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第269章（第1页）
说着，杨会长闻了闻，然后又吃了一颗汤圆，细细品尝，仔细辨别着口中?的味道：「虽然很淡，但确实有一股酒香味。」
梵云谣点点头，解释说：「制作馅料时，为了平衡茶香和芋香，以?恰到好处地融合这两种风味，我加了点青梅酒。」
酒香除了起调和味道的介质作用，还能让馀味更加缠绵悠长。
福三?唐首席周泰鸿主厨单独尝了尝汤圆皮，思索道：「这汤圆皮里加了茶，滋味柔和清爽，有点像绿茶，又像是白?茶。」
「是白?茶，」梵云谣拿出一罐开过的茶叶，说，「白?茶不炒不揉，只经过萎凋和干燥，是最接近茶叶本味的一种茶，这种特性也正是我选中?它的原因，并且白?茶在口感上偏柔和清甜，与?芋泥更加适配。」
「糅合了白?茶香味的汤圆皮，配上青梅酒酿的芋泥，」冯书钧看着碗中?的汤圆，朝梵云谣投去赞赏的目光，「这碗名为『新枝』的汤圆，完成度非常高。」
如果说初赛的五谷粥更多的是炫技之作，那么这碗『新枝』则展现出了烹饪之人对食材了解之深刻，以?及运用之炉火纯青。
想到这，冯书钧忍不住在心里感叹：真是可怕啊……
「好的，试菜点评环节结束，接下来?请各位评委为这道『新枝』打分。」
进入紧张的评分环节，观众开始窸窸窣窣地小声议论起来?。
「你觉得这道『新枝』的评分会超过温礼的双味拌面吗？」
「不会吧，这场我更看好温礼，他的面中?面双层制作手法真的很让人惊艳，刚才评委对他也是赞不绝口呢」
「我倒是偏向于梵厨的『新枝』，你没看到评委们?试吃时的状态吗？简直完全沉浸其中?了，我觉得说不定还能dream一个满分呢，毕竟梵厨又不是没拿到过」
「这就夸张了吧，我承认她确实有实力，但这碗汤圆，看起来?可远没有上场的五谷粥中?的那朵蛋羹雕花惊艳」
「肤浅！技巧展现确实会给一道菜品加分，但真正决定好与?不好的，还是得看味道」
……
陈助理合上电脑，望着赛场中?央，问：「老板，你觉得梵小姐这道『新枝』如何？」
时砚点点头，肯定道：「好吃。」
陈助理说：「我是问会得多少分，有没有可能像初赛那样全满分，不是问你味道如何，你又没尝……」
等等，陈助理话语一停。
按照他们?这对情侣的相处方式，说不定老板还真在他不知道的情况下，吃过梵小姐做的汤圆。
他转头看向时砚。
时砚回?以?沉默的一笑。
有些东西，不言自明。
陈助理：「……」总感觉被莫名塞了一嘴狗粮。
这对可恶的狗情侣！
……
几分钟后，打分结束。
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