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10 第10章（第2页）

老顾客们都知道她们要开铺子了，赵桂花不但把地址说得一清二楚，而且把自家打算卖什么，也都吹出去了。虽然她自己还没吃过，但已经说得那些街坊们觉得“爱国大肉包”家的面，同样香得让人口水直流。

就这样经过半个多月的忙碌，铺子总算收拾得差不多了。

小店整个以白色为主，白墙底配上绿漆墙围，桌凳也刷成了白色，更别说柜台和后厨了，台面为了防水，她还让师傅统一贴上了白砖。

再配上门口新刷的暗红色木门，和擦得锃亮如新的玻璃窗，看上去比国营饭店还漂亮。

赵桂花站在“爱国大肉包”的招牌下，激动得一把鼻涕一把泪。

林红也忍不住抹泪，她没想到她们家还能有这样的生活。

“以后咱们只会比现在更好。”林珊跟她们搂在一起，看着这间小铺子，“这才只是刚刚开始，以后咱还要做更大的买卖，到时候咱仨在家躺着数钱就行了。”

赵桂花破涕而笑，“什么乱七八糟的，先把咱花出去的钱挣回来再说吧。”

林珊笑道：“放心吧，待会儿我就去买菜做给你们尝尝，保准比大肉包还好吃。”

现在快十一月底了，除了增加两种新口味的包子，主打的就是肉丝面了。大骨底汤熬成奶白色，猪肉丝用葱姜蒜酱油爆炒就行，不需要多复杂的炒法，然后再加入酸菜丁和青菜提味，绝对是冬天离不开的窝心面。

安河市市面上有卖肉丝面，也有卖大骨面的，像她这种用大骨做汤底，还放上肉丝的，还真是少见。至少她寻觅铺子的那几天，没发现城西有。

买食材的时候，林珊还买了些辣椒面做油泼辣子。香料油炸好，依次泼进辣椒面里，然后再放上一些白酒和醋，这样能让辣椒更香、更红。

虽然用的料有点多，但还是那句话，不舍得放料，东西就不会好吃。

赵桂花口水都流出来，她是真没想到辣椒也能弄这么香，不过好吃是好吃，钱挣得回来吗？“咱这一碗面卖多少？”

“4毛。”她家这面里又是肉丝，又是大骨汤的，要价可不算贵。

大肉包比原来涨1分钱，6分一个。纯肉包比大肉包小点儿，同样按6分，酸菜包里面只有些肉沫提味，所以按3分。还是要以实惠为主，不能让老顾客觉得换地方价格就涨上天。

赵桂花算了半天没明白，“那咱一天能挣多少？”

林珊：“到时候看情况吧，这个不像卖包子能算那么准，不过我估计应该不会少过20块。”

“二十？！”赵桂花又掰开手指算了算，“那一个月就有六百块啊！”她说着说着，声音突然变小了，好像钱已经到手，怕被人听见了，钱就会被抢走似的。

林珊笑道：“还得扣除本钱呢，不过这都只是估计，没准儿咱卖得更好。”

赵桂花乐开了花，哎呦呦地过来拍林珊的脑袋，满脸一副“我闺女怎么这么能干”的喜庆劲儿。

林红也笑了，“姗姗真了不起，你这都怎么想出来的？”

林珊搂住林红，“姐你才叫能干呢。大肉包虽然是我想出来的，但是我发现这两回你自己调的馅儿，比我那个更香，更好吃。而且连包子褶，你都能包出十八个来，我和妈怎么试都不行。姐，我觉得你在做饭这方面特别有天赋。”

“是、是吗？”林红不好意思地摸摸脸，腼腆地笑了。

赵桂花也忍不住夸她：“你姐现在都能自己吆喝客人了。”

林红被亲妈说得更羞愧了，她只是觉得妈妈和妹妹都在特别拼命挣钱，她也得加油干，千万不能拖后腿。而且她们说得对，人必须得自己强起来，不然以后还是会被欺负。

母女三人在新铺子里，一边试做，一边东拉西扯，用了小半天功夫，给所有要卖的吃食定好了味儿。

夜里回到家，赵桂花开始翻挂历看日期。

后天黄道吉日，诸事皆宜，“爱国大肉包”小吃店可以开张了。

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