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第67章（第1页）

乔雨原打算说家里事儿多，但是一想到徐愿现在都病成这样，说不定就要死了，又赶紧坐下：“来，我肯定来。”

徐愿又说：“你带上哥夫一起来吧。我还没见过呢，听说是个很厉害的猎户？”

乔雨有点害羞：“呵呵……还行吧。到时候我叫上他，主要是他最近忙着盖我们的新房子，太忙了。”

徐愿一听又来了兴趣：“盖新房？那盖好了是不是该请客？到时候我可以吗？”

乔雨挠了挠脑袋：“当然可以，就是村里寒酸，到时候你不要嫌弃。”

“太好了，我还没有出过青源镇，到时候我一定来。”

乔雨看他已经对未来充满了期待，不再消极悲观，便放心道：“一定要来。我给你做好吃的，保证没有吃过的好吃的。”

徐愿抿唇微笑：“一定。”

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乔雨到家的时候，李丽娘已经把所有要卤的菜洗好了，正坐在院里舂山楂。

李丽娘见到乔雨，停下手里的活儿：“乔哥儿回啦，猪肉猪肠那些我都洗好了，放在厨房的，你看看还用不用再洗一遍？”

乔雨提着镇上买的猪板油，边说好边进了厨房，把猪板油放好，才洗了手摸了下洗好的猪下水，又捞起来闻了一遍，洗得非常干净。

乔雨走出厨房：“婶子，洗得特别干净，辛苦了！今天的山楂糕，就交给你来做吧。我在一旁看着，顺便把猪油熬了。”

乔雨又去马车把铁匠铺终于打好的烤盘和小铁锅拿下来。

铁锅要开锅，乔雨切了一小坨猪板油，生好火之后把铁锅架上，用筷子戳着那坨猪板油，均匀地在锅面上擦，等锅把油热化，油完全的浸透到锅里面去。

等锅开好了，用清水刷一刷，锅的表面还是油光光的，这样的铁锅不容易粘锅也不容易生锈。

乔雨开始切猪板油，切成均匀地小块，一股脑儿都倒进锅里，再加一小碗水，小火熬出油。

李丽娘也把山楂切碎了，开始煮山楂：“乔哥儿，是放多少水呀？”

乔雨看了一眼山楂的量：“三碗吧。如果一会儿太稀就熬稠一点就行。”

“好咧。”

山楂煮开很快，乔雨的猪油还没熬好，李丽娘就开始在纱布挤山楂液了。果然是常年干农活的人，动作麻利，比他昨天不知快了多少倍。

等乔雨把油熬好，油渣都盛出来，李丽娘的山楂液熬得差不多了，她力气大，搅拌又快又均匀，不一会儿就达到可以加淀粉倒出定型的状态。乔雨啧啧称奇，看来这位大姐非常适合做糕点。

不过糖和淀粉还有盐要放多少，还是乔雨放的，毕竟甜点这种东西，不同的配方味道差异也会很明显。

这次的山楂糕，乔雨不想着做好看了，直接倒入洗干净的方形木盒，木盒可以迭加，非常方便，到时候到镇上之后直接现切成块来售卖，或者客人自己选择切多少，称斤来卖。

之前按小份来卖是因为怕按斤来卖，单价太高，对价格敏感的客人直接就吓走了。

现在大家已经知道他的物价水平，就不怕单价吓到他们，而且不出所料的话，这样卖会卖得更快一些。

李丽娘把山楂糕做好，今天的活儿就算做完了，乔雨给她装了一碗放了盐的油渣，和一小碗现切出来的山楂糕。

“婶子，拿回去给孩子们尝尝，昨天山楂糕做的不多，所以没让你带回去，今天就可以带回去给他们尝尝了。”乔雨把两个碗装一个小篮子里递给李丽娘。

李丽娘有点不知所措：“这……这怎么使得，乔哥儿你这是拿来卖的，这一碗可以卖十五文了。”

乔雨坚持：“拿着吧！我家啥都缺，就是不缺一口吃的。”

李丽娘含泪地点点头，她知道乔哥儿不是同情她，是真的不在意这个，也是真的把她当自己人。

“那我明儿个还是辰时来吗？”李丽娘问。

乔雨点头：“对，明儿个东西多，把小妹也叫上吧。”他打算今天多做些肥皂，小熊猫头的模具也可以拿来做肥皂，说不定会受年轻姑娘和哥儿的喜欢。

李丽娘连忙答应，再次答谢后才赶紧回家，这会儿太阳还没下山，她还要回去教夫君和小妹做红薯粉，把家里那几百斤红薯都做成粉。她家今年冬天终于可以不用饿肚子了。

水煮鱼

眼看天色渐渐要暗了，乔雨赶紧把肥皂先做了，等晚上睡觉前脱好模。这次他还是把五十个带花色的，以及八十个普通肥皂。剩下的皂液做了三十个小熊猫出来，之前的那三个混合皂液的小熊猫他送给三个崽了，他们都很喜欢。

今晚邀请了许宁和他爹来吃饭，乔雨先把大米饭蒸上，然后捞了一盘卤肉卤肥肠卤猪肚还有猪舌切好。今天的油渣多，油渣能放很久，撒点盐就是人间美味。乔雨留了一半慢慢吃，剩下的打算全部拿来炒莲白菜。然后又把徐愿还他的食盒里的糕点全部摆出来。最后再把镇上买的大鲤鱼处理了。

鲤鱼头对半剖了，和尾巴一起单独切出来放一边。鱼骨也不浪费，砍成段和鱼头鱼尾放一起。剩下的鱼肉全部切成片，乔雨本身的刀工不是很好，但是原主的肌肉记忆还在，所以切出来的鱼片非常漂亮。乔雨打了个蛋，用蛋清和一点淀粉加一点点麻油把鱼片腌制好。

等把所有准备工作做好，乔雨就让孩子们去工地上请人回来吃晚饭。然后他开始有条不紊的先把油渣莲白炒了，炒的时候一定要大火爆炒才香，莲白翻炒几下撒点盐就能出锅。

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