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咖啡香袭人作者:陈秋娴
要求每个人按照正常流程服务客户,从中找出不足之处进行改进,相当于实践训练,真当是魔鬼训练了!
杨晓和珮珮虽然不在咖啡馆工作了,可是两人都对咖啡有兴趣,珮珮的漫画又正好是关于咖啡馆的,于是周末时间都留在了咖啡馆里。两天过后,两人都觉得自己对咖啡的认识提升了无数个境界,对苏语宁的崇拜之情更是无语言表。
只有沈煜处在矛盾之中,对员工们的进步表示高兴,可是看着原本注意力都在自己身上的杨晓现在的崇拜目标换成了苏语宁,顿时不舒服起来。
第三天晚上,咖啡馆提早打烊了,因为今天要进行最后的考核。今天是周一,等下午的课程一结束,杨晓就急忙让沈煜载着自己过来了。
沈煜提早定了之前吃过的那家私房菜的外卖,杨晓一进来就被苏语宁叫过去一起吃饭,一边吃一边开心地聊着,完全看不出来严厉的样子,只有几个员工躲得远远的,看到过苏语宁的变脸,大家可都不敢接近,虽然除了教学之外苏主任对他们其实都很客气。
杨晓很快地吃完了饭,趁他们休息的时候,偷偷地跑到吧台拿出蓝山咖啡,先用手动研磨机磨成粉,又用手冲的方式冲好了一杯咖啡,献宝似的端到了沈煜面前:“先生,您的蓝山咖啡!”
沈煜似笑非笑地睨着她:“不先给你的老师去打个分?”满满的醋意。
杨晓讨好地笑着:“你也是我的老师嘛!”又指了指咖啡,催他快点尝尝。
沈煜端起咖啡杯浅尝了一口:“温度合适,香味也冲泡出来了,味道稍微淡了点,闷的时间可以稍微久一点。”
杨晓受教地点点头,腆着脸问道:“老师,可以打几分?”
沈煜眉头一皱,故意吊起了她的胃口,慢慢端起咖啡杯又喝了一口,这才淡淡地回了一句:“不合格!”
“什么啊!”杨晓一脸不服气,“你不是说味道和香味都不错嘛!怎么就不合格了。”
“我喜欢喝曼特宁,你把我口味记错了。”某人淡淡地说道,但是仔细一听就有点控诉的味道了。
“啊!……”杨晓一脸的心虚,这才想起之前沈煜提过曼特宁的味道更浓郁,他比较喜欢的话,“那我给你再泡一杯?”
刚想转身,沈煜就拉住了她的手:“我还没说完。”示意杨晓凑过来。
杨晓乖乖地低下头,沈煜在她耳边轻轻说道:“只要是你泡的,我都喜欢。”
杨晓顿时脸一红,原来沈煜之前都是逗她玩呢,气呼呼地推开了他走了。
沈煜笑着摇了摇头,小姑娘越来越有脾气了。
珮珮和苏语宁正在闲聊,看到杨晓气呼呼地回来,拉着她坐下,调侃道:“怎么送杯咖啡也能生出气来啦!”
“他说我的咖啡不合格!”
珮珮笑道指出了重点:“我看我表哥啊就是吃醋了,以前还能借着教你咖啡的借口接近你,现在这个位置被语宁给占了,你看看你满眼都是对语宁的崇拜,他能受得了吗?!”
苏语宁也是一脸坏笑,这小姑娘的崇拜之情都写在脸上了,难怪沈煜要吃醋了。自己看着沈煜憋屈的样子已经暗笑了两天了。
“是吗?”杨晓还是一脸不解,和苏语宁有什么醋好吃啊,“可是我还是很崇拜他的啊!”
“这话你得亲自和他说。”苏语宁指导道,又压低声音说道:“其实男人也是要哄的!”
两人一副受教的样子。
珮珮突然灵光一现,八卦道:“语宁,你这么有经验,是有男朋友吗?”
“嗯。”苏语宁给了肯定的答案。
“哇!谁这么有福气收了这么一个大美女当女朋友啊!真是上辈子拯救了银河系吧!”珮珮兴奋地说道。
苏语宁笑着摇了摇头,没有多说。
休息得差不多了,沈煜示意可以开始考核。
首先出的题目是盲选一份咖啡豆,做手冲咖啡,然后再说出这份咖啡豆的品种以及口感,两位咖啡师都正确说出了咖啡品种,并冲泡出了合格的咖啡。
第二题是用意式咖啡机做一杯咖啡拉花,经过这几天的练习,两位新来的咖啡师都成功做出了树叶拉花。
第三题是做一杯创意咖啡,这个题目前一天已经告知,让咖啡师们提前设计自己要做的咖啡并备好今天的材料,两位咖啡师也都做得不错。
杨晓拿过沈煜尝过的咖啡杯尝了一下,味道很特别,想着自己以后也要设计一款特别的咖啡。
服务员的考核很简单,就是把咖啡师做的咖啡送到沈煜,阿柯和苏语宁三位评审的面前,他们通过其中的细节来进行考评。
结果很让人满意,所有人都通过了考核,明天开始就会有正式的排班出来,大家就算正式入职了,所有人都松了一口气。
沈煜让紧张了三天的员工们都先回去休息了,接下来对阿柯的培训才是苏语宁这次过来的重点,所以几个人还要留下来商量一下。
员工们收拾完毕后好心情地和每个
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