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第32章 钵钵鸡凉皮开卖（第1页）
“青菜瘦肉粥四文钱一碗，买一碗送一小碟凉拌胡瓜，单买凉拌胡瓜一文钱一碟。”
她买的碗是大约五百毫升容量的土碗，一斤米加肉和青菜，差不多能煮出十五碗粥，刨去食物和人工成本，挣得也不多。
“有点贵了。”
问价的客人有些犹豫，他们在码头上扛麻袋搬货，赚得多的时候，一天能有五六十文，可货物少的时候，一天能赚十文都不错了。
所以他们一文钱恨不得掰成两文用，四文钱一碗的粥，不太舍得吃。
“客人，我这一碗粥，有肉有菜，量大浓稠，而且胡瓜的做法还是独一份呢，您可以来一碗先尝尝。”沈知瑶微笑着继续推卖。
沈月牙在一旁也卖力的道：“叔叔，我姐姐做的青菜瘦肉粥和胡瓜真的很好吃。”
早上他们就是吃的这个，香的她想天天都吃。
“那给我来一碗吧。”
问价的客人中，只有三个掏了钱，其他人听闻价格，犹豫一番还是到其他小摊去了。
沈知瑶也不心急，她给三个客人各盛了满满一碗粥，沈白秋则在一旁拿碟子装拍胡瓜。
“你这胡瓜怎么做的，爽口入味，一口一块脆脆的。”
“粥也好好吃，好香！”
青菜瘦肉粥口感润滑，味道香糯，拍胡瓜开胃清爽。
客人们一吃到青菜瘦肉粥和拍胡瓜，便忍不住称赞起来了，他们呼噜呼噜将粥喝掉，就着拍胡瓜，吃的又香又满足。
人都是从众的，其他来觅食的，看见这儿有人在吃，也跟着过来问价格。
最后，一上午的时间，沈知瑶的青菜瘦肉粥卖出去十二份，拍胡瓜单独卖出去了五份。
所幸她做的也不多，没剩下多少。
快收摊时，有衙门的人来收摊位费。
不管你要在码头摆摊几天，摊位费一次最少都是给一个月的。
付完摊位费，沈知瑶拉起板车，三姊妹沿着来时的路回家。
三人中午就着剩下的粥吃，沈知瑶炒了三个菜，还煎了点饼。
吃饭完休息到一定时间，她开始切菜准备做钵钵鸡了。
沈白秋和沈月牙给她打下手，用竹签串菜。
钵钵鸡做入陶钵中，沈知瑶炸了些小酥肉，而后将凉皮也拿出来，带上一应家伙，再次去往码头。
她这两样吃食都十分新奇，闻着也香，过来寻觅暮食的人，好奇地问起来。
沈知瑶简单介绍道：
“这个是凉皮，有辣的红油味的，和不辣的麻酱味，十文钱一份。”
“另一个是钵钵鸡，素菜一文钱两串，肉菜两文一串。”
问话的那人直勾勾盯着钵钵鸡：“按一串一串的卖，你这卖法倒也新鲜，价格也不便宜，就是不知道好不好吃。”
“好不好吃，您尝尝就知道了。”沈知瑶取出一串素菜递给他。
还可以先尝？
那人伸手接过，一入口中，麻辣鲜香，十分够味儿，顿时将他征服。
“小姑娘，太好吃了，给我来十串素菜和十串肉菜。”
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