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第29章 给家人做饭（第1页）

“不一样？怎么不一样？”

王苗看着挤进来的苏恒，不由得开始赶人。

“出去，厨房不是男人应该呆的地方。”

在这个年代，普通家庭做饭还都是女人在操持着。

除非男人是厨师，否则不会进厨房做菜的。

“去歇着吧娘～今天你受惊吓了。

好好地休息一下，和沈茹茹聊聊天。

留下三姐给我打个下手就行了。”

说着，苏恒就不由分说地将自己的母亲赶了出去。

前世的他，天天给刘佩佩做饭吃，却并没有给自己的父母亲人做过一顿饭。

开始的时候，他倒是并没有察觉到这个事情有什么的，直到他的亲人一个个都死光了，他才觉得好后悔。

如今重生了，他想要给自己的家人们露一手！

“爹，娘，你们等着吃好吃的吧！

我可是有做熊肉的独家秘方呢！”

看了看食材，苏恒瞬间就在心中写出了食谱。

“主食吃二合面馒头，菜的话，整个锅包肉，鱼香茄子，红烧熊肉！

还是菜和配料太少了，不然可以做更多好吃的！”

这年头在北大荒，非农忙期间，一天就吃两顿饭，晚上这顿要吃饱！

苏恒没有做熊掌，因为熊掌做起来太费时间了。

同时，熊掌想要做得好吃，需要的食材也很多。

什么母鸡火腿，香菇竹笋，等等，甚至还要做高汤。

前世他也没有做过，根本不敢做，怕浪费了好食材。

他准备找一个大厨来帮自己做！

苏恒先处理熊肉。

先用盐水清洗，并不断地揉搓，将血水洗出来，随后将肉切成相对较小的肉块，之后加入调料开始腌制。

熊肉如果处理不好的话，是有腥味的。

而且，熊肉比较硬。

想要将熊肉做得好吃，那么这个腌制的调料必须要独特！

好在苏恒手中的这么一个腌制调料的确十分的独特。

腌制了熊肉之后，苏恒就开始处理猪肉。

直接拿了三块今天刚打的小野猪的里脊肉，清洗切片。

小野猪因为还比较小，所以肉质也没有成年野猪的那种腥臊味。

切片后用秘制调料腌制。

之后取出熊肉，冷水放入锅里，加入桂皮、砂仁，酱油红糖，盖上盖子开始炖煮。

做好了这些，苏恒拿来三姐洗好的茄子切条，留着一会儿用。

就拿出猪肉开始油炸了。

做锅包肉，油炸的火候很关键，初炸定型，复炸酥脆。

不过复炸需要等到快上桌吃饭的时候进行。

“幸好今天杀的猪比较多。

肥肉多，油也多，不然还真的炸不成呢！”

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