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那位张师傅在周昭进来时看了她一会儿。
毕竟厨房是她管的地方,有个外人进来就必须说清楚规矩,但见周昭将巨大的满水水缸移开了个位置,心下暗叹。
这人可真是有力气,想来颠勺应当不错。
原本只是随意的巡视,但在看到此人之后行云流水的动作,不由得越看越认真,之后竟然还询问起来。
周昭像是对待新收的学徒一样仔细回答。
对于热爱厨艺的人,她一向很有耐心。
张师傅看完周昭做了一整套流程,也是受益匪浅,不过若是其中关节没有她讲解的话,外人也根本看不出门道。
毕竟厨子的手艺都是靠着经验一点点累积起来的,老庖厨的锅铲功夫即便是看了很多遍,没有她解惑,也依然学不会。
新鲜出锅的桂花山药糕中发出淡淡的,清新的甜香味,洁白的方块糕体上面用桂花和蜂蜜点缀,格外好看。
这个时代的点心大多还是比较干,吃起来总会糊口。
周昭和周淇的口味相似,比较爱吃软糯些的,所以她这次是用糯米做的。
口感更加香甜软糯些。
杨师傅带着一群小徒弟围观了桂花山药糕的诞生。
待一出锅,杨师傅便迫不及待道:“可否让我尝尝,买一块也行?”
只能看,不能吃也太过残忍了。
周昭见她眼巴巴的样子,又想到这是厨房的头头,便大方地送了一块。
杨师傅牛嚼牡丹一般将整块一下子塞入嘴里,一边眯着眼睛品味,一边对周昭竖起了大拇指。
“您这手艺,比起府城最好的点心师傅还要好。”她含糊不清道。
周昭笑了笑,却没再给别人卖出去一块了,毕竟她和周淇还要吃呢,更何况她还是个大胃口。
但旁边的小师傅们不肯了,东拉西扯硬是要周昭买一块。
这时外面来了一位穿着华丽的小侍,他看了眼厨房内闹哄哄的景象,略为嫌弃地用手帕捂住口鼻。
“你们这里做什么呢,我们家娘子点名要,快点呈上去吧。”
说完,拿出一小块碎银子出来:“这便是赏钱。”
张师傅想要上前解释,但周昭一把拿起那块碎银子,笑着说:“行,你再等下,立马送过来。”
小侍不解道:“这里不是有现成的吗?”
“这是做给厨房内姐妹们解馋的,已经吃过了,肯定不能上给客人。”周昭解释道。
“行吧,你们速度快些,若是我家娘子满意了,还有赏。”看着这位小侍昂首挺胸地走了,杨师傅才凑到周昭身前。
“那位是知府家的娘子旁伺候的人,咱们客栈离官府近,所以这几天才住了出来。”
周昭点点头,怪不得如此眼高于顶,原来是知府家养的狗。
不过,只要出手大方,都是好客人。
她看向周昭的人:“请大家帮我个忙,去采些桂花来,厨房中的山药和蜂蜜算我买的,等下来为姐妹端着切成小块的糕点帮我去堂中问问,看还有没有客人要的。”
既然要卖,那就卖波大的。
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