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杜云坤心里面哂笑了下,装什么大尾巴狼,得味楼的茶点开始在东洲风靡后他派人买来尝过了,里面自然有股甜香,与茶点相配非常得宜,一块点心丶一杯茶,再听上一曲,简直是人生享受。
许多茶馆已经将得味楼的点心作为招牌售卖了。
据他所知,得味楼的茶点每日出售的数量有限,那些个茶楼为了抢到货,天刚擦亮就去那边门口排队,如若不是宵禁,通宵在那儿排的人都会有。
容瑾轻声说:「加的不只是糖,还有蜜,我做茶点惯用的是红豆馅和芸豆馅,这两种味道免密悠长,辅之以蜜糖,味道更别具一格。」
杜云坤和梁栋嘴巴里说着使不得,等容瑾真正说了身体却很诚实地凑了过来。听到是这么简单的答案,他们脸上难免出现一些失望的情绪。
「炒豆馅儿的时候还要加上牛乳制品,吃的时候边有奶香。」
容瑾可一点没藏私,他的馅料做得简单粗暴极了,和调味料充沛的现代比简直就是山顶洞人版本,主打的就是一个纯天然和真材实料,之所以能够征服许多人的味蕾,排队试吃是一方面,饥饿营销是另一方面,真当得味楼的茶点能够风靡东洲是靠口耳相传嘛靠的是营销啊。
臭豆腐那次的得利,容瑾看到了营销的一片蓝海,暗地里组织起来的营销团队每次用起来都是屡试不爽。
这些小秘密,他是不会说的。
好酒也怕巷子深哦。
其他两位不是五味居少东家那种初出茅庐的后生,自然能够品出容瑾口中的未尽之言,便也不再多问。
开始扯起了别的话题。
等了约莫一刻钟,离得最近的得味楼来人了,来的是周元亮,回去喊人的冬子也回来了,手上提着食盒丶刀具盒等等。
容瑾当即站了起来,朝着另外几位拱手示意,带着冬子和周元亮走了进去。
府衙的后厨不大,真就是谁家先进来了谁家就占了先机,吃饭和唱歌不同,唱歌是后头的唱了完全忘记了前头唱了什么,吃饭是先尝的绝对霸占了味蕾记忆,后面再吃什么都会与之比较。
容瑾撸袖子后带上围裙,让冬子烧火,周元亮切配。
容瑾拿了锅铲后感慨,自己真是厚道啊,竟然就占了一口灶眼,给后来人留了足够的施展空间。
每家提交的菜单都是八冷八热两主食两甜点两汤,容瑾拿出了大学食堂的架势,准备了鱼香肉丝丶木须肉丶红烧鱼块丶萝卜炖鸡丶梅菜扣肉丶爆炒肥肠丶清朝豆芽菜丶红烧肉闷蛋等等,主打的就是一个量大管饱丶便宜易得丶好看好吃。
而且,最关键的是一点是,不做难做的需要刀工的菜来为难自己,为难自己会不开心的。
容瑾开始做第一道菜,梅菜扣肉。
上好的五花肉肉皮那部分贴着烧热的锅烫一遍,皮肉收紧后用针毡子扎上看不见的小眼,涂上酱油上色,等风干的功夫做红烧肉,也是需要五花肉的菜,好吃的五花肉绝对是用五花肉做的,容瑾对此不接受任何反驳。
第一零三章端午用·菜单外的菜……
红烧肉是容瑾的强项,他最喜欢的就是看着瓮里面的红烧肉渐渐染上绚烂的红色,皮肉如水晶一般颤颤巍巍丶莹润有光,用筷子夹出一块放入口中,酱味中透着甜香,瘦肉软烂丶入口即化,当即就想叉腰感慨一下自己真是红烧肉小天才。
用瓮底下煨出来的红烧肉汁盖饭。
吃过的都知道,那是人间美味。
他正做得热火朝天,想像着揭开锅盖时的浓香四溢,外面匆匆走进来个小厮,是王爷身边的随侍,他站在门口张望了下,看到被周元亮的挡着的容瑾,当即小步走了过去,「容大爷。」
宰相门前七品官,更何况是实权王爷身边的贴身侍从,人家客气谦逊,容瑾可不能够当成理所当然,当即拱手作揖,「茗香小哥。」
茗香脸上的笑容加深,他还挺喜欢得味楼的这位赘婿,有眼力丶会看眼色,也不会表面上假装客气,眼里面对他这种没了根的流露出轻视。
「王爷特意嘱咐了,让得味楼呈送八宝葫芦鸭和抹香茶点。」茗香笑得格外客气,眼前的人可是在王爷那儿挂了号的,王爷最中意的就是得味楼的几样吃食,每天都要得味楼的茶点。他往前走了两步,示意容瑾借一步说话。
容瑾当即会意,跟着往旁边走。
茗香压低了声音说:「容大爷,咱王爷金尊玉贵的,在京城什么好的没吃过,来了东洲后可就是得意得味楼的几样餐点,比如八宝葫芦鸭丶香酥鱼丶酱香肉丁丶各种茶点这些,可莫要辜负了王爷的期待。」
容瑾一脸感激,当下连连作揖。
茗香扶着容瑾的手,让他莫要客气。也就这一刻,茗香觉得手上一重,他意味深长地看了眼容瑾,笑容加深,「只要好好办差,王爷都会欢喜,搞一些杂七杂八的攀援手段丶弄一些不务实际的虚花找,可是王爷的大忌。」
容瑾连连点头,觉得王爷离得虽远,但已经入了端午宴的这一句,肯定在王爷走之前好好表现,得到茗香小哥这几句话,刚才送出去的大玉佩值了。
茗香这是在指点他,王爷喜欢你家的八宝葫芦鸭丶香酥鱼等,题眼是各色茶点,最好主动孝敬。
容瑾把茗香送出去门回来,不在乎旁人揣测的目光回到了灶台前。
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