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第124章 开设啤酒厂（第3页）

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**创新**：不断创新，开发新产品和工艺，保持竞争力。

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**成本控制**：优化生产流程，降低成本，提高效率。

如果你有更具体的问题或需要进一步的指导，请告诉我！

开设啤酒厂需要采购多种设备，以确保从原材料处理到成品包装的整个生产过程顺利进行。以下是啤酒厂所需的主要设备清单：

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1.

酿造设备

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**糖化锅（mash

tun）**：用于将麦芽中的淀粉转化为糖。

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**煮沸锅（boil

kettle）**：用于煮沸麦汁，并加入啤酒花。

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**旋沉槽（whirlpool）**：用于分离煮沸后的麦汁中的固体颗粒（如啤酒花和蛋白质沉淀）。

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**发酵罐（fermentation

tanks）**：用于发酵麦汁，将其转化为啤酒。

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**储酒罐（bright

beer

tanks）**：用于储存和成熟啤酒，确保其达到理想的澄清度和口感。

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2.

过滤和分离设备

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**麦汁过滤器（mash

filter）**或**过滤槽（lauter

tun）**：用于过滤麦汁，去除固体颗粒。

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**离心分离机（centrifuge）**：用于进一步澄清啤酒，去除悬浮颗粒。

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**板框式过滤器（plate

and

frame

filter）**：用于精细过滤，确保啤酒的清澈度。

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