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第一百零五章 做客（第1页）

沈云兮说完，穆承霖又接着说道，“没错，特别是酱油，煮鱼煮肉的时候放一点，这味道简直了！夏老板可以晚上去穆家吃个饭，尝尝味道！”

夏逸帆听沈云兮说要将这么多豆制品的制作方法都分享出来，他心情很激动，也很震惊！

“夏老板也不要担心这么大地盘子铺开，秘密会守不住，这点豆腐用地盐卤、发酵酱油用的霉菌都由穆家提供，所以别人就算学会了，他也做不起来啊！”

穆承霖终于知道，沈云兮为何说“盐卤”，而不是用“醋”了，醋已经卖给了夏逸帆很多，要是夏逸帆知道用醋点豆腐，那豆腐地技术就完全暴露了。

他也跟着说道，“没错，黄豆酱和酱油在制作地时候，也需要加入关键地材料，没有这些就不能发酵，只会长毛！”

夏逸帆有些尴尬，当初沈云兮卖给他酒酿的时候，他确实让人尝试过，结果都长毛了，原来关键的地方在这里！

“好！我回去研究一下，毕竟这盘子铺的很大，我们也需要慎重考虑！”在全国建立豆腐坊，确实不是夏逸帆一个人能够拿定主意的！他需要和父亲商量。

“夏老板也不要为难，我们也可以先在每个县城或者府城建立一个，等大家尝到豆制品后，再去扩建嘛！”沈云兮又说道。

夏逸帆笑了笑，“云兮姑娘放心，要是决定做，夏家肯定能够做好。就像你说的，夏家在全国都有清风楼，想要在当地建一个豆腐坊是一件很容易的事！”

问题在于，夏逸帆不能保证，上面是否同意豆制品在全国各地开花。豆制品的利润低，但前期要投入的还真不少！

“要是这豆腐坊建成了，像这酸菜坊啊，梅干菜坊啊，还有这辣白菜，酸豆角，酸辣萝卜干啊，腊鱼腊肉啊什么的，都可以搞一搞的！”沈云兮和穆承霖对视了一眼，然后故意说道。

夏逸帆挑了挑眉，几个月不见这夫妻俩了，两人说话一唱一和的。

看来，他们早就想好了，要将这技术转出去，但又不能让自己亏了，就想到和他合作！

“当然了，凌阳镇的豆腐坊，我们穆家包了！”穆承霖又补充说道。

夏逸帆笑了笑，难怪他们做好豆制品的第一天就去了清风楼找洪管事，洪管事迫不及待的给自己写了信。

而那个时候，他正在和顽固派斗争，这些豆制品的到来，让这些顽固派看到了希望，松了口。

再想想穆家作坊里买的石磨和驴，就知道做豆腐是一件苦活，全国种黄豆，沈云兮和穆承霖吃不下，但又不愿将技术都公布出去，所以选择和自己合作。

为了防止自己不同意，又将利润比较低的几个酱菜打包一起送来！可最关键的东西，还需要从他们那边购买。

这样，穆家等于是捆绑在夏家身上，在全国各地做上了生意！

夏逸帆这个时候是不可能不同意的，不然等到秋天黄豆成熟的时候，他吃不下这么多黄豆，他也无法交代！

除非，他逼迫沈云兮交出方子。

“听说你们在镇上买了宅子，晚上我去你们家吃饭，尝尝你们说的酱油的味道！”

见夏逸帆同意，沈云兮和穆承霖心里暗暗松了一口气。

因为夏逸帆晚上要来吃饭，穆承霖和沈云兮赶紧去买菜，下午的客人不多，主要是小吃店里买薯片和薯条的人比较多。

穆土去村里拉货，其他人一起制作明天要卖的食物。

要用到酱油，沈云兮打算让穆承霖做红烧肉、红烧鱼、红烧排骨，红烧鸡，再来一份卤肉饭。

她自己打算给夏逸帆做点小蛋糕，好顺便将牛奶的事提一提。

红烧肉选择的是肥瘦相间的五花肉，带皮切成方块，加入葱姜酒焯水，捞出洗净。

油锅里加入白糖，小火熬制白糖融化，放入猪肉，炒糖色，放入葱姜蒜香料继续翻炒，加入酱油继续翻炒，最后加入开水。

转入砂锅，小火慢炖半个小时，中途要翻一下，防止粘锅。水剩下三分之一的时候，开大火收汁。最后加入盐，再焖上五分钟。

红烧鱼选择的是草鱼，淡水鱼刺比较多，草鱼的刺大些，吃起来稍微方便些。

草鱼洗净，花刀，锅里油烧热，煎至两面金黄，捞起备用。

捞出一些油，放入葱姜蒜，花椒辣椒炒香，再放入黄豆酱和酒。

锅里放水，放入煎好的鱼，再加入白糖、酱油，醋，大火煮开后再煮十分钟，大火收汁。

除了这些菜，还有家里一直有卤好的牛羊肉，还有夏逸帆没有吃到过的卤制豆制品。

做好这些，店里的人也都回来了，夏逸帆在门口遇到了下学的穆承锦，他和穆承锦有说有笑的进了屋子。

有了夏逸帆的保证，秦霜儿确实没有跟过来，但夏逸帆带了一个小跟班，沈云兮没有多过问，给他添了一双筷子。

小跟班姓胡，大家都喊他小胡。他手里拿着一个袋子，里面是夏逸帆从京城给大家带的小礼物。

有精致的小镜子，漂亮的簪花，上等的绣花线，银质的筷子等等，都是些凌阳镇买不到的小玩意。

夏逸帆不是第一次来穆家做客，但这一次他还真有些拘谨，因为穆家多了很多人。

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