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快速的将肉下入锅中,加入酱油炒香后,将切好的辣椒放入锅中,加入盐调口,大火翻炒,根据超级的盒饭的做法,随着何雨柱的翻动,锅中好似一条火龙一般,猛然升起。
在众人钦佩的眼神中,缓缓将做好的辣椒炒肉盛出,大喊道:“米饭弄好了没有!抓紧时间拿过来!快点!”
随着何雨柱的一阵指挥,很快一分芬香四溢的超级盒饭就被做好了。
就在李刚疑惑的询问道:“今天不是领导来吗?就给领导做这个吃?怎么不得弄几个菜啊,这能行吗?”
听到此话的何雨柱转头冷冷看向李刚说道:“我发现你怎么那么多话呢?我说怎么上就怎么上,别废话那么多!”
“快点下一个菜,小胖,李刚。去准备带皮的五花猪肉五两、食油一两半,酱油三钱、豆腐五两,盐、葱、姜各少许。火速!”
“这做的啥玩意啊!人家堂堂区里的领导,来了就吃这盒饭?我看你今天怎么下的了台!”虽然李刚心里嘀咕,可行动上却没有丝毫的怠慢,生怕耽误了自己看何雨柱的笑话。
可何雨柱看着李刚他怎能不知道,这小子心里在嘀咕什么呢,一声大吼道:“建军!把肉皮刮洗干净,然后拿给小胖煮至七成熟,煮时将皮朝上,别把肉皮煮焦了,煮完以后捞出沥干。”
很快,便将那肉处理好后,端到了何雨柱面前,何雨柱接过猪肉后,快速的下入锅中,下入酱油,翻煮几回,
不一会猪肉便全部挂上深色后,捞出沥干后,只见何雨柱将锅中烧热,锅内放入食油一两半,随着锅中冒起小泡泡后。
用旺火将油温烧至九成热后,把带皮的猪肉放入皮朝下,不一会随着一噼里啪啦的声音后猪肉表皮焦发皱、慢慢的呈现出棕红色。
就在此时,一名组长走了进来道:“做好了没有!领导都来了,怎么这么磨磨唧唧的呢?“
正在忙碌的何雨柱听到此话顿时火冒三丈,看着这组长好像前世那喜欢催菜的服务员,顿时变得十分恼火怒吼道:“滚出去,我什么上不用你催,别在这碍我的眼!”
那组长听后刚想发火,看着厨房的众人,终是将心头的火压下冷声道:“反正,你这个傻子也是最后一天了,我倒是看看你能做出来个什么玩意!”
还没等何雨柱发火,那名组长便一溜烟跑了出去,来不及理会那组长,何雨柱飞快的准备着上菜的事宜,朗声道:“建军,你别他娘的在那傻站了!把肉片切成二分厚的大而薄的长肉片,在大碗中以一片肉一片豆腐交错地贴碗,按斜梯形均匀码入!快点!”
那刘建军听到此话也是有些丈二摸不着头脑,挠挠头尴尬的问道:“老大,啥是斜梯形?”
“废物,过来好好看着,走以前再教你一招。”
随着何雨柱的一阵忙活,荤素扣肉的雏形终于是做好了,何雨柱脸上汗珠滚滚滴落,抬头看向众人都在一旁准备看他的笑话,作为一个厨师长,却没有一个人给自己递一块毛巾。
想到此何雨柱不由的对厨房格外的失落,但手上的活却从没有停歇,将切好的加入放入姜丝、葱丝、酱油、盐水半斤后,便拿上蒸笼后。
经过十五分分钟的等待,随着香味在空气中不断飘散,一道地道的—荤素扣肉也终于是被做好,只见何雨柱将菜翻扣在后,顿时在碗中呈现出鼓出形状后,这一道菜终于是落下帷幕。
随后何雨柱大吼一声:“通知前面的,火速上菜!!”
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