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新任务（第3页）

尚未装修完毕的餐厅里，谷珊纳站在铺着塑料布的餐桌前，在西芹虾仁和龙井虾仁之间纠结，前者做起来方便，但后者名声更响。

“看！那是格雷森警探的车！”突然，盖比兴奋道，“老板老板老板！快看啊！”

谷珊纳淡定道：“我知道，之前见过了。”

光看车有个屁用，他是坐在车里，又不是坐在车顶，脸都看不清，我们颜控写手也是有尊严的好伐？

盖比在一旁花痴道：“格雷森警探是我这辈子见过的最帅的男人，我前男友连他的腿毛都比不上！”

“……”谷珊纳决定两种菜品都保留，“小姐，擦擦你的口水，跟我回去试菜啦。”

谷珊纳也是最近才知道，餐厅开业前有一个让服务员试菜的环节，好让他们充分了解菜品的类型和口味，餐厅的厨房还不能用，所以只能用她家里的。

据盖比说，她偶尔发明了新食谱，也会反复试菜，调整搭配，最终确定一个稳定好吃的版本。

“哎，为什么试的是这种菜，而不是那种菜呢。”盖比遥望迪克的汽车尾灯，别有深意道，“老板娘，你知道格雷森警探的名字在英语里的隐喻吗？”

谷珊纳放下笔，冲她嘿嘿一笑：“少女，你听说过ao3吗？”

盖比一愣：“什么3？”

“一个英语学习软件。”谷珊纳想起次元壁，不好解释的太详细，“多亏了它，我知道至少三百种表示男性某部位的俗语。”

其中就包括了格雷森警探的名字。

盖比微微一怔，很快明白过来，露出老司机的微笑：“老板娘，你的英语真好。”

谷珊纳笑得四平八稳：“谢谢。”

经过此番（黄|暴的）交流，两人的关系迅速拉近。盖比恰好是个话唠，两人回家途中，她已经把自己从小到大的每一件大事都交代了。

说实话，盖比的人生混乱得难以形容，与前男友的纠缠也堪比连续剧，令谷狗血派写手珊纳叹为观止。

试菜的食材来自【扶贫生鲜配送】，谷珊纳逐一检查过，确实比市场上卖的品质好，羊肉毫无膻味，面粉和木薯淀粉洁白细腻，花椒也颗颗饱满。

盖比主动帮忙剁肉，谷珊纳泡了点花椒水，挽起袖子准备和面。她喜欢在面粉中加入一定比例的木薯淀粉，这样能让烧麦蒸熟后呈现半透明的质地，看起来更漂亮。

两种粉料混合后，她先加入开水，稍稍拌匀后，再加凉开水，这种方式和的面叫半烫面，谷珊纳觉得这种面皮包出来的韭菜盒子、烧麦是最好吃的。

偶尔来不及和面，她会用抄手皮代替，味道也很好，只是面皮的韧性略逊一筹。

揉好的面团要饧半小时，这时候就可以调制肉馅了。谷珊纳洗干净手，往剁好的肉里加入花椒水、大葱末和生姜末，顺时针搅打至上劲后，再加入白胡椒、老抽、盐、香油和料酒。

盖比好奇道：“现在可以包了吗？”

“面还没好，肉馅也要放到冰箱里静止一会儿。”谷珊纳从容道，“请把保鲜膜递给我，谢谢。”

放好肉馅回到客厅，盖比刚结束与同事的通话：“老板娘，杰米在餐厅门口捡到一个小孩子。”

谷珊纳擦着手道：“和父母失散了？赶快送警察局啊。”

“小姑娘非常固执，一定要在餐厅吃东西，不给就坐在地上哭。杰米没办法，问这边有没有吃的。”盖比无奈道，“烧麦什么时候能好啊？”

谷珊纳看了眼手机：“还早着呢，我给她做点别的吧。”

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