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风云星的红嘴鸭个头更大一些,一只大概可以片下一百五十左右片肉,比起苏珊珊之前的世界的烤鸭要多不少。不过剩下的鸭架上还有不少肉,但这时候的肉就会过于肥腻,吃起来口感不佳,所以她顺势停手。
换了一把更大的刀,把鸭骨架拆开。鸭架最常见的做法自然是炖汤,老鸭汤养身滋补,是一道经典汤品。不过苏珊珊偶尔也会用它来做椒盐鸭架。
她记得自己在帝都烤鸭店交流的那三个月,有个客人就独独喜欢这歌椒盐鸭架的味道,每周都要来尝一次,一个人可以吃下一整盘。
鸭架本身油脂够多,加入足够的调味料,大火翻炒一会就能出锅。
不一会儿,她就端了一盘和之前鸭肉完全不同的鸭架放在了众人面前。刚刚那两盘鸭肉自然是早没了踪影,一开始大家还对于这种卷饼的吃法也是新奇,很快,这种新鲜的口感就征服了所有人。
陈小盒连吃了好几个,还眼巴巴地看着,希望能再多来两盘。
“珊珊,这个真的太好吃了……你到底是怎么想出来的?你这个新菜肯定会火的!”
他是真的佩服苏珊珊,明明大家都是一样地每天在一起生活,怎么人家的厨艺就这么登峰造极呢?
苏珊珊趁着他去吃椒盐鸭架,才开口道:“这个菜做起来不费力,有机器的话很快,不过关键在于片鸭子的刀工……这不是一天两天就能学会的,所以到时候还得我来主要负责。”
如果是这样,其他的菜可能就要删减一些,幸好孟昭这段时间跟着她也学会了几个简单的菜。
孟昭点了点头,他一向都很沉默,这会儿却主动问道:“珊珊姐,这个刀工……能不能教教我。”
大家都看着苏珊珊,孟桐有点害怕,但却没有阻止自己的弟弟。
这段时间大家在餐厅帮忙,谁都看得出来苏珊珊的本事到底有多大,可到底是为什么,大家的疑惑和其他人一样多。外界传闻苏珊珊有一本家传菜谱,他们倒是没看见,但心里多多少少也觉得有可能。
孟昭过来帮忙,苏珊珊看他有点天赋,就一点儿也不藏私,教他各种做菜的方法,孟桐心里不知道多感激。
她也看得出来,孟昭自己也挺喜欢做菜的,这么大了第一次有这样的热情。
可是现在孟昭主动说要学,她就有点不知所措……会不会是他们太大胆太厚脸皮,这就想学苏珊珊的绝学了?
苏珊珊完全没发现孟桐在想什么,很轻快地点了点头:“行啊,不过这个得多练,不是一时半会能学会的,慢慢来吧。”
她的表情非常自然,是真的完全不在意。
其实苏珊珊的想法很简单,在她的世界,厨房里大师傅有徒弟那是再正常不过了,更何况现在这么大一个餐厅就她一个人,她是越来越觉得累了。
多一个徒弟就等于多一个帮手,她真的高兴还来不及呢……
苏珊珊又问纪罗感觉如何。
毕竟这位现在可是他们餐厅的绝对vip,也是最大的金主。
纪罗沉吟了两秒,忽然觉得自己之前答应苏珊珊也许是个错误。否则的话,这个餐厅开不下去,他就可以直接把人聘请到他的飞船上了啊。
现在这样,他每次想吃什么还要特意飞到风云星……看着面前空空如也的烤鸭盘子,纪罗深感自己失策了。
因此,面对苏珊珊的提问,他只是缓慢地点了点头,看起来好像还很勉强。
搞得苏珊珊非常怀疑,难道纪罗不爱吃?仔细想想,她觉得也许是觉得鸭肉不好吃叭……看来以后还是不要给他做了。
无论如何,新菜基本获得了大家的一致肯定,接下来就是前期的宣传了。关于这件事,纪罗只是非常沉稳地说交给他,然后就匆匆离开了。
不过这次离开之前,苏珊珊记得找他要了通讯号码,以便随时沟通。
新菜的推出日期就是一周之后,这一周内,苏珊珊和陈小盒决定,对还在店内的老顾客也进行宣传。不过,他们这种宣传比起纪罗,显然是小打小闹了。
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