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苏茂原地起蹦:欧耶欧耶耶!
苏茂赶紧“颠颠儿”的进堂屋儿通知弟弟们这个好消息去了。
有这种大?好事儿,苏颖自然是不会耽搁的,她决定今天中午就兔子肉落实了的,以防止她老娘后悔。
于是苏颖开始洗手,之后从地上的大?盆子里拎上了四只?没毛儿的兔子,试探性的说道?:“妈,那我去烧火了啊?”
刘兰香一边儿颤抖着双手给兔子肉抹盐,一边儿梗着脖子,使劲控制住自己不去看属于自家的那只?即将下?锅的兔子,完后看似淡然的回了个“嗯”。
就苏颖:“”
啊啊啊啊她老娘转性啦转性啦!!!
那还?等啥?
手撕兔走起吧您内!
不过苏颖刚拎着兔子进了厨房,马上就又“颠颠儿”的跑出来了。
苏颖说:“妈,我忘了,我今天背的筐子里还?有一只?野兔子呢。要不您赶紧给伍大?叔拿过去,让他也给扒了皮吧,不然等回头野兔子死?透了再宰就该腥气了。”
苏颖一说,刘兰香马上就也想起来这茬儿了,对哇,其实他们今天一共是捉了十?三只?野兔子,一开始的时候就先捉了一只?呢!
于是刘兰香就赶紧从苏颖今天背的筐子里拿出了那只?奄奄一息的大?灰兔子,风风火火的往伍磊家去了。
就一回生二回熟,三回四回热炕头,去得多了刘兰香都忘了愁。
伍鳏夫是谁?刘兰香现在?心里只?有隔壁会杀猪会宰兔崽子的老伍头儿。
刘兰香是“哗啦啦”冲出了院门儿,但?是站在?当?院的苏颖开始犹豫上了。
就她到?底是要不要要不要要不要呢?
正所谓时间不等人,机不可失时不再来,虽然吃得时候一定会被发现,而且她也有相当?大?的几率会被老娘臭骂,但?她家的这是亲妈她怕啥,还?能给她揍死?了是咋滴?
于是苏颖一个转身?儿就“窜”进了自家的地窖里,拿出了一块儿足足有十?来斤的野猪肉排骨,又火速的钻进了厨房里。
就反正是也要卤,干脆一块儿卤了吧!
完后等刘兰香跟伍磊交涉完毕,回到?家接着给兔子抹盐的时候,就家还?是那个家,当?院还?是那个当?院,但?是厨房的大?铁锅里,已经神不知鬼不觉的多了一大?块儿的排骨
第82章
苏颖上辈子逗小孙子时候学的做手撕兔,是要使用二?十?多?种调料来熬煮的,但是现在家里肯定是没有那么多?种调料的,所以就只能靠注入感情了!
四只褪好了皮的新鲜野兔子以及十?多?斤的野猪大排骨,全?部注入感情的用力剁成?大块儿,之后冷水下锅煮至水开再拿出来,用温水注入感情的使劲搓洗干净,把大铁锅之前焯肉用的热水倒掉,锅中放入少许猪油,野花椒,辣椒,葱姜蒜,再注入感情的炒香。
就不得不说,隔壁的孙大妈虽然抠搜,但是对于她?自己认为不值钱的东西倒还是挺大方的,上回苏颖让苏茂拿着村儿里奖励给他们的两根儿大骨头,去跟隔壁孙大妈换了小半搪瓷盆儿的姜块儿回来,到现在这都大半个月过去了,他们家都还没?吃完呢,而且孙大妈家的姜块儿,种得是质量杠杠的,又辛辣又水灵儿,着凉之后往嘴里头生嚼一片儿的,浑身很快就都火辣辣。
其实葱姜蒜这种常用的家庭调料,村儿里的很多?家都会在?自家栽种,也不占什么地儿,房前屋后的墙根儿处就能栽,然后等到冬天天气冷了的时候,像苏颖家的葱和蒜,现在?就都放在?一个大盆子里搁在了厨房的灶台边儿上呢,只要保持好了温度就很好活,但是不知道为啥,苏颖家种姜就是怎么都不活,可能她家就没有种姜的这个命吧。
但是没?关系的,她?家隔壁的孙大妈家有也行?。
等到?苏颖把大铁锅里的肉块儿都炒香了之后,又是往锅里头倒入了一勺子酱油和两勺子她?老娘刘兰香自制的黄豆酱,再之后就是加水用大火儿炖煮了。
灶台子上的活儿都干完了,但是苏颖是不可能把厨房给让出来的,这肉还没?出锅儿以前,她?老娘是随时都有可能发现的啊
于是苏颖想了想,就掀开了厨房的帘子,冲着堂屋儿的方向喊:“老二?老三老四,都过来下儿的!”
这大姐都招呼上了,小弟们自然是麻溜儿的赶紧过来了。
老二?苏茂作为小弟们的代表,问道:“姐,叫我们干啥?”
苏颖瞅了一眼当院里,她?老娘刘兰香已?经给所有的兔肉都腌制完成?了,这会儿正跟堂屋儿里做针线呢,估计就是想等着她?把厨房给腾出来之后,再过来把腌兔肉都吊在?厨房的房梁子上呢。
于是苏颖跟苏茂几个说:“你们三个去把当院里的那盆腌兔肉抬过来,然后再去地窖里拿剩下没?剥好的山核桃,过来姐跟你们一块儿剥。”
苏茂苏诚苏谕立刻:“好的姐!”
他们姐早都说过了,等到?山核桃都剥完了之后,就要给他们做好吃的点心呢嘿嘿嘿!最近三娃都在?很努力的疯狂剥剥剥呢,之前那一大袋子的山核桃,现在?都已?经给剥完了三分之一了,别?看?只有三分之一的数量,但是剥过野山核桃的人都知道,这个东西它是真难剥呀!
小兄弟三个很快就把当院里的大盆子给抬进来了,然后他们仨下地窖去拿野山核桃,而苏颖则是用长?杆子,把七只腌制好的野兔子都吊到?了厨房的房梁上,然后小姐弟四个就开始齐心协力的剥剥剥,剥野山核桃。
一个小时后,成?果喜人,小姐弟四个已?经剥出了大半碗儿的野山核桃,但是这个时候大铁锅里边的肉香味儿也逐渐的飘出来了,搞得苏茂苏诚苏谕三兄弟哈喇子流得“吸溜儿吸溜儿”的。
老三苏诚很快就忍不住了,这只能闻味道不能吃的实在?是太考验人性了
苏诚问:“姐,锅里炖的是兔子肉不?咋这么老香啊?”
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