手机浏览器扫描二维码访问
第七十五章 酱油炒饭（第1页）
“逸哥，你这是…这是怎么做到的？”
吴垒眼睁睁的在一旁看着，都看不懂李逸的操作。
这也太神了！
“我上次不是给你讲过么？”
李逸看了他一眼：“莱顿弗罗斯特效应，忘了？”
“没忘，但你也没说这样倒蛋清，就能把蛋清变成炒饭啊！”
吴垒感觉自己的三观都被刷新了。
见他一脸懵逼，李逸笑了笑，随即示意：“你站近点，看我倒下来的蛋清，在不同的高度，它的状态是不一样的。”
听到他的解释，不光是吴垒，其他几人也都凑了过来，摄像师也来到近前，对着正在向下流淌的蛋清拍着特写。
赵金麦很快就看出了端倪：“这蛋清刚留下来的时候，是连续的，但到了下面，就连不到一起了，开始散开了。”
李逸点了点头，解释：“那是因为我往蛋清里加了水，稀释了它的蛋白质浓度，然后用搅拌的方式，让它变得没有那么粘稠，这样它在倒下来的时候，就会自己散开了。”
在解释的同时，他手中的动作也没有停：“无油炒蛋清的难度要比无油炒蛋黄的难度更高，因为蛋黄主要由油脂、蛋白质和水组成。
油脂在蛋黄里会形成脂蛋白颗粒，也就是说，它是自带油脂的，所以在炒的时候，这些油脂会更容易形成隔离层，也就比较不容易粘锅。
而蛋清就是单纯的蛋白质水溶液，遇热就会凝固，所以更容易粘锅。
所以在无油炒蛋清的时候，锅的温度一定要高。”
听着他的解释，直播间观众都听懵了。
“他居然真的想教会我们？”
“炒个鸡蛋都有这么多讲究？”
“学不来！学不来！你就算把原理都告诉我，我也学不会啊！”
“我有点相信前面视频里他一份炒饭卖一万块的事了，这技术真不是一般人能有的啊！”
就在吴垒几人和观众的注视之下，李逸将分离出来的蛋清，都炒成了米粒大小的蛋白粒。
跟着，他就用炒勺舀起了一旁的米饭，凌空抖进了锅里，开始用水炒饭一样的方法颠锅爆炒了起来。
当看到李逸单纯用腕力和炒功，就将米饭炒成了一道不停翻滚的米浪时，黄小明和赵金麦直接看呆了。
吴垒亲眼见过李逸炒饭的手法，但他们两人却没亲眼见过。
而直播间的观众，更是看得瞠目结舌，甚至怀疑起了自己的眼睛。
“我是卡了吧？怎么这锅里的米饭都卷成这样了？”
“节目组是用特效了吗？这是人类能做到的？我是在看电影吧！”
“这饭炒得好丝滑！为什么他炒饭的时候，米饭就那么听话，我炒的时候，放那么多油，它还粘锅呢？”
大佬在星际养崽修荒星赚钱钱 游乐园：人在前面飞，魂在后面追 娱乐：重回女儿去世前，爆红全网 宰执天下 大象无形曾国藩 诸天帝国开发指南 斗罗：打卡名场面带领宗门卷起来 剑绝当空 小妖精腰软心狠，清冷影帝掐腰吻 天地义经 重生之拯救国足 枭士无双 被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了 被曹操赶走后，刘备拜我为军师！ 绝路传 纵横三国之无敌召唤 成神录之万法天尊 这个大佬画风不对 星途：扫一扫就能变强 风过万里
末世重生之传奇进化
...
功法速成！我理应一镇天下
关于功法速成！我理应一镇天下林承穿越到高武世界，成为皇宫公主的贴身侍卫。这个世界武道昌隆，时时有绝世高人破碎虚空，飞升离去。林承获得，可通过命运币速成武功，开局就将祖传磨出老茧的刀法提升大成圆满境界，刀气凛然。面对不服的敌人，林承只需一刀。...
人生如局
从东南席卷而起的时代风云中，深处基层的萧峥无意中抓住一个机会，经历了从潜龙在渊到辉煌腾达的人生历程。...
钓系美人如何咳血手册
世人皆知，天衍宗苍梧峰傲骨铮铮的拂知剑尊，违背伦常爱上了自己徒弟殷岭西。无数风月话本辗转茶楼酒肆，剑尊被人钉在引诱无辜单纯徒弟的耻辱柱上。却无人知晓，那被引诱的单纯徒弟，此时正吻了吻自己师尊眼角沁出的泪，满意的勾唇笑道师尊，辛苦了拂知抚上他的背，面色苍白的摇摇头，清冷的眼底带着柔色，你真的心悦于我么？殷岭西忽略自己心底的异样，假装深情道此生唯一。拂知看着这个已经被自己收回了百分之八十还不自知的碎片，神色更温柔了。后来，殷岭西魔族皇室身份暴露，逃回魔族领地。拂知掐着点赶过来，正好听见少皇殿下，不知道那拂知剑尊的滋味如何啊殷岭西语气慵懒，不怎么样和木头似的没意思，我腻味了就回来了。下面的人哄堂大笑，我刚还听说，那剑尊挨了剑阁十三刑，要离开师门来找我们殿下殷岭西神色骤变你说什轰！魔宫大门被暴虐的灵力轰的粉碎。殷岭西抬头看去。狂风中，白衣染血满身血痕的师尊，神色冰冷到极点，剑锋森寒，再说一遍。面上人设不崩，拂知叹气，可算是可以收网了。碎片二毁欲×国师乖。碎片三贪欲×逍遥医仙别哭。魔蝎小说...
搂腰吻！咬她唇！被大佬跪哄溺宠
关于搂腰吻！咬她唇！被大佬跪哄溺宠一夜迷乱，沈若凝醒来身边躺着一个陌生男人。结果出席家宴，那男人竟是未婚夫的哥哥。更万万没想到，还是顶级矝贵傅氏掌权人。她逃他追，她插翅难飞。清冷禁欲的男人化身一块牛皮糖。甩不开，踹不掉，还天天搂着她的腰，昼夜贪欢…然而，这场如暴雨般的爱恋在那个秋天无疾而终。三年后，在沈若凝看来，她和傅宴洲之间的所有关系都可以用过去式三个字概括。可她身陷警察局，救她的是他。无家可归时带她回家的是他。大雪天封路，不顾危险来接她的人还是他。在她深陷舆论漩涡，被万人唾弃时，唯一相信的人，仍旧还是他。沈若凝阿宴，你为什么还要喜欢我？男人将她抵在床角，唇瓣贴着她的耳畔对你…我永远情难自控。高岭之花甘心入泥潭，将那满身泥泞的玫瑰捧进手心。...
重生图腾柱，我成了神诡禁忌
诡夜降临，神诡降生！陈垚苏醒之后，现自己成为了十万大山中的一根图腾柱！本以为这一世只用静静地在山里看日升月落，沧海桑田。直到一头山狼拜在身前，一副上古图腾浮现于柱体之上，陈垚忽然现，这个世界变得有意思起来。搬山啸月狼上古十万大山中的妖兽，有搬山之能图腾之力控土月华吐纳所属信众山狼…当一幅幅上古图腾出现在柱体之上，陈垚的庇佑范围开始蔓延。所佑之处，神诡辟易，妖邪避讳。大夏国都。国师预测国运，却不曾想看到无数妖邪从十万大山中逃出，大夏倾覆！一口鲜血喷出，国师以全部寿元为注，窥破天机，留下遗言。十万大山内有灭世妖邪降生，身负万千生灵执念，不除，大夏必亡！本书又名庇佑众生的我，被当做了灭世妖邪我在神诡世界的日子...