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106灶台之间（第1页）

在一边帮忙烧火的林幽站起来，拍拍围裙，“妈，我去吧。”

说着就奔了出去，母亲且惊且喜，“当家的，你听到没？这丫头喊我妈了！”

林家姐妹被杨信阳捡回家后，就住了下来，虽然杨家三人把她们姐妹当自家人，但姐妹俩总是沉默寡言，现在开口叫妈，相当于认同了这个家，也怪不得母亲如此欣喜。

过年讲究“年年有余”，因此年夜饭的餐桌上，少不了鱼的身影。

提及吃鱼，难免会遇到这一尴尬的场景——鱼刺卡喉。

不过杨信阳有的是法子，把鱼肉打碎，做成鱼糜，再蒸制成鱼糕，作为百搭之王，鱼糕可煎、可炸、可蒸、可煮、可炒、可炖，是年夜饭上的一股清流，在一众浓油赤酱的菜肴中很是醒目。

夹上一块，紧实而不失韧性的鱼糕，在筷子间轻盈地弹跳摆动，宛若为新年跳舞助兴。

除了鱼糜，简单易熟的清蒸鱼，也是年夜饭的座上宾。刚出锅的清蒸鱼，汤清味醇，吃起来鲜香味美，当然了，再好吃的鱼，也绝对不能全部吃完，务必要剩下一点点，这样才能“年年有鱼”。

过年，除了主菜，还要有吃不尽的零食糕点。

对于孩子们而言，只要出门放鞭炮时兜里揣满瓜子糖球，玩累了跑回家能看到小山一般的糕点，年味儿就不曾走远。

母亲一早便把家里的石臼木锤拿出来洗净，而后将蒸好的糯米粉放入石臼，略加些糖，在木锤上蘸些冷水，便可抡起木锤猛砸糕粉。

抡砸几十下，糯米粉愈发粘糯，在木锤的拉扯下，甚至能拉出细细的丝线。

做好的年糕，母亲还有一手绝活，就是做成花馍。

早在几日前，母亲便和几家相邻的主妇，围坐一堂，和面的和面，捏花样的捏花样，口中唠着家常，手上的动作却丝毫不受影响。

不多会，神气的小老虎、精致的“茶果”或是红涂绿抹的几层高“混沌”“枣山”，便铺满了案板。

除了做花馍，还要做红壳桃粿，这是这个时空为数不多能勾起杨信阳前世记忆的一道美食，这是过年祭祀的主角之一。

等到晚上，就把它们奉上祭台，祭祀各路神仙。

过年祭神，光有这些还是不够的，还要有糖瓜，只有吃了糖瓜，才叫过年。

每年的年底，家家户户都要用糖瓜供奉灶王爷。

小南瓜一般的糖瓜，上面粘着一层芝麻，圆滚滚的，看上去就颇为喜人。

硕大的糖瓜，一个人决计是吃不完的，多数由全家分食。

将糖瓜放到搪瓷茶盘上，用茶碗沿儿轻轻一敲，伴随着一声脆生的响声，中空的糖瓜碎成大小不一的糖块。

拿到手里的糖瓜要尽快吃，不然等手温将糖瓜融化，淌出的糖汁很容易将手指头粘住，扒都扒不下来。

每每临近年关，大街小巷的路口，总会支起一口大铁锅，锅内是烘干的沙土，里面掺和着饱满的带壳花生，几乎整条街的人都在铁锅前排队，一边嬉笑斗嘴，一边等候自家花生的炒制。

用沙土炒制的花生，香香酥酥的，剥开后用手指轻轻一捻，红色的花生皮便可脱落。

先行炒好的，把花生捞出倒入筛子，将沙土一遍遍筛去后，一人一把，先分给旁边的人品尝。

即便是在回家的路上，不管遇见谁，也都会率先掏出一把花生，不由分说一把塞入对方手里。

天藏城集市上，临近年关，还会有明国商人从明国贩来的冻梨、冻柿子，用厚厚的棉布包着，放在竹筐里，从明国到魏国，要越过信河，这运费可不便宜，连带着冻梨之类也水涨船高，不过杨信阳是不会在意这些的，直接造了一筐。

馋嘴的林悠早已迫不及待，先将冻梨泡在凉白开里缓着，到了半化状态，便是动嘴之时。

用筷子将冻梨戳开一个小口，便可嘬着喝掉里面的汁水，一个不小心，冻梨内的甜汁便能糊了双手。

剩下的果肉，用勺子舀着吃，酸酸甜甜的，略带冰碴，恰到好处地舒缓了口腔内的溽热。

一桌丰盛的年夜饭即将完成，林幽也回来了，讷讷道，“郑大婶和望舒妹子不肯过来，说要等郑大叔，郑大叔还没回来。”

“他们家做饭了没？”

林幽摇摇头，“灶台没生火，应该还没有。”

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