慧娘偷偷瞄了眼吃得眉飞色舞的董明月,一咬牙,把猪耳朵放进了嘴里。
嗯,味道好像还行,里面的脆骨,果然很脆,卤猪耳朵很进味,吃起来微辣中带着鲜香。
赵永嘉瞧两人都尝了,没道理她端着架子不尝的,她伸手夹了块猪耳朵,闭着眼睛放进了嘴里。
薛小苒请她们来,可是为了让她们帮忙试一试菜的。
嚼着嚼着,神情也有些松泛起来。
味道不错,没有想象中的那种腥臊味。
薛小苒笑眯眯瞧着她们,然后一一给她们介绍菜品。
另一边的厅堂上,因为有话多的皇甫连辕和王耕书,气氛还挺热闹。
“辣的好,这个辣卤牛肉实在太好吃了,一会儿让七嫂给我带点回去。”皇甫连辕毫不客气。
连烜瞥了他一眼,眼眸转向埋头苦吃的濮阳轻澜。
“……”
这师兄就不能正常些么?不知道的,还以为永嘉饿着他了一样。
“耕书,您觉得哪样好?”皇甫连辕对着王耕书问。
秦永受了重伤,短时间内不能离开郦栖山,所以,只有王耕书跟在他屁股后面了。
“辣的好。”王耕书毫不犹豫站在了他这边。
皇甫连辕得意地笑了。
最小的薛小磊也表示,辣的比较好吃。
“……”
连烜把卤味试了一遍,被辣得嘴巴都有些红起来,按他的意思,喝酒的人未必会喜欢吃这么辣的下酒菜。
“没错,辣的下酒正好。”濮阳轻澜把桌上的肉扫了大半,舒服地吁了口气。
得,三对一,结果不言而喻。
连烜默默地闭上了红了一圈的嘴。
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