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第183章（第1页）

“你们没看出来她很像东方人吗？她有华人血统，所以很呆傻，只知道看书，像我们这个专业看书能看明白吗？”

“原来是华人的混血？怪不得！”

“但我看她好漂亮！”

“那也是我们日耳曼人基因起了作用，没看她的眼睛和鼻子很像我们吗？而且据说东方人都是小矮子，所以她才长得那么矮！”

安然耳力好，别人的议论还是知道的，在欧美国家，华人的地位依旧不高，在某些人眼里华人或许还不如有色人种。

一名叫爱莎的姑娘凑近安然低声问“你真是华裔混血？”

“我母亲是华夏人，我父亲是法国人。”

“哦，你真的长不高了吗？”爱莎看安然带了怜悯的眼神。

安然笑道“爱莎，我只有十五岁呢！”

“啊？”爱莎更为惊讶，“你只有十五岁？真的吗？”爱莎的惊呼吸引了周围同学，只有十五岁吗？他们可都十八岁！

“当然！我跳了级！”你们十八我十五，好意思跟我比身高吗？

爱莎一脸崇拜，“你好厉害！”

随后又有人过来与安然搭讪，好奇，难道他们班里来了一个天才？

很快他们就知道了，他们班真的来了一个天才，三个月安然学完了大一全部课程，除了部分实践课全过。但安然没想跳级，而是阅读大学里所有关于葡萄酒酿制品鉴类的书籍，偶尔去其他专业年级蹭课。

“这不科学，人的精力是有限的，她怎么做到的？”

“没看她整日待在图书馆吗？还有她那个未婚夫，两个就是学习狂人，据说她未婚夫也把大一的课也快学完了。”

安然的确学完了大一学科，但克莱蒙却没有，只完成了这学期的基础课。大一几乎都是基础课，只要多花费时间便能完成。只是克莱蒙没安然的过目不忘本事，即使这样两人的成绩还是很优秀。对他们这样的学习进度教授们不足为奇，也表示支持，既然能缩短在校时间为什么还要浪费？以前又不是没有先例，比他们厉害也见过。

安然他们这样努力也是为即将举办的交易会做准备，让。巴蒂斯那边已经将他们需要的证件办好，并将他们信息推荐给一些外商。马格里庄园的酒和存在让。巴蒂斯那里想售卖的桶装酒在经纪人罗伯特的鉴定监督下灌装成瓶，又注册了一个属于自己的商标——辉煌！

唯一遗憾的是商标上只能标注到产区和酿制葡萄酒的葡萄品种，至于酒庄和具体的村镇是不能标注的，即使你从酒庄买的酒，但你冠上了你的商标就不能再用其他，这也是法国政府对葡萄酒产业的一种保护。

接下来安然的目标是香槟酒和白兰地，香槟酒相对柔和，酸度合适，果香清新，泡沫细腻，并有陈藏潜力。而香槟酒也是奢华、胜利、浪漫的代名词，不需要他们打广告，只要婚庆、节庆最不能缺是就应该是香槟。

也只有法国香槟区产的起泡葡萄酒才能被冠以香槟二字，但后来香槟二字却被广泛滥用。作为一名葡萄酒爱好者和从业者，安然很想在自己能力范围尽量去维护香槟酒真正的意义。

白兰地也是波尔多出产的酒类之一，白兰地大致可分两种，一种是以葡萄味原料，经发酵。蒸馏而成的酒。另一种是以水果为原料，经发酵、蒸馏而成的酒，但这种酒冠名时要将水果名加上，例如樱桃白兰地，苹果白兰地。只有原料是葡萄的白兰地才能称之为白兰地。

蒸馏后得到的白兰地酒精度数一般在40-43度，最佳酒龄20-40年，著名产区干邑存储在橡木桶中的白兰地能存放40-70年之久，勾兑师父会按不同酒龄，采用祖传秘方精心勾兑调配，创造出不同品质不同风格的白兰地。

至少两年酒龄白兰地V.S也称为三星白兰地，至少四年酒龄的白兰地称V.S.O.P，至少六年酒龄白兰地为拿破仑，凡是六年以上酒龄的白兰地称X.O，凡是大于20年酒龄的白兰地称顶级或路易十三。

安然接触的白兰地时间不长，理论多余实践，这些标识表示的每个等级中酒的最低酒龄，至于混配酒的最高酒龄却在标识中无法辨别，也就是一瓶人头马X.O白兰地，里面的酒在橡木桶存储时间最低年份必须在六年以上，里面调配的酒中可能有二十年的，也可能有四十年的，想准确辨别那真是考研个人水平了。

既然不把握那么就将选择权交给专业人，这一部分安然全权委托给了罗伯特。

波尔多有着葡萄酒之都的美誉，相关商业云集，与之相应的葡萄酒窖合作社早已形成。安然和克莱蒙的目标也是这里，经罗伯特的推荐，他们见了几家专门经销香槟的酒商。因为是第一次合作，选择品种上就要慎重再慎重。

不管是港人还是欧美人，大众的心里首先是对知名品牌的认可，所以安然首选的是酩悦，他是由克劳德。酩悦在1743年创立，酒香混合着白柠檬和葡萄花蕾的芳香，口感丰富令人回味，尤其一款粉红香槟，因酒质丰盈，深受欧洲皇室贵族的喜爱。

安然选择这个品牌的另一原因是它将在八十年代与知名干邑白兰地大牌轩尼诗、顶级时装、皮革设计制造商路易。威登合并，共同创建了酩悦、轩尼诗、威登集团（路易酩轩），可以说未来可期，它将成为香槟中的香槟，这次购买即使卖不出去也可以收藏，而且陈藏的价值会更高。

第二家则选择了凯歌香槟，凯歌香槟虽不及酩悦名气大历史久，但在香槟界也有着一定地位，它的知名度不仅取决于香槟本身，还有它的创始人凯歌夫人为整个香槟界做出的贡献。能有效去除香槟沉淀的转瓶桌便是由凯歌夫人发明的，还有至今为止一直沿用的香槟商标上的黄也是由她首先提出的。

虽然目前凯歌香槟知名度不是顶尖的，但不久的将来它也会被纳入路易酩轩旗下，安然不仅顾眼前，更看的是长远，为客户提供的商品一定有价值，当然根据罗伯特的说法，他家的香槟不管什么年份，酿出来的酒品质永远不差，可以说很平稳，这与其酿酒技术非常有关，“应该是采用混酿来平衡葡萄果实所欠缺的部分。”

安然很是赞同，这才是一名成功的酿酒师，不会因外界不可控的条件影响到最终产品的口感质量。她欣赏，所以她购买，但酒体的平衡不代表品质能达到优质葡萄酿制出来的酒。某些物质不管人为怎么努力都无法取代天然，这也是恒古永久不可破的迷。

所以对专业人来说葡萄酒依旧讲究年份，微环境的改变绝瞒不住一位大师级品鉴师的舌头。

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