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第五十章 做豌豆凉粉（第3页）

伤口已经收拢，微微泛红。

看着倒没有溃脓的迹象。

还好，操作得当。

她叫小聪牛拉了出来。

牵牛拉磨。

宝花下豌豆，锁梅在一旁倒水。

锁珍背着小狗旺帮幼暖过滤豆渣。

她裁了一块粗麻布，把磨好的豆汁用麻布包裹过滤。

家里的盆不够，又叫锁珍去隔壁武家借了两个大盆。

有牛拉磨，她们速度快了不少，省时省力。

余爹在院子看着一群人忙碌说笑。

冲余母说了句：“幺妞莫不是真得山神赐福了？这咋还啥都会。”

余母浑浊的眼珠看不出情绪，却是垂下了眼皮。

一个上午。

差不多把豌豆磨完。

过滤好的豆浆要沉淀两个时辰左右。

滤好的豆渣拿去晾晒着。

以后喂猪喂牲口都可以加点进去，改善伙食。

到了下午。

豌豆粉沉淀好后，把水滤出去取粉。

剩下厚厚一层粉就是豌豆粉了。

把粉铲起，一块一块摊开，用大圆篾扁晾晒。

幼暖估摸着晾晒一天就可以了。

隔天。

幼暖睡了个懒觉。

起床时放牛割草砍柴的都回来了。

简简单单吃了个黄豆棒骨饭。

豌豆粉经过一晚的风吹晾晒。

已经发干了。

一家人开始围着幼暖看她弄凉粉。

她也是有意让她们学着，不然她得累死。

她今天只打算做点自家人吃的量。

取了适量豌豆粉，比例差不多是一碗豌豆粉配三碗清水。

一比三是做老凉粉的比例。

一比六是不老不嫩的那种。

一比九就是非常嫩的凉粉了。

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