手机浏览器扫描二维码访问
第一百三十二章 美酒（第1页）
谢知意微微颔首，“如此顺应天时，将四季的韵味融入美酒之中，当真是别具匠心，精妙之极。”
女管事见谢知意兴致甚高，福了福身道：“夫人既有这般雅兴，不妨随小妇人入内，一观这青梅酒的酿造之法。我坊这古法酿酒，门道可多着呢。”
谢知意微微颔首，随女管事往里走。
前先看到的，女工们忙着清洗刚搬进来的青梅，
女管事走到竹笸边，拿起一颗洗净的青梅，向谢知意展示道：“夫人请看，这青梅的挑选极为要紧。需选那表皮光滑、色泽青中透黄者，太青则酸涩过重，太黄又甜味太足，会冲淡酒味，就成了青梅汁了。”
谢知意微微颔首，眼中闪过一丝恍然，“原来如此，没想到挑选青梅竟还有如此门道。”
女管事引领着谢知意走到几口盛满清水的大缸，女工们将洗净的青梅逐颗放入其中，“夫人，青梅洗净之后，需在清水中浸上一段时日。此作法是为褪去青梅的苦涩，浸泡之时长是有讲究，时日短了苦涩难除，时日长了又恐青梅原有的果香和脆嫩口感消散。”
“那这浸泡多久方为宜呢？”谢知意问道。
女管事不假思索地回应道：“依我坊多年积累之经验，通常需浸泡一昼夜。夫人您瞧，这缸里的青梅刚放进去不久，水面尚浮着些许白沫，待白沫消散，青梅表皮颜色稍稍变浅，便差不多了。”
说话间，女工们已用竹盖将浸泡青梅的大缸盖好。
女管事接着说道：“下一步，便是晾晒青梅了。”
她带着谢知意来到后院，只见院里整齐排列着一排排竹匾，上头铺满了在日光下泛着晶莹光泽的青梅。
“需将青梅晾晒至表皮微微起皱方可，如此一来，青梅的水分会适量减少，酿出的酒不仅醇厚香浓，且能长久贮藏。”女管事耐心讲解着。
谢知意笑道：“这般用心酿造，难怪酒坊的酒，引得墨客题诗传颂，又被市井食客赞誉。”
“那都是客人们捧场。”女管事嘴上谦虚，却笑得眼角泛起了细纹。
女管事引着谢知意回转至作坊里头，抬手指向几口正燃着熊熊烈火的大甑，娓娓说道：“青梅晾晒停当，便要入甑蒸煮。这其间，火候拿捏至为关键。若火势太炽，青梅易熟烂，其中养分尽失，所酿之酒风味也将大打折扣；若火势过微，又难将青梅里的杂菌尽除，致使发酵不畅。夫人您瞧，此刻甑中青梅正微微翻涌，熟而未糜，此乃恰如其分的火候。”
谢知意趋步向前，定睛细看，只见青梅在沸水中上下起伏，水汽氤氲之际，隐隐散出清幽果香。
蒸煮已毕，女工们用竹笊篱将青梅捞出，沥尽其水，置于洁净竹席之上晾凉。
女工们将温热的青梅取核，放进一个大瓷缸里，“梨花姐，来加酒曲了。”
随着她们的喊声，一个面容严峻的女子，捧着一个白瓷罐进来了，她拿着一个小勺，从瓷罐里舀了三勺乳白色粉末，倒进大瓷缸里。
女管事对谢知意道：“此乃我坊独门秘制酒曲，亦是青梅酒风味独绝的秘诀所在。待青梅凉至温热，便需匀匀地拌入酒曲。酒曲用量务必精准，多则酒味过烈，少则发酵不充分，酒之香气与口感皆受影响。”
那位梨花姐拿着长柄勺，将酒曲与青梅搅拌均匀，动作利落且细致非常。
拌好酒曲的青梅被一一装入陶制酒瓮。
女工们拿起干净的棉纸，仔细地封住酒瓮口，再用绳子一圈一圈紧紧扎好。
“夫人，这酒瓮封好后，便要置于阴凉避光之处，静静等待发酵了。这发酵可是个水磨工夫，急不得。”女管事说道。
谢知意问道：“那这发酵要多久才好呢？”
“约莫得一月有余，在这期间，每日还得过来瞧瞧，用手探探瓮壁温度，再瞧瞧这炭篓里木炭的干湿。周遭太湿，木炭便吸了水汽，看着潮乎乎的；要是太干，木炭又会裂出细纹。这温湿度稍有差池，酒的风味可就全毁了。”女管事认真地说道。
谢知意眉尖微蹙，面露难色，“我在这越安至多只能逗留数日，实在等不了一月之久。能否将这刚封坛的青梅酒卖与我，我带回府中慢慢等候发酵？”
“夫人，非是小妇人不愿做您生意。这酒坛一经挪动，坛内酒液便会晃动，极易破坏发酵进程。稍有不慎，便可能前功尽弃，一坛好酒就此毁掉。咱们酒坊世代传承这酿酒技艺，向来极为看重每一个环节，实在不敢有丝毫差池。”女管事说道。
“前几日，我在越安的一家酒楼，有幸喝到贵坊的桂花酿，味道极佳。想来这新酿的青梅酒，品质也不会差。等青梅酒酿成，我定会差家中得力之人前来大量采买。还望贵坊精心准备，可别误了我的生意。”谢知意以富商太太的身份前来的。
女管事满脸笑意，连忙欠身行礼道：“夫人尽管放心，咱们酒坊向来注重信誉。一月之后，这青梅酒必定香醇可口。夫人若要的量多，小妇人自会提前安排妥当，保证按时交付。只是不知夫人府上在何处，到时好安排运送。”
谢知意目光微微一闪，她没法说出在京城的住址，只是淡笑着回应：“我在京城有产业，到时自会有人来接应。你只需把酒备得妥妥当当就行。”
女管事虽觉得这位夫人行事神秘，却也不好多问，只是连连点头应下。
谢知意又和女管事说了买酒的细节，并找到保人，写下契约，还留下了五十两银子的定金，才带着随从离开。
回到行馆，谢知意迎面就碰上了萧浔。
萧浔凑近她，闻到满身酒味，笑问道：“爱妃这是喝了多少酒？”
“没喝酒，是去看人酿酒了。”谢知意笑着解释。
萧浔打趣道：“爱妃莫非还想学人酿酒？”
“陛下就不想喝妾身亲手酿的酒？”谢知意俏皮地反问。
万人迷美人训狗手册【快穿】 全民召唤：她的异兽能变异 七零：携崽转嫁京少后，带领全村开挂了！ 我们全家都能听到堂姐心声 失忆后独美，薄情父子跪我房门口 蝴蝶永不抵达的夏天 豪门娇娥与冷酷杀手的宿命 烦！七零招赘夫，他不肯离了 对照组互穿后，满朝文武暴走了 八零宠婚：敌蜜变妯娌，兄弟齐沦陷 预知未来后，恶毒女配她不干了！ 离婚后，我上离婚综艺被疯抢，前妻跪求复合 骨海之张府旧事 桑海鼎心 时间，它等过谁 团宠小福星，扛着粮仓去逃荒 开局成炉鼎：妖女休要蹭我修炼！ 通灵神探：王爷的毒舌娇妻 开局截胡五虎上将 偏偏溺缠
![[秦]开局穿成扶苏生母](/img/2/2697.jpg)
[秦]开局穿成扶苏生母
社畜楚萸因心脏病发作猝死，灵魂穿越到了战国时代，穿成一位容色倾城的楚国公主。好消息，公主是秦王长公子扶苏的未婚妻。坏消息，一年前被悔婚了。被渣爹拒绝返货的楚萸，决定在秦国好好经营小日子，笑看六国灰飞烟灭，然后等渣爹被俘虏后，狠狠往他身上砸臭鸡蛋。哼，公子扶苏又如何，不娶就不娶吧，不然十几年后还得守寡，或者，更惨，被他那个名垂千古的扑街弟弟给大卸八块填土坑。可是，没有人告诉过她，公子扶苏长得这么这么帅啊！面如美玉，眸若朗星，丰神俊秀，芝兰玉树楚萸春心萌动，蜷缩在被窝里，两眼瞪得像僵尸新娘不行，这样温润如玉的美男子，怎么可以让他傻乎乎地挥剑自刎呢？她决定从根源上制止悲剧发生，主动接近公子扶苏，然而后世到底是谁，在谣传他温润如玉简直误人子弟！温润的，其实只有名字，本人分明就是个芝麻汤圆。不过，对她好像，还挺好的。似乎还有种别样的依赖。魔蝎小说...
NBA:最强双能卫，加点就变强
陈霄意外重生到了2011年，成了NBA休斯顿火箭队的一名饮水机管理员。季前赛最后一场，对阵雷霆队的最后5分钟，陈霄终于踏上了NBA的赛场。然而，这场比赛是他的第一场NBA比赛，同时也是最后一场。就在这时，系统来了！史上最强双能卫系统激活！只要在场上表现出色就能获得相应的属性点。属性点可以提高自身的各项属性。自此之后，陈霄从一名饮水机管理员，一步一步成长为了NBA史上最强的双能卫。龙国男篮也在陈霄的带领下，击败了世界各国强队，成为了世界霸主。詹姆斯哈登是陈霄骂醒了，要不是他恐怕我这一辈子都还只是个替补！勒布朗詹姆斯陈霄的强大是历史级别的，我很庆幸能跟他同场竞技，但不幸的是我们互为对手！史蒂夫库里原本我是有机会和陈霄成为队友的，可惜勇士队不肯放我走。凯文杜兰特陈霄爸爸，我能抱你大腿吗？大姚陈霄必将带领龙国男篮崛起！...
告白100次从被女神讨厌开始
关于告白100次从被女神讨厌开始王富贵表白女神被拒，觉醒了水泥封心系统。只要能让女神讨厌宿主，便可以获得系统奖励。校园新闻网记者采访同学，请问你是如何做到让全校女神都讨厌你，但又围在你身边转个不停呢？王富贵目光微眺，斜上方45度望向天空可能，是因为我的人格魅力和超帅的颜值吧。当然，还有那么一点点多才多艺和多财多亿...
千金小姐种田忙
关于千金小姐种田忙新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！满京城的人都知道，郑家大小姐是个只知道埋头种地的泥腿子，郑采薇也愿意这样安安稳稳过一辈子，不想，父亲被罢官流放，亲眷被遣返回乡，只知道种地的她凭着一身种地的本事护着家人安居一隅。意外救下一个小孩，竟是当朝六皇子，小孩拍着胸脯信誓当当的说要攒十里红妆给自己送嫁，可是，又有谁愿意娶一个泥腿子呢？没想到，满身甲胄的他在十万大军面前捧着兰花当众求娶...
勇者他说只想求生
本书简介正版专属番外放送中，福利番外当前进度15w字，感谢支持正版！文案一原以为人死如灯灭，再睁眼却已经到了异世界。您可真好看啊。路边随手捡到的骷髅头感叹道。斯科特对此嗤之以鼻，把骷髅头重新塞回了土里自己还是原来的脸，那长相究竟有多平凡他还不知道？但他却未曾想，这样的言论遍地都是你要是再早生上许多年，恶龙抢走的就不会是公主了。这是神明才有的美貌，你一定是个好人！越是在强大的生物眼里，他的长相似乎就越好看。斯科特不堪忍受，索性披上黑袍和巫妖为伍，一群骨头架子总不会有什么审美了吧？死亡之神在上，这是何等美丽的骨骼啊！雪白的骨头却纷纷为他的到来唱起了赞美歌。文案二最近大陆上似乎流传起了勇者的故事？面前的人小心翼翼地回答道勇者？勇者不就是您吗？斯科特看了看自己手上的法杖，忍不住陷入了沉默谁家勇者会是个亡灵法师？难道我们不是勇者小队吗？他法杖上的三颗骷髅头抗议道。我是皇宫的骑士。最大的那个语气冷静而克制。我是尊贵的全系法师。中间的那个傲慢的姿态十足。我？那我是牧师！最小的那个连骨头都泛着圣洁的金光。而你，是预言中最伟大的勇者。他们异口同声。斯科特这片大陆还是毁灭吧，没救了。主角是真正意义的勇者，本文从头到尾无cpwb有有有有个妃妃阅读指南1我流异世界冒险征程，含学院竞赛异族等多类升级流要素。2请勿将现实代入异界规则3本文重要配角也都是无cp！4剧情经过较大调整，看了盗文的请不要来询问剧情为什么对不上，放过彼此的情商。5先剑后法，文案剧情出现不会太早，主要在于冒险而非战斗，请耐心阅读。已授权律师事务所维权，如不想引起法律纠纷，请盗文者自重。↓—↓—↓预收身为npc的我被迫转职（全息）因为太想做剑修所以天赋全点炼器了指路专栏求收藏！一觉醒来，伊里斯发现自己的世界好像有哪里不太一样。最先不对劲的是自己养的小宠物，它那尖尖的脑袋上突然多了一串密密麻麻的血条。在宠物惊恐的目光下，伊里斯还没来得及做些什么，灵魂就被拉扯到了另一个地方。那里的人只穿着一件粗布袍子到处跑，还拿着木棍想要和村口的野鸡单挑，怎么看怎么奇怪。叮！欢迎来到神谕大陆onlie！请玩家输入名字3，2，1。检测到玩家积极性不高，贴心随机中随机姓名伊里。随机身份人类牧师伊—本大陆传奇法师—里斯？—牧师，身板脆攻击低。在大部分全息玩家眼里等同于孱弱的奶妈，以及只会加buff的挂件。直到有一天，有个人族牧师拎着他的祈福杖，单枪匹马地杀进了困着玩家们最久的副本毁灭之塔里。凶残的巨龙嗷的一爪子下去，牧师身上的盾不堪重负，被迫瘦身一毫米。巨龙？？？牧师（和善）打完了？那现在轮到我了。巨龙！！！我最初的动力只是想回家休息来着。我也不知道为什么最终反派没在毁灭之塔里。也许他忽然跑去转职了吧？↓↓因为太想做剑修所以天赋全点炼器了↓↓试剑台上，一位仙风道骨的白衣女修负手而立，淡淡地眺望远方。我这辈子，最想做的就是执剑走天涯，做一名傲骨铮铮的剑修。结果我只做好了剑修的一半。呃剑？小师弟探头探脑。很好，你找我委托的武器另请高明吧。师姐您就是天下第一剑修谁不承认我跟谁急！因为剑修最大的开支都在自己的老婆剑上，容许决定不让中间商赚差价，自己打剑自己练。结果却一不小心点错了天赋点。她打造出了天下无双的神剑，但却连把它提起来都做不到。不过没关系，她的神剑会自己走神剑嘛，会自己走路不是很正常？会走路的神剑挑战遍了天下剑修，拢共五百二十一场毫无败绩，将那世间最强剑修的名号硬生生夺了过来。天下第一铸剑师的梦想拐了一个大弯，居然就这么离奇地实现了？剑修，修剑。容许想，好像也不用太计较一些顺序的差别？cp天下第一铸剑师x天下第一神剑勇者他说只想求生勇者他说只想求生有妃魔蝎小说...
内娱，重生打造顶流再就业不许糊
关于内娱，重生打造顶流再就业不许糊内娱无系统顶流爆改弱感情轻职场作为重生者，成为不受待见的财阀家小儿子再活一次的他想要做出点不同的事情来为了他六个0713的老baby虎子哥我吃不下了，还要管理身材呢李致铭没事吃就完事了在哥这不用管这些。Allen苏老板我能评价下XXX事情吗，但我又怕给你带来不好李致铭怕啥内娱我是大哥随便评，谁敢说什么封杀！陈楚生老板，我不想去带着参加。李致铭那必须不带谁也不能勉强你干啥，天王老子来了也不行，我说的。张远老板，我想去韩国深造学习回来组建属于我们自己的男团，但我短时间就不能给你挣钱了。李致铭去，马上去，挣钱啥的有我呢不急，养你一辈子都行！王铮亮老板，我想投资但我。李致铭别怕，你老板我投资是行家，跟我投资肯定比头发掉的慢。王栎鑫老板我就想和兄弟们一起组乐队李致铭这个乐队可以组但哥哥们需要你自己去说服，我做不了他们的主。王栎鑫真有你的我亲爱的老板李致铭哈哈没办法，自己的白月光必须自己宠！...