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湘颂（第1页）

湘颂在侨鑫大厦，店名发音与“香颂”一致，读起来，仿佛一首古典情歌。

朋友说湘颂不错，我便约了友人H哥前往，H哥一听湘颂，立刻表示和领班艾米很熟，可以先订个位，那一切就全仰仗H哥了。

店在三楼的最里，进门可见金黄的稻穗，乡情浓郁，我到店时，H哥和另一位朋友小宋早已入座并点好菜了。

服务员过来上茶，配茶竟是岳阳特产君山银针，注入热水，碧绿的茶叶如湖中鱼游动，颜色清新，尝了一口，蛮好。

“艾米今天上班吗？”H哥突然开口问服务员，服务员一脸茫然，看神情不认识艾米。

“她应该是负责管你们的人。”H哥强调。

服务员羞涩一笑，说真不认识，之后便走了。

H哥于是和我们说，上次他来湘颂，吃了个桃子姜，觉得有生鸡蛋味，告诉艾米后，艾米送了个果盘给他，如果今天再见到艾米，我们也能有果盘吃。

我和小宋翻了下菜单，似乎也没看到果盘，再说，为何一定要别人送呢，当然这个想法，我们都憋在心里没说。

之后另一个服务员来为我们点菜，他们都点完后，我又加了个小炒黄牛肉，个人不嗜辣，也不会吃辣，但此菜是湘菜经典，实在选择困难，我总会在它和小炒肉、剁椒鱼头中三选一。服务员正欲离去时，H哥突然掏出手机给她。

“这个微信就是艾米，你认识吗？”

那服务员讶异地看着他，有点紧张拿过手机，表示不认识。

“餐厅的员工流动性大，不认识很正常。”小宋忙打了个圆场，H哥这才作罢。跟着菜品便一道道上来了。

小炒黄牛肉：不愧是招牌，不会死辣，香辣适中，秉承了该菜辅料堆里挑牛肉的传统，牛肉没几口，但其中的蒜头以及垫底的吸收肉汁酱汁的香菜都十分下饭，若非刻意节制，我干掉一碗米饭是毫无压力的。

湘颂烧饼：大约十年前或更早，长沙堕落街有位烧饼帅哥，有不少女生慕名前去，就是为了一睹芳容，但帅哥是河南人，做的是鸡蛋灌饼，湘颂的烧饼从外观看与其它湘菜馆的差不多，咬下去后却是甜口的，加了甜甜的糯米糍一类的内陷，不是想象中的咸香酥脆，有落差，但也不难吃。

花田喜事芋先知：这个名字套用了苏轼的“春江水暖鸭先知”，不过吃起来就不像东坡的词那般有滋有味了，芋头的香味被咸味抑制，尽管在家蒸芋头，也是撒点盐就很好吃，但这个咸得过于单调。

饭稻羹鱼：很有乡野气息的一道菜，汤鲜鱼嫩，鱼看起来像黄辣丁，应该是炸过，细嫩味美，骨头也可以啃得下，觅一碗鱼汤泡饭，吃着有简单的幸福感。

鸡汤萝卜苗：这道菜直接端来一锅鸡汤，已经满满的萝卜苗，看着服务员打开锅，我想等下会不会来帮我烫个萝卜苗，显然是想太多了，汤沸以后，我们自己动手丰衣足食，清爽的萝卜苗，配鸡汤真是不错。整餐吃完，感觉还有点饿，后悔没多要一碗米饭了。

起身离去时，我又看向H哥，幸好他没有再纠结艾米的事。

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