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第二章 走了一步得想三步（第2页）
一行人来到酒窖……
当田一臻看到酒窖的内部，笑着说：“私人酒窖能有怎么大，是真不算小了。”
封燊笑了笑，指着一侧垒起来的大酒坛子说：“这些是白酒，一共有四种香型。胭脂米是主料之一。”
“所以，这是米酒？”
“也不能那么说。原料不仅有胭脂米，还有高粱、小麦、大麦等等，也是主料。所以不能简单地说是米酒。”
这些是白酒！
“四种香型的酒，主料的配方也略有不同。不过出香的关键，还是在于酒曲。这些酒都是在两位拥有数十年酿酒经验的酿酒老师父指导下酿出来的。
“他们精通几乎所有种类的酒曲的制作。酿出来的酒香……我个人喝着，感觉还是非常不错的。”
他也没开酒坛子：“家里有存着酒，这里就不开坛子了。这酒开了坛子，就只能带出去喝了。”
“如果谷毅家里的酒跟这些是同一批的，那就不用在这里喝了。”
谷毅点头说：“是同一批的。装瓶时我在场。”
田一臻点头说。“酒确实不错。而且数量也不少。不过，还要窖藏多久才到最佳状态？”
“现在已经处于是适饮期。当然，这白酒，放久了只会更好。倒是这些黄酒……”
封燊又指着另外一边明显小了几号的坛子这些坛子都是用架子分层装的。
“这些黄酒，现在也能入喉了，但暂时还没到适饮期。等到了时间，就会准备装瓶。”
正在靠近架子的侯军侧头问：“还没到到适饮期么？可我喝着感觉挺好啊。”
他是真的觉得，跟那些国内有名而且价格贵的黄酒相比，似乎也没差什么。
如果那还不是最好的。那达到最好状态了，又该是什么样的。
他笑着对封燊说：“你这是又捏着一个王炸啊。”
白毛茶就是封燊手里的一个王炸。
这些黄酒，也是封燊独自酿出来的。如果能酿出极品黄酒，就可能是比白毛茶还要大的生意。
封燊笑了笑，说：“今天要喝什么酒？白酒还是黄酒。”
田一臻扫了一眼白酒坛子：“黄酒我喝过了，白酒也喝过两种。谷毅，喝的是那几种来着。”
“是酱香、和混合香型的。”
混合香型，其实就是楚老头‘发明’的香型。之所以说是混合香型，是因为还没有想到更好的命名。
封燊说：“那今天就喝清香型或馥郁香的。木屋正好有，就不用在这里取了。”
田一臻，指着那些酒坛子说：“听说你一次酿了百万多斤的黄酒。都放这里了？”
“放不下。大多放在宅子的地窖了。到目前为止，窖藏的效果似乎不比这酒窖差。”
“那挺好。”
封燊笑着说：“也是不得已……这酒窖放不下。”
侯军突然说：“今年你好像还没有酿酒来着。不打算酿了？”
“白酒酿造，需要专门的发酵池。这一批也是酒厂酿的。今年那家酒厂一直在赶工，没时间接我的单子。
“至于黄酒……你看工地就知道了——是真没时间，也没有地方酿。”
田一臻接着问：“那你以后还打算酿吗？”
“酿肯定是要酿的。”
封燊想了一下，说：“酒厂那边已经约好了时间。过年后，他们就没那么忙了。到时候会帮我酿一批。至于黄酒，可能要等宅子完工了再考虑。”
“那就好。如果这酒营销得好，总不能断了货。”
虽说有‘饥饿营销’这说法。但中国的酒太多，这种没了，自然有替代品。
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