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第四章 干净又卫生（第1页）

这个男人叫陆佑，是厂区的副经理，主要负责食品安全方面。经理长期不在这里，老板更是很少来，他就成了这里的***。

“小陆啊。”杨宣清清嗓子，叫住了他。

陆佑立刻站住脚步快步走到杨宣身边，低三下四地说道：“杨哥，有什么指示。”

“那个……我们这次来，是例行检查，执行公务，直接带我们去车间看看吧。”杨宣抬高了声音说道。

陆佑点点头，向我和黎梦瞟了一眼，满脸堆笑地应答道：“好，好。”

他转身将我带进了一个高大的厂房，这是一个生产车间，刚进门，是整个车间的总控制台，两名工作人员坐在控制台前，观察着厂区里的一切。

这里是一个食品生产车间，五条流水线同时运作，称重、装袋、封口、分箱一气呵成，基本都是靠机器运作，只有极个别的环节需要人工操作干预。

我和黎梦来此的目的是调查红酒生产车间，但是我们现在的身份是食品监督管理局的工作人员，不能着急，就跟着他逐个厂区检查吧。

“你这里卫生怎么样啊？”杨宣抬高了声音，十分官方地问道。

陆佑连声说道：“我们这里都是机器化生产，有一条完整的产业链，原材料都是经过检疫的，生产过程中全部透明，有安全员随时监督检查。”

他们一问一答，说的都是无关痛痒的官方化，就算厂区车间存在食品安全问题，这么询问也不会查到什么。

“食品安全是重中之重，民以食为天，我们作为食品生产人员，一定要保证老百姓吃进嘴里的东西是干净的，是安全的，这是良心！”杨宣点点头，把话题又上升了一个高度。

“放心吧，我们绝对凭良心生产，质量不好的东西绝对不会使用，不安全不卫生的东西绝对不会生产，我们生产的食品我们自己员工都吃过，我们绝对不会做伤天害理的事！”陆佑拍着胸脯，十分严肃地说道。

“好的，带我们去其他车间看一看。”杨宣大手一挥，吩咐道。

我们几人跟着陆佑，在每个厂区都走了一圈，最后走到了红酒的生产车间。

这个生产车间的设备要比其他车间更多，也更加复杂，密密麻麻的管道和整齐排放的罐箱相互连接。

陆佑边走边认真地为我们介绍这里的设备：热缩机，贴标机，5吨的贮酒罐箱容器，除菌过滤机，小型硅藻土过滤机，冷冻机，5吨保温罐，酒泵，食品级管道等等。

走了一圈下来，我发现这里是全自动化生产，除了最后的成品需要人工二次检查以外，过程中不需要任何人工操作。

“这就是整个的红酒生产车间吗？”我问他。

陆佑点点头，回答道：“是的，这就是整个的生产车间。”

我四处看了看，又问他：“红酒不是都放在橡木桶红的吗？我怎么一个橡木桶都没有看见？”

陆佑脸上有些挂不住了，很是尴尬，他向我身后的杨宣投去一个求助的目光，随后弱弱地向我说道：“我们都是从法国购置葡萄，自己进行发酵酿酒，所有的过程都在这个生产车间完成。”

“我记得葡萄发酵到一定程度之后，需要人工干预停止发酵吧。所有过程都在密封的机器中完成，怎么人工干预？而且红酒需要长时间贮藏，一般需要两年以上，也在这里储存吗？”我一连向他问了好几个问题。

陆佑的脸色变的更加难看，向我解释道：“中途确实需要人工干预停止发酵，不过我们的密封罐上面都有监控仪器，可以时刻监测贮酒罐里面的情况，需要人工干预的时候，只要操纵机器，就可以完成。”

现在的机器化生产车间在很多方面可以代替人工，但是他没有回答我长时间贮藏的问题，看来这里生产的红酒并不是最正规的，并没有经过长时间的贮藏，而是他们通过了某种方式让葡萄快速发酵，而后又缩短了贮藏时间以扩大生产数量。

这种红酒最后的销售的地点多是一些平价超市和酒吧，在酒吧里，这些红酒又会以高昂的价格出售给酒客。

不管这些红酒的质量如何，至少我在这里看见了非常专业的红酒生产车间，还有纯机械化的生产流程。这里的情况不管我怎么看，也不像是会生产出尸水红酒的样子，更何况，尸体是如何进入贮酒罐的呢？

“放心吧，我这工厂永远都是干净又卫生，绝对符合政府的相关规定，厂子的任何一个角落，任何的一个机器，都可以随便看。”陆佑见我不说话，立刻抬高了声音，向我拍着胸脯承诺。

我若有所思地点了点头，稍稍抬了一下脸皮，淡淡说道：“你这红酒味道怎么样啊？老百姓能喝的惯不？”

陆佑是一个非常圆滑的人，他立刻明白了我的意思，急忙跑到角落里，拿过来两个皮质的酒箱，又在车间取过来四瓶红酒装进酒箱。

“秦哥，没别的意思，自家的买卖，本来也是送朋友的，你拿回去尝尝，看看味道怎么样，也好给我们提提建议，我们也好知道该如何改进啊。”陆佑谄媚地笑道。

我接过两个皮质酒箱，满意地笑了笑，说道：“好，我回去尝尝，看看味道怎么样，”

见我收了礼物，陆佑嘿嘿一笑，对我们说道：“这几个车间也都看完了，眼看着也到中午了，大家一会儿就别走了，我在附近的饭店订了个包桌，咱们小喝几杯，还请几位赏脸啊。”

杨宣还没有摸清我的脾气，他快步走到我身边，装模作样地问道：“我们例行检查呢，什么包桌又喝酒的。咱们不过是朋友之间的小聚而已，一会再说。”

我拍了拍手中的皮质酒箱，说道：“吃饭就免了吧，我这还拿着东西呢，饭咱们改天再吃。”

陆佑眼睛一转，立刻顺着我的话说道：“对对对，那我送几位出厂区。”

我们刚刚走出车间，远远看见厂区门口围了一群人……

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