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所以每一条鱼,到了一个好的厨师手上之后,一般都会为它专门定制独属于自己的套餐。
而这定制套餐的过程,便最能体现一个厨师的真实水准了。
可以说其中蕴含的种种细节,也是需要去耗费一辈子,才能一一探求的。
所以赵志坚和陈志杰其实也不是很能拿得准,这鱼到底有多好吃。
赵志坚走到了柜台前,把舒城已经烤好装盘的鱼端了出来。
鱼放到两人的面前,两人的表情显得更发的凝重了。
“这火候好像把握得很不错啊。”
“着调料,看上去没什么稀奇的,但这烤出来,和这鱼的香味好像很搭啊。”
“有一说一,确实。”
两人说着,赵志坚先动了快子,尝了一口。
鱼肉夹开,熟了,但没有白透,澹澹的辣椒油中,还留着点晶莹的感觉。
入口之后,赵志坚细细的品了一下。
于是,赵志坚再看向舒城的目光中,眼神里剩下的就已经只是佩服了,再也容不下其他的情绪。
烤得太好吃了!
完全就挑不出一点毛病来!
陈志杰看到他的模样,也是有些好奇的尝了有,刚刚吃完,也是满脸的震惊:“老赵,这……这鱼的味道……”
赵志坚看着他,摇了摇头后开口说道:“这鱼的味道平生所见,而这小舒老板更厉害的是,他是一边拉着面面,一边烤着鱼,却还能做出这个火候,这个味道。”
“比不过,真的比不过,我觉得,我就算到老师,也不可能做出这种水平的烤鱼,甚至不会有这个水平的两成。”
能被大庆庄的老板特意派出来砸场子的人,那厨艺不说顶尖,却也绝对算得上接近一流的水平。
而能让这样一个厨师说出这各话,做出这种评价,可想而知,书城做的面到底好吃到了什么程度。
陈志杰听着赵志坚的评价,没有反驳,只是脸上有些挫败,然后又吃了一口鱼。
他不得不承认,这个看似年轻的老板,在烤鱼这一领域,已经不知道超出他们多少了。
他们甚至完全看不到他的背影,这是一个让人绝望的水平。
但在悲伤至于,陈志杰的心头却又涌起一股高兴的情绪。
真特妈好吃,简直好吃到爆炸了!
他们怎么就烤不出这个味道呢?!
赵志坚打量着眼前的烤鱼,一会又看看正在坐着面条的舒城,最终看着陈志杰,缓缓的开口说道:
“要不,咱们拜师吧?”
“啊?”
陈志杰本来正在欣赏着碗里的烤鱼,一边悲伤,一边快乐着,突然听到赵志坚说这样的话,一时没有反应过来。
“对,我说的就是和小舒老板学习,我真的服他。”
服舒城的处于,也服舒城的不涨价。
在吃之前,他们没什么感觉,甚至感觉这鱼的价格是不是稍稍有些贵了。
但在吃过之后,他们看向舒城的目光中就已经只剩下敬佩了。
要知道,这种水平的鱼要是放在他们大庆庄,那老板绝对会卖出超过四位数的天价,将其不遗余力的打造成一件奢侈品。
他们在饭店里工作这么多年,可是最知道这诺大的中海市有钱人到底有多少。
而为了美食愿意花钱的人,就更是不会少了。
要知道,如果在饭局上,你请领导吃饭,或者要谈什么合作,请他尝上这样一顿烤鱼,那造成的影响力,绝对是不可估量的。
别的不说,领导一定会记得你。
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