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第二卷一百零三章 撞茶（第2页）

面已经醒上了，卤肉随时可用，周州现在全力应付的就是这冰糖红枣茯苓茶！

要做好这茶，必须用到茶道中著名的「撞茶」手法！因为没有顶级食谱的加成，周州目前也只能靠搜索到的做法和感悟值来提升自己的悟性，对他来说，这也是第一次。

准备这茶其实对茶叶的要求不高，品种都无所谓，也不在茶叶如何如何的名贵，而在两者：第一，是要有片有粉，第二，就是要看撞茶的手艺！

霞姨的胖子同学中肯定有一位是爱喝茶的，为了巴结女神，居然还提供了著名的斯里兰卡红茶。

斯里兰卡红茶也就是锡兰红茶。

因为该地区污染很少，年平均气温28，有着热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤，百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以又被誉为世界上最干净的红茶。

斯里兰卡红茶，也有按照品质分级。

其中OP级，指的是叶片较长而完好的茶叶。

BOP级，则是较细碎的OP，在鲜味和强味间综合比较好，通常合适用来冲泡奶茶。

通常香江茶餐厅里的***奶茶，用的就是bop级，可对于普通的制茶师傅来说，你就是给他op级的红茶，他也变不出什么花样来。

而这两种不同级别的斯里兰卡红茶，如果是在顶级制茶师傅手中，是可以利用高明的撞茶手艺，撞出不同层次的口感！

周州显然很幸运，他手上的居然三种等级的斯里兰卡红茶都有。

这些斯里兰卡红茶富含较多芽叶，比起华夏的很多红茶品种，虽然不够「成熟」，却是多了一份「青春」的感觉。

「周神要泡茶啊，这种小事怎么能让你亲自做呢，我来吧？」

「还就得我自己来......胖子，帮我看着热水，估计我要用很多的！」

周州一面和陈圆圆说着话，一面向茶壶中放入FOP级的斯里兰卡红茶，这种带有较多芽叶的红茶刚落入茶壶，他就闪电般提起热水壶，手腕高举，轻轻一抖！

「刷！刷刷！」

一道拇指粗细、仿佛银链也似的热水向茶壶中落去，周州低喝一声「分！」手腕连连震动，也不知道是用了什么手法，那股热水竟然在空中蜿蜒盘旋，一会化成个之字形、一会儿抖出无数个圆圈，最后竟然一分为三，宛如三条白龙，相继撞进放了FOP级斯里兰卡红茶的壶中！

「我靠！」

这他喵的是一壶走三龙啊！

胖子他们也还罢了，崔正山却是猛地一愣，不敢置信地望着周州。

还有没有天理了，这家伙是什么时候精通茶道的？

就见周州抓起一把OP级的斯里兰卡红茶，轻轻一抖手，无数片茶叶竟然穿透三道水龙，覆盖在了先前那些FOP级斯里兰卡红茶的上面......

FOP级的斯里兰卡红茶放入茶壶后，那股一化为三的水线再次合并为一，却不再直接撞向茶叶，而是稍稍提高了一些，侧面撞在茶壶壁上，而且是顺时针在壶壁上旋转，然后才由壶壁落向壶中。

说时迟那时快，大概可以容纳二十杯茶水的大茶壶内水已过半，此时周州才迅速放下热水壶，将BOP级的斯里兰卡红茶撒入壶中。

他的手指细白而且修长，抛洒bop级茶粉的动作快且潇洒无比，就仿佛是最顶级的剑客，随意刺出一团剑花，便如牡丹团簇、玫瑰花开。

「沙沙.....」

茶粉落入茶壶后，立即补入先前茶叶留下的所有空隙，一股颜色更为红亮的茶汤呈现在吕绿馨眼前。

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