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第十五章 我要摆地摊（第2页）

此时，李闲鱼正一头栽在书房里，伏在案桌前，正在挥笔疾书着。

纸是白纸，字是黑字。

案桌一旁，放着已经写好的几张纸，平铺着。

当是有四五张纸。

每张纸上都龙飞凤舞的写着不同内容，或长或短。

‘有志者，事竟成，苦心人，天不负。’

‘路漫漫其修远兮，吾将上下而赚钱。’

‘破局。’

……

“哗啦！”

当李闲鱼落下最后一笔时，他深深的呼出一口浊气，神情释然，脸上带着微笑。

再一看，纸上却是写着：地摊经济。

不错，

这正是李闲鱼从七星峰回来后，绞尽脑汁想出的破局点。

既然无法搞定贾振农，无法让火锅店名正言顺的上桌，那就只能另辟蹊径。

地摊，虽不如正经店面那么高端大气上档次，还略显落魄，但胜在功能性强、灵活性高、实用性大。

不需要豪华的场所，不需要太大的投入，更不需要耗费太多的精力。

这个想法，还是得益于李闲鱼前世的经历，路边摊也可以成为香饽饽。

要知道，在前世，地摊经济便是华国GDP重要来源，是很多华人赖以谋生的手段。

据说当年海底捞火锅的创始人，最初也就是一个开着三轮车卖冷串串的，随着生意好起来，才有了固定的门面，扩大经营。

现在，自己不过是重新走一遍海底捞火锅创始人走过的路。

不同的是，自己是站在前人的肩膀上，不需要重新去摸索路子。

有了新的计划，李闲鱼便不再纠结，地摊是势在必行的。

勘察地形，选择位置，

计划多少铺子。

李闲鱼找到了接下来的忙碌方向。

两天后，他已经有了个可以用于实施的计划。

选址，就围绕着无忧宗主峰广场，因为这里将是仙道大会举办的主场所，人流量是非常巨大的，且足够显眼。

摊位一共要四个，成东南西北将广场包围起来，这样就没有人流死角了，谁都能看得到。

且香味从四面八方溢出，能够覆盖整个会场。

至于铺面的规模，先计划一个路边摊十张桌椅，满足八十个人使用。

等正式开起来，根据生意的冷热情况再考虑添加或者减少。

经营模式，也和正规店面不同，他打算将模式改成‘半自助’，用餐者自己去拿取菜品、酒水、熟食，按照每个菜品多少钱来结算，明码标价，这样可以节省下不少人力成本。

也大大加入了众人的参与感，菜品都能看得见的，喜欢哪个吃哪个。

初步规划做好，接下来便是摆摊材料和员工的问题。

这些，李闲鱼打算把王思危抽调回来主持局面，顺便带一些人回来。

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