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第二天一早,吴皓来到餐厅,先跟刘萌萌打了声招呼,然后和餐厅里的员工通了气,到了将近11点,他已经守候在餐厅门口,等待客人光临。
按照前世的经验,作为一家大银行的信贷部主任,段主任的商业资源,多到普通人难以想象,他亲自带来的客户,身份绝不会简单。
按照正常的项目考察流程,双方第一次接触,客户并不会表露他们的意图,他们的主要目的,是现场考察,观察餐厅的经营细节。
这些人有很大概率会在餐厅用餐,因为自己提交的专利里,包含了一份‘西餐厅菜品配方数据’专利。对方会派出行家,细心品尝餐厅里的菜品,评估整套‘西餐厅智能门店管理系统’的价值,确定整套系统能为他们带来多大的收益。
11点半,一辆丰田豪华商务车,停到了餐厅门前,段主任带着两男一女下了车,三个客人都是三十几岁的青年人,吴皓引着四人进了餐厅,来到了一间提前准备好的包房里。
“小吴,这两位客人想到餐厅里四处看一下,麻烦你去打声招呼!”
“没问题,两位请跟我来。”
此时,刘萌萌已打扮成一个粉红兔女郎店长,正准备在餐厅里使用手机进行日常直播。
在客人的要求下,吴皓带着一男一女两人,来到了餐厅后厨。
这个时候是中午饭点,前厅的接单量正在快速增加,后厨人员全都忙开了。
“我们能在这里坐一会吗?”女士指着刘心怡旁边的空位置,开口问道。
“可以的,我给你们搬凳子来。”
两人刚坐下,那位女士微笑着说道:“你可以先回包房了!”
“好的。”
吴皓转身出了后厨。
两个客人在凳子上静静的看了十几分钟,整个后厨井然有序,不断有做好的菜品和装好袋的外卖订单,送出前台。
两人一直在四处张望,看到坐在旁边,专心致志思考问题的刘心怡,那位女士好奇的问了一句:“这位美女,请问,你是后厨的...?”
“我是主厨...你们有什么问题要问吗?”
早上,吴皓跟刘心怡说过,今天会有几个重要的客人来餐厅参观,如果对方提出问题,要尽量配合解答。
“恕我冒昧,能告诉我,你现在在干什么吗?”
“这块千层面的味道,跟想象有点差距,我在想,到底是哪里出了问题...你们要不要尝一下,给我点建议!”
刘心怡非常热情,希望对方赏脸。
“你在试验新菜?”
“对啊。”
“现在订单那么多,大家都这么忙,你作为一个主厨,能放心得下?”
“放心啊,你们也看到了,订单都在制作中,后厨员工都在按照系统提示的任务在努力工作...你们看,机器的利用率已经很高了,没有人在偷懒!各种备料都还充足,订单数量还在浅黄色区域,没有超出后厨的承受范围,后厨一切正常!”
“没事干,我就想想怎么开发新菜,你们觉得这样有问题吗?”
“好像...说得也对!”
前厅下单、后厨下料,制作、出品、包装一气呵成,并没有嘈杂的喧闹声,反而让人感觉,这个厨房有点过分安静了。
看起来每个人都是各忙各的,却是井然有序,还有一个闲得蛋疼的主厨,在位置上天马行空的研发新菜,这幅画面,对于两个早已习惯了,在后厨打仗的专业人士来说,着实让他们觉得诡异。
“姐姐,尝一口嘛!”
面对这个热情的美女主厨,两人不好意思再拒绝,每人挑了一小块,尝了一下。
“好吃!”
两个客人,惊讶的相互对视了一眼,他们没想到,这个小美女做出的千层面,会如此美味。
“难怪这家餐厅的生意会这么好!”那位女士心中暗道。
“你们觉得好吃?看来配方已经成功一大半了!”
“......”
就在此时,刘萌萌冲进了后厨,喊了一句:“张超,出来一下,那群兔崽子要看你热舞,快!”
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