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韩星霁看着他们一个个撑得不行的样子不由得沉默，一只鸭子听上去不多，但是如果加上荷叶饼、配菜还有汤，这食量顶得上平日他们一家子吃的了。

然而问题在于从头到尾，韩星霁就吃了一份卷饼。

第99章

不过烤鸭的大获成功让韩星霁对烤乳猪也有了信心，哪怕猪跟鸭子不一样，应该也差不到哪儿去。

只是看着舒云来这一家三口的样子，今天还能不能吃乳猪还要打个问号。

在烤制鸭子的时候，乳猪已经被他腌制上了，只要鸭子成功，乳猪也能随时开烤。

今天不能的话，那就得放到冰窖去才行，现在天气转热，放到外面怕坏了。

就在他想着这些的时候，舒云来忽然问道：“这烤鸭做着麻烦吗？”

韩星霁说道：“要说特别麻烦也没有，就是需要的时间长一些。”

毕竟要风干，后世可以用风扇之类的进行辅助，现在要么自然风干要么就是让下人用扇子一点点扇干。

韩星霁都是让鸭子自然风干的，正好春天比较干燥，能不用人工就别用人工了，怪累的。

舒云来有些遗憾说道：“可惜了，要不然还想今天晚宴用上。”

韩星霁立刻说道：“够用，我让人准备了好多只呢，每人分一点也是够的。”

依靠烤鸭吃饱可能不够，但尝个味道还是有的。

那些鸭子原本就是他拿来试错的，结果没想到第一只鸭子就成功了，嗯，算是九成成功吧，虽然有部分不太行但瑕不掩瑜。

舒云来立刻说道：“那行，你让厨房都弄出来，再搭配几个菜色，今晚主角就是它了。”

韩星霁听了之后立刻盘算说道：“那正好弄个一鸭三吃吧，一部分鸭架用酱爆炒，一部分用来煮汤，然后再弄点青菜和甜点也就差不多了。”

舒云来十分大气一挥手：“你看着办吧。”

一旁的薛轻舟有点看不下去：“你这是做什么？把孩子当厨师使唤吗？”

他们家大郎才华横溢，做这种事情也太掉价了一些。

舒云来也反应过来连忙说道：“算了算了，这件事情还是交给下人吧。”

韩星霁笑着说道：“我又不是要亲自下厨，只是去指点他们怎么做而已。”

这年头研究食谱也不是什么见不得人的事情，如果能弄出好吃的菜色甚至还能传为佳话呢。

更何况这也算是改善自己的生活，就算回去之后有各种美味等着他，但如果可以谁想连续七天都食不知味啊。

不过既然要宴请，他想了想问道：“今天人多吗？我原本准备烤乳猪来着，人要是太多就明天再说吧。”

那只乳猪个头不算小，再加上各种猪下水，他们一家一顿肯定吃不完，宴席上拿来招待客人也不是不行，但人太多每个人分不了几口也就算了。

舒云来迟疑：“那是郭百将送你的，拿出来宴客是不是不太好？”

韩星霁摆摆手：“这有什么不好，我一个人又吃不了那么多。”

舒云来盘算了一下说道：“今日摄政王要来，他不喜欢太过热闹，所以人也不多。”

一听到楼时巍要来，韩星霁果断下决定：“我去把乳猪收拾一下也给烤了。”

舒云来倒是有些担心：“来得及吗？”

那么多鸭子外加乳猪，还有其他配菜，这一时半会做不完啊。

韩星霁笑着说道：“放心，我有办法。”

他说完兴冲冲的直奔厨房，小胖子也连忙跟在了他后面。

倒不是薛翼对于下厨多么有热情，而是他的小脑瓜有一个朴素的想法——厨房有好吃的，东西出锅之后说不定他能先尝一尝。

平日里他肯定是不会靠近厨房的，下人也会拦着他，但现在韩星霁过去了，他当然也可以跟着过去围观。

因为舒云来临时决定，大厨们不得不改换菜谱，瞬间所有的烤炉都用上了。

在第一只烤鸭烤好之后，韩星霁开始教大厨怎么片鸭子——不教不行啊，这么多烤鸭都让他一个人片那真的是从天亮片到天黑再到天亮了。

片鸭子的技术其实也没什么神秘的，最重要的就是保证鸭肉和鸭皮的比例，鸭肉太厚容易影响口感，鸭皮太多容易腻，最好就是比例平衡。

而这种时候就会遇到一个问题鸭子肉薄厚程度不同，所以剃完之后鸭架之上留存的肉也有多有少。

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