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月光如水,倾泻而下。
池塘边清风轻拂,宋云凝丁香色的裙摆,微微飘荡。
她失神一瞬,连忙福了福身,道:“见过掌印。”
方永从来没有这么近距离见过陆渊,也慌忙跟着行礼。
陆渊没看方永一眼,反而上下打量着宋云凝。
他轻轻笑起来,道:“听说宋小姐宵夜生意做得好,可是……咱家还饿着呢。”
陆渊在锦衣卫待了一日,实在不愿再留下用膳,便连夜赶了回来。
宋云凝挽起笑容,道:“掌印想吃什么?民女这就回去为掌印准备。”
陆渊笑笑,道:“宋小姐还不知道咱家?咱家随和得很,什么都行。”
随和?
宋云凝心中腹诽:这简直是一张没有试卷的考题。
虽然认识陆渊之后,他并没有对宋云凝做过什么过分的事,但世人皆道陆渊喜怒无常,性格乖戾,宋云凝自然也不敢掉以轻心。
宋云凝收了神色,从善如流地开口:“掌印宽宏,民女这就回去准备。您要不回明心斋等等?”
明心斋是陆渊在东厂内的私院,就在衙门隔壁。
陆渊扯了扯嘴角:“好。”
说罢,陆渊转过身,一瞬间便消失了。
方永呆了呆,开口:“掌印他……”
宋云凝心中放下几分,道:“我要先去准备掌印的吃食,方公公回小饭堂找宗良罢。”
方永连忙点头,又对着宋云凝郑重拜了一拜,便离开了。
宋云凝径直回到后厨伙房,此刻,伙房已经空无一人,而案板上的食材,也用得差不多了。
案板之上,只有一块待用的面团,除此之外,便只有一把小香葱了。
宋云凝走了过去,伸手拿起这把香葱。
春日里的香葱,嫩生生的,一掐便能掐出水来,新鲜至极。
宋云凝灵机一动,心里有了主意。
宋云凝将香葱摘好,细细洗净,放到砧板之上,菜刀一起,便切成了整齐的葱段。
葱香味随着汁水逐渐弥漫开来,让这静谧的月夜,都多了几分春日的意味。
绿油油的香葱切好,宋云凝便将葱白和葱叶分开。
这样好的香葱,用来做葱油饼,是再合适不过了。
要做葱油饼,油酥十分关键,宋云凝舀了一勺面粉,加入些许盐,又将花椒磨粉,抖落进去,宋云凝轻轻闻了闻,又加了几味香料,与面粉一起搅匀。
而后,点火热锅。
一勺凉油下去,很快便滚遍了整个铁锅,葱白跳入油锅,刹时爆发出惊人的葱香,油锅里沸沸扬扬,炸得十分欢腾。
待青葱微微变色,宋云凝便端起油锅离了火舌,热乎乎的葱油,被淋到方才备好的面粉等调料之上,让纷扬的面粉慢慢凝固起来。
宋云凝放下铁锅,赶忙利用葱油的温度,来搅拌面粉等调料——拌匀之后,这便是油酥了。
油酥黏黏糊糊,懒洋洋的腻在碗里,宋云凝将油酥赶到盛满新鲜小葱的碗里,青翠的小葱们,便自觉地黏了上来。
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