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第88章 养猪大师（第3页）
卜斋没想到小皇帝问他这个，犹豫了一下这才说道：
“陛下，士大夫们认为猪肉是贱肉，而穷苦百姓却又吃不起。”
“不是因为猪长得慢，且肉质腥膻不好吃么？”
宇文衍有些好奇地问。
“这也是其中的原因。”
“那你养的猪比别人出栏快多少？”
“养到二百斤，一般需要两年，小人一年多点就行。”
增长速度快了将近一倍，看来确实有点本事。
“那你养的猪也会有腥膻味么？”
“呃，也会有，这个小人一直没有找到根源所在……”
小皇帝与卜斋就养猪展开了讨论。
原来他养的猪之所长得比别人快，是会喂食一些米糠，酒糟之类的。
甚至，会去收集富贵人家的潲水桶。
也就是盛放残羹剩饭的木桶。
而一般人养，只是单纯喂猪草。
把猪草剁碎后，煮熟，用来喂猪。
如果是这样，那就不是什么先进技术了，只是比一般的猪伙食要好而已。
“朕知道如何消除猪肉的腥膻味！”
“啊，陛下您知道？”
卜斋顿时瞪大了眼睛望着他。
心想，小皇帝这是吹牛皮的吧。
你怕是不仅没吃过猪肉，连猪跑也没见过！
古时的猪肉之所以有腥膻味。
除了品种的原因之外，主要是因为没有阉割。
也就是猪仔的时候，摘除公猪的两个蛋蛋。
以及切除雌猪的花肠。
目的就是防止猪长大了发情。
特别在古代，养殖周期动辄两年以上的时间。
性成熟后的猪大量分泌激素，从而导致猪肉带着一股腥膻味。
“朕当然知道，那就是需要给猪净身……”
此话一出。
卜斋嘴巴张大，都快能塞进一个鸡蛋了。
心想皇帝不会是在宫内听净身的“刀子匠”讲多了吧。
“你认为朕和你开玩笑？”
看到卜斋的神情，小皇帝顿时有些不高兴了。
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