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段容殊拿起刀将案板上的铁骨鱼剥鳞去腮,再将其开膛破肚,挖出鱼的内脏和那条漆黑的铁骨。铁骨放到一边,他拎起处理好的鱼,放到流水下洗干净。
“woc这鱼的骨头怎么回事?!”
奚舟道:“不是说了嘛,这是铁骨鱼,顾名思义就是鱼骨头是铁的鱼啊。”
“好家伙,世界之大无奇不有啊”
“不知道好不好吃啊”
“灵鱼应该会比普通鱼好吃吧”
“好不好吃不知道。”奚舟跟直播间的广州吐槽道,“贵是挺贵的,一万灵石一条,我倾家荡产也吃不起。”
弹幕里一串震惊飘过。
“……告辞,原是我不配了”
“咱们灵石汇率是不是五十比一来着”
“兄弟们,这一条鱼五十万啊!!”
直播间里的众人换算了一下,顿时炸开一大片,飞过去的弹幕密密麻麻地几乎要遮住屏幕。
“过来。”段容殊侧了侧头,对着旁边正盯着手机的奚舟道,“去把火烧一下。”
“妈耶,室友小哥哥声音也好好听!”
“我以为我粥的声音已经够好听了,没想到室友小哥也不错doge”
洗干净的鱼被抹上细盐,放在一边腌制片刻。奚舟跑到灶台边,让摄像机对着灶膛拍摄,“我一定要让你们看看这里的土灶。”
他一边说,一边拿来柴火放进灶膛,甩了甩火折子,点燃里面的柴火,“这柴还是我们进山亲自砍的。”
“哈哈哈哈哈哈哈这个土灶真的好复古啊”
“我只在历史博物馆里见过”
“我粥真是辛苦了hhhhhh”
灶膛里火光熊熊,不一会儿油锅烧热,段容殊抓起一把蒜末和姜末撒进锅里,翻铲几下后,蒜姜在高温热油下充分爆香。
奚舟吸了吸鼻子,油爆后的蒜末焦香传入鼻腔,“这蒜啊姜啊就是闻起来香。”
他站在一旁探头探脑,见到撒进去的蒜末姜末都差不多了,便对观众道:“接下来就是煎鱼了。”
果然下一刻,一只手拿起装鱼的木盆,将铁骨鱼倒入热锅中。
“bdjw不是煮鱼汤吗?为什么还要煎鱼啊?”
“竟然真的有人在认真看怎么做菜吗”
“dbq我只顾着听稀粥的少年音和室友小哥的手了”
“这位‘奶茶味小甜饼’问得好。”奚舟念出刚刚发问的那位的id,试图把大家的注意力拉回正道上,“我们这种正经的美食直播,就需要这种认真学习的同学!”
“我想看看不正经的美食直播”
“+1”
“为什么要煎鱼呢?”奚舟是个行动上的矮子,理论上的巨人,“先煎鱼一是因为可以祛除鱼腥味,二是这样比较容易煮出奶白色的鱼汤。”
“不过,如果没操作好,煮出来的鱼汤可能会有股油腻味。”
弹幕毫不留情嘲笑,“你就是没操作好的那个吧”“哈哈哈哈哈哈西语嫣上线”
很快,铁骨鱼被煎得两面金黄。段容殊另起炉灶,烧一锅开水,并将煎好的鱼倒进锅中,再加入切好的姜葱,开始煮鱼汤。
段容殊看着这锅有些配料单调的鱼汤,皱了皱眉。想了一下,他拿出辛华容买回来的那一根灵参,削了几片进锅里。
“等等他切的是什么?!”
“我去这长的是人参吧!!”
“卧槽煮个鱼汤要这么高配置吗”
“贫民窟人士告辞”
小火出清汤,大火出白汤。但在中洲这种土灶台上,却不好控制大火小火的火力。这种土灶只能根据柴火的多少来控制火力的大小,麻烦是其次,最重要的是烧大火很是废柴。
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