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粉丝里加点碎肉末,调味,又是一种肉末粉丝包。
各类蔬菜里面加点肉,又可以分成不同的味道。
不过今天剩下的蔬菜有点杂,颜真真就没有这样做,而是直接用绞肉机绞了一大盆肉馅儿,然后调味,开始顺着一个方向用力搅拌,上劲。
就做纯肉陷儿的包子和肉末粉丝包以及蔬菜包。
做馅儿的途中,卤水锅里面的那些脖子爪子煮的差不多了,剩下只需要关火闷上半天就好了。
但卤水锅里面有个没拆的大猪头,卤猪头需要更长的时间,颜真真就把其他的都捞出来,然后又盛了些卤水单独放。
紧接着,她又洗了一些鸡蛋煮开,剥掉外面的皮,直接丢近卤锅里面和猪头一起煮。
卤蛋比卤肉更难入味,而且也不怕煮烂,倒也不用担心时间问题。
颜真真放下心继续摆弄包子馅儿。
等到她忙好了,也感觉整条胳膊要废了。
颜真真喘了口气,甩着胳膊打算坐下来歇会儿。
厨房里满满都是卤香,颜真真又干了半天的活,早就累了。
她捞了一根鸭脖,坐下来开始啃。
时间不够,鸭脖不算完全入味儿,但是已经很香了。
考虑到颜文林和颜苏北都不能吃太辣的,也不是很辣。
颜真真啃了一个鸭脖还觉得不过瘾,又捞了两块猪蹄,捡了两个爪子继续啃。
等到这些吃完,颜真真才觉得自己重新恢复了活力。
她抬了抬胳膊,想着面也差不多醒好了,准备开始包包子。
但是她今天准备的材料实在有点多,而且她现在真的胳膊疼,感觉有点hold不住了。
毕竟她以前虽然也常常做饭,但她又不是厨子,多数也就自己或者家人、朋友吃,哪像今天这样为了“上供”准备了这么多。
颜真真干脆先一种包了十个放锅里面蒸熟,“上供”给金手指厨房,然后跑出去看了一圈,想看其他人有没有忙完,能不能找个帮忙的。
姜红莲打外面进来看着颜真真贼头贼脑的模样就扬眉喊道:“你这又是干什么呢,跟做贼似的。你不是说要卤肉,还说要包包子,你都做好了?”
颜真真摇头,“卤肉差不多了,包子还没包。”
颜真真一直没有告诉姜红莲他们金手指厨房会吞菜的事情,免得他们多想,自然不能把刚才“上供”的三十个包子算在内。
姜红莲就说:“你这是不会了吧。”
“才不是呢,我就是累了。”颜真真甩着胳膊说:“我刚才绞了一大盆肉馅儿,现在胳膊好疼。”
但是姜红莲觉得颜真真这是在狡辩,不过她还是说:“行了,反正我现在肉腌好了,鸡蛋也腌好了,我给你帮忙。”
颜真真立刻讨好地冲姜红莲笑笑,拍马屁,“还是妈你最好。”
姜红莲嗔了颜真真一眼,“赶紧去,别耽误时间了,天都黑了。”
“哦。”颜真真赶紧去金手指厨房把面团以及准备好的馅料都分成两份,留一份在里面,等晚上或者明天慢慢做。
颜真真接着又捞了几颗卤鸡蛋出来,和之前那些卤肉一起,还有面团和馅料一块都拿了出去。
姜红莲看看颜真真弄出来的那些,尤其主要戳了戳面团,说:“这面看着还不错啊。”
“那是。”颜真真得意道:“卤味都在这里了,妈你要不要先尝尝。”
姜红莲掀开盖子看了看,卤香瞬间霸道地席卷了她,姜红莲下意识咽了口口水。
“还真挺香啊。”姜红莲说。
颜真真递了一双筷子过去,“你先尝尝。”
姜红莲摇头,重新盖上盖子道:“等你爸他们回来再说吧,先包包子。”
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